壹玖捌叁｜跑馬地餐廳 必食星斑球銀針粉
壹玖捌叁位於跑馬地，是一家以精緻粵菜聞名的餐廳。餐廳以新鮮優質食材供應香港本地特色菜，並結合法國菜的現代元素，為食客帶來獨特的味覺體驗。招牌菜如星斑球銀針粉、雞同鴨講及順德魚雲羹，皆以其獨特的風味和精緻的擺盤而著稱。餐廳環境優雅，適合各類聚會，平均消費超過HK$500，是品味高尚的饕客必訪之地。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
壹玖捌叁｜營業時間/預約電話/地址/交通一覽
餐廳資料
名稱：壹玖捌叁
地址：跑馬地載德街2-4號雅怡閣1樓(地圖按此)
電話：28933788
價格：人均消費$500以上
營業時間：星期一至日： 12:00 - 15:00 ; 18:00–22:30
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壹玖捌叁｜餐廳介紹 星斑球銀針粉/雞同鴨講/順德魚雲羹
壹玖捌叁的菜單以傳統中菜為基礎，結合法國菜的現代元素，展現出香港中西薈萃的獨特魅力。餐廳的招牌菜如星斑球銀針粉，魚肉新鮮，魚湯濃郁，讓人回味無窮。另一道招牌菜雞同鴨講，將鵝掌與釀雞翼合而為一，保留了兩款經典菜式的特色，味道傳統卻不失創新。順德魚雲羹則以濃郁的魚湯和滑嫩的魚雲為特色，配以手工切的蔬菜，口感豐富。餐廳的環境清麗雅緻，無論是家庭聚會還是商務宴請，都是理想的選擇。歡迎預訂，享受一場味覺盛宴。
壹玖捌叁的招牌菜有哪些？
壹玖捌叁的招牌菜包括星斑球銀針粉、雞同鴨講和順德魚雲羹。星斑球銀針粉以新鮮魚肉和濃郁魚湯著稱，雞同鴨講則將鵝掌與釀雞翼合而為一，味道傳統卻不失創新。順德魚雲羹以濃郁的魚湯和滑嫩的魚雲為特色，配以手工切的蔬菜，口感豐富。
圖片來源：壹玖捌叁官網
