福岡牛腸鍋3大推介｜九州黑毛和牛牛小腸＋48年老字號店

福岡牛腸鍋3大推介｜九州黑毛和牛牛小腸＋48年老字號店

福岡牛腸鍋｜1.もつ鍋 六花舎

「もつ鍋 六花舎」以其精心熬製的湯底和新鮮食材而聞名，提供三款湯底選擇：九州醬油味、芝麻味噌味和辣味味噌味。湯底以九州烤飛魚、鰹魚、北海道昆布、香菇、雞骨等食材，經12小時慢火熬製，味道鮮美清爽。

主角牛小腸選用九州黑毛和牛，腥味較少，口感彈牙。配料方面，加入大量當季高麗菜和韭菜，增添鮮甜。餐後可選擇以海苔雜炊煮成粥，或加入麵條作結，完美收尾。餐廳的菜單以一人份量起，適合獨自旅行或食量較小的客人。

福岡牛腸鍋｜2.元祖もつ鍋楽天地天神本店

「元祖もつ鍋楽天地」是一家創業逾48年的老字號牛腸鍋專門店，一直深受當地食客喜愛，至今已有14間分店。餐廳以肉工廠新鮮直送的牛內臟為主打，一次滿足你六個願望：大腸、小腸、牛心、牛沙瓜、牛百葉和金錢肚六種部位一個鍋有齊！

另外鍋內堆滿大量配料，韭菜、椰菜和豆腐份量豐富到堆積成一座小山，韭菜控必食！湯底以醬油為基礎，配上秘傳配方，味道溫潤順口又不油膩。店內氣氛熱鬧，服務親切，適合與朋友或家人一同前往享受地道的博多風味～

福岡牛腸鍋｜3. 博多もつ鍋 梟中洲本店

「博多もつ鍋処 梟」是一家隱藏在住宅區內的內臟鍋專門店，曽比日本媒體報導。店內最受歡迎的菜式之一是「梟雪見鍋」，以沖繩海鹽調製的海鮮高湯為基底，加入新鮮牛腸，並在滾燙的鍋中澆上由多種山藥混合而成的軟綿香甜山藥泥，帶來與傳統牛腸鍋不同的清爽口感。

此外，餐廳還提供「梟火山鍋」，以白味噌為基底，加入特製辛味噌和海鮮高湯，味道濃郁且後味清爽，深受女性食客喜愛！