帝京酒店全新小王子主題下午茶｜9款鹹甜點：星球/玫瑰造型蛋糕
帝京酒店新推小王子主題下午茶
旺角帝京酒店今年聯乘小王子推出「小王子的奇妙旅程下午茶」（$568/兩位用包兩杯特飲）；$288/一位用包一杯特飲），從經典名著《小王子》擷取靈感，即日起至9月30日於帝京酒店中菜食府獅房菜供應。下午茶共9款造型精美的鹹甜美點，帶大家遊歷宇宙，感受故事中小王子的奇妙旅程。甜點共有5款，首推藍莓芝士白朱古力慕絲蛋糕，靈感來自B612星球的小王子，淺藍色鏡面的「星球」上綴以擁抱玫瑰的小王子圖案，內部是白朱古力慕絲、藍莓醬、藍莓芝士蛋糕及鬆脆餅底，脆與軟、鹹與甜，充滿驚喜；造型精美的櫻桃開心果慕絲蛋糕以玫瑰作造型，蛋糕由櫻桃慕絲與海綿蛋糕及開心果慕絲相間而成的，綴以銀箔，慕絲質感細滑輕盈，海綿蛋糕口感軟熟， 大廚更以乾冰營造煙霧效果，打卡十足！另外仲有粉紅色行李箱造型紅桑子歌劇院蛋糕、附有小王子的朋友—狐狸朱古力糖牌檸檬瑪德蓮蛋糕、「 書本」雲呢拿香橙慕絲蛋糕，小王子fans準備好手機瘋狂打卡啦！
小王子鹹點點＋限定主題梳打
小王子主題下午茶鹹點共有4款，焦點包括鴨肝醬脆餅配紅桑子啫喱，鴨肝醬甘香濃厚，配以紅桑子啫喱凍及餅乾，口感豐富； 酸甜有致的紅桑子啫喱使鴨肝醬口感更清爽，味道細緻；蟹肉牛油果蓉配脆米餅以小王子曾遊歷地球場景做靈感，綠色「草坡」以新鮮牛油果加牛油果醬、沙律醬、蟹肉等混合而成， 搭配炸至鬆脆的米餅和新鮮蟹肉，味道清新鮮甜又脆口！另外下午茶還供應限定特飲，分別以玫瑰以及星球歷險為靈感，創作出 The Rose（玫瑰乳酸梳打）及The Adventure（甜橙苿莉梳打）。前者以玫瑰糖漿、 可爾必思、梳打水及紅石榴糖漿調混成夢幻粉紅色調， 加入特製的玫瑰冰塊及綴以玫瑰花瓣，香甜不膩。 後者則用上藍色利口酒甜酒、茉莉花糖漿、 可爾必思和梳打水調配而成，搭配細滑忌廉， 飾上印有小王子的白朱古力片及香橙乾片，香甜帶茉莉花香氣。
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