沙田帝逸酒店聯乘KMB九巴！主題自助晚餐＋KMB港式懷舊主題房

沙田帝逸酒店聯乘KMB九巴主題自助晚餐！

沙田帝逸酒店聯乘KMB九巴合作，於 2025 年 3 月 24 日至 8 月 31 日期間推出全新「『巴』羅萬有‧港式盛薈自助晚餐」，全新主題自助餐以傳統港式美饌作主調，配合矜貴食材，呈獻一系列經典菜餚，例如八寶鴨、黃金炸蟹拑、鳳城脆炸日本蜜瓜 3.6 牛乳、大竹籠蒸海鮮、生拆蟹肉雲腿碗仔翅（3 月至 6 月供應）、老陳皮燉鴨湯（6 月至 8 月供應）、 潮式滷水墨魚及生腸等。當中的八寶鴨可以說是坊間少見的手工菜，大廚特別用上原隻去骨鴨包裹住洋薏米、糯米、冬菇、金華火煺、瑤柱、鹹蛋黃及紅棗等食材，先炸後燜的方法，令鴨肉煮至軟糯酥香，鹹甜鮮甘兼而有之，味道層次豐富；大廚用上日本香甜多汁的蜜瓜配上奶香濃郁味道醇厚的 3.6 牛奶炮製成鳳城炸鮮奶，酥脆香甜；而懷舊甜品則有沖繩黑糖十勝紅豆缽仔糕，粉糯紅豆與微甜軟糯缽仔糕，甘醇美味。喜歡中式珍味的可以暢饗中式燒乳豬、芝士焗龍蝦、大竹籠清蒸海鮮等，現場更特設港式車仔麵檔，備有多款配料可選，包括 彈滑花膠、入味花菇、軟腍牛筋腩、牛丸、豬紅、豬大腸、牛柏葉、鮮魷魚等，配上招牌沙嗲汁，是一道矜貴精緻版的「嗱渣麵」，各位巴士迷切勿錯過！

九巴主題造型甜品

重頭戲當然是各款以九巴作主題的造型甜品，當中的橙酒杏仁糖蛋糕以糖皮巧妙複製出原架巴士外型，包裹住用上散發橙香的烈酒以及採用優質杏仁等製作的海綿蛋糕，香 氣馥郁，絕對是點題之作；還有以人氣擔當九巴仔造型的蜂蜜乳酪蛋糕，味道香甜清新；白朱古力紅桑子蛋糕復刻九巴經典錢箱造型，勾起舊日回憶；而金裝巴士 Valrhona 70%朱古力軟心朱古力蛋糕盡顯餅廚功架，外型猶如縮小版的金色巴士， 線條清晰分明，裹上香濃細滑的朱古力軟心朱古力蛋糕，可可味濃厚鮮明；另外亦有巴 士站牌造型朱古力或牛油味曲奇、巴士主題印章伯爵牛奶朱古力芝士撻、巴士造型開心 果雲呢拿拿破崙、黑森林車呔、九巴仔芒果北海道奶凍等。

除了主題美饌外，Alva House 長達 270 呎的自助餐桌上亦雲集多款特色美饌及逾 60 款環球美食，既有人氣冷盤包括即開生蠔、冰鎮龍蝦、麵包蟹、日本直送即切原條鮮魚及時令刺身等，亦有一系列日式滋味菜餚包括熱度十足的鐵板燒、爐端燒及大阪燒、鐵板松露野菌炒鮑魚、迷你吞拿蓉魚籽丼飯、日式天婦羅等。

沙田帝逸酒店兩間九巴主題酒店房

除了豐盛的主題自助晚餐外，帝逸酒店於 2025 年 3 月 24 日至 8 月 31 日期間，同步推出全新的九巴主題住宿體驗，特設 KMB 港式懷舊主題房及 KMB 綠意繽紛 1933 主題 房，由九巴仔於門口迎賓，帶您展開住宿之旅。房內佈滿巴士元素，包括牆壁主題貼紙、玻璃貼及掛畫等，還有九巴仔主題床品等，讓您盡情沉浸於九巴世界。兩間主題房 均面向九巴沙田車廠，讓住客捕捉巴士列陣出車及收車的珍貴時刻。此外，住客更可獲 贈 1:120 丹拿珍寶巴士模型一輛，同時亦可以$145 優惠價參加九巴沙田車廠遊學團，親身遊歷車廠，留下難忘回憶。

自助餐詳情：