中環TOZZO甜品店新推蛋糕：開心果千層酥/榛果意式手工雪糕蛋糕

Jan 27 2025

位於中環大館的新派日式意大利糕餅咖啡室 TOZZO推出一系列全新時令創意糕點，包括新年限定甜點、全新新口味意大利雪糕、全新精緻件裝糕點及節慶大型蛋糕等等，這間由Tatler Dining 選出香港最佳糕點廚師兼創辦人 Fabio Bardi 主理，去到仲可以歎手工意大利雪糕Geltao！

即睇：中環大館新開Gelato甜品店TOZZO｜甜品大師主理意大利手工雪糕+爆餡忌廉包

中環Gelato甜品店TOZZO推出全新件裝糕點＋大型蛋糕

TOZZO 推出季節限定意式手工雪糕及件裝糕點TOZZO 特別呈獻一系列全新的季節限定意式手工雪糕及件裝糕點，以由全球採購的材料製成。全新的七款季節限定意式手工雪糕口味（小 HK$60／大 HK$75）如下：

馬達加斯加雲呢拿布丁：幼滑的日式蛋奶凍配上芬芳的雲呢拿香氣，為每一口增添一絲優雅
朱古力蛋糕：軟滑的 Chocolaterie de l’Opera 稀有產地朱古力粒，口感豐富，譜奏出豐郁滋味
士多啤梨：充滿活力的 Camarosa 和 Senga Sengana 士多啤梨，香甜味道撲鼻而來
香蕉太妃糖：新鮮香蕉配上焦糖塊及香脆餅碎，滋味完美平衡
奢華開心果：濃郁的西西里開心果搭配鹽味開心果牛軋糖
黑芝麻：大阪黑芝麻帶來堅果風味和微甜的雪糕體驗
柑橘冰沙：濃鬱清新的 100%西西里柑橘，散發出煥發活力的柑橘香氣

TOZZO 亦同時推出四款全新手工件裝糕點（每件 HK$70）：

TOZZO–以濃郁的朱古力製作，加入梨子雲呢拿蜜餞、杏仁蛋糕和榛果蓉慕斯，味道天衣無縫
焦糖泡沫咖啡撻 – 香脆鬆化的牛油撻殼裹著焦糖忌廉、杏仁海綿蛋糕和咖啡鮮忌廉
覆盆子雲呢拿焦糖泡芙 – 自家製的香脆酥皮配上吉士忌廉泡芙、覆盆子蜜餞、雲呢拿香緹鮮奶油
朱古力花 – 無麵粉朱古力蛋糕搭配生朱古力忌廉

原個節慶大型蛋糕：千層酥蛋糕系列＋意大利雪糕蛋糕

TOZZO 由 1 月 28 日起推出原個節慶大型蛋糕TOZZO 將於 1 月 28 日起推出全新節慶蛋糕系列包括千層酥蛋糕系列 (Mille-Feuille Celebration Cake) 及意大利雪糕蛋糕 (Gelato Celebration Cake) 系列，讓客人與大夥兒分享喜悅，倍添節日氣氛。全新蛋糕系列以優質食材製作，完美結合傳統及現代糕點製作技藝，為客人締造難忘回憶。全新的招牌千層酥蛋糕包括：

經典雲呢拿柚子草莓千層酥 (HK$488/6-8 位；HK$588/8-10 位)
金黃香脆的牛油酥皮搭配幼滑的雲呢拿外交官奶油餡、柚子蛋糕和新鮮士多啤梨
朱古力開心果千層酥 (HK$588/6-8 位；HK$688/8-10 位)
朱古力酥皮配上朱古力蛋糕、開心果甘納許和香脆的開心果牛軋糖
檸檬橄欖油千層酥 (HK$488/6-8 位；HK$588/8-10 位)
檸檬意大利特級初榨橄欖油蛋糕，搭配蜜餞檸檬、EVO 甘納許和柑橘蛋糕

全新推出兩款招牌意式手工雪糕蛋糕包括：經典榛果忌廉＋香蕉草莓

經典榛果忌廉意式手工雪糕蛋糕（HK$688）- 日式雞蛋布丁意式手工雪糕搭配榛子曲奇底、焦糖粒、朱古力、榛果蓉和榛子意式手工雪糕，最後以朱克力威化餅作裝飾
香蕉草莓意式手工雪糕蛋糕（HK$688）- 新鮮香蕉太妃糖意式手工雪糕、草莓意式手工雪糕、香脆餅底、莓果醬、新鮮水果和蛋白霜，充滿水果香氣

TOZZO 新年限定甜點供應期至 2 月 9 日

農曆新年至 2 月 9 日期間，客人可以在 TOZZO 盡情享受一系列獨特的限定甜點：

菠蘿紅茶 Maritozzo 忌廉三文治（HK$50） – Maritozzo 忌廉三文治以自家製菠蘿醬紅
茶香緹鮮奶油，加入威化餅乾碎、檸檬朱古力醬，為經典的 Maritozzo 忌廉三文治添上入季節限定滋味。
紅棗龍眼枸杞雪葩（小 HK$60/大 HK$75）－紅棗、龍眼和枸杞均具有健脾養胃、養肝名目的功效，製成雪葩，味道清新。
茉莉花柑橘蜂蜜綠茶（HK$58）－飲品將清新淡雅的柑橘茉莉風味融入蜂蜜，再注入醇香綠茶，甘香撲鼻。