黎有甜的星級咖喱 Curry Box by Tim@Gourmet KC
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談起桃花源的大廚黎有甜，必想起他的太史蛇羹，或是其手工菜冬瓜蟹箝及玻璃蝦球，甚少人知道，其實黎師傅也能煮得一手正宗巴基斯坦咖喱！因黎師傅曾是恒生銀行總行頂樓宴客餐廳博愛堂的大廚，也是舊總行低層員工餐廳的掌廚人，當年駐守總行的巴籍護衛不少，所以黎師傅也要做出地道的巴基斯坦咖喱。想當年，筆者也曾在恒生銀行工作過，對此品印象尤深。得知他今次另開咖喱專賣店，怎叫不立即來一試？
水準依舊 咖喱牛筋腩 ＄70
巴基斯坦咖喱不會像馬來西亞咖喱般加入椰奶，看上去質地比較濃稠。先吃一口，香味十足而不嗆喉，辣勁十足，多吃兩口就額頂冒汗。牛腩軟腍中有一點嚼勁，火候到家。最好吃的是牛筋，咬下去軟糯帶爽。
不吃牛之選 咖喱雞 ＄84
連皮帶骨的雞件同煮咖喱，吃起來特別香甜。雞肉嫩滑不韌，燴煮火候恰到好處。可惜這裡不能指定雞肉部位，不然的話來一客咖喱雞翼就更有風味。同煮的薯仔及紅蘿蔔也不是配角，前者粉嫩，後者甜美。
好吃素食 咖喱雜菜 ＄80
除了必備的紅蘿蔔及薯仔外，還有椰菜、茄子、豆角、西蘭花等，絕 不欺場。蔬菜全是分開處理，如茄 子走油，椰菜就略汆水，前者香軟而後者爽甜。據知這裡的咖喱膽跟肉類是獨立處理，素食者可吃得安心。
服務
全自助式，由落單到點餐也是食客一手包辦。店面只有一女店員把關，態度有禮之餘也會主動提出協助。如見筆者有吃不完的食物亦會幫忙打包，服務不錯。
總結：85分
或者大家也會覺得，近百元去吃一碟咖喱飯，實在太貴。但觀乎店子出品水準不低，加上桃花源黎有甜大名，還是物有所值。想便宜一點，可幫襯午市套餐，連飯或意粉或腸粉及飲品，六十多元起。可惜試食當天是新張營業第二日，餐牌上可供選擇的項目只區區三款。據悉待廚房及樓面運作暢順後，就會增加餐牌的選擇，如加入招牌牛脷或海鮮等。
