鮮百合雪耳蛋花薏米糖水食譜・邊吃邊養顏＠Hilda 梁雅琳

鮮百合雪耳蛋花薏米糖水養顏之道

普遍女性都嗜甜，但食得太多精製糖或朱古力又會對皮膚唔好，所以我必需介紹呢個糖水比大家！裡面有滋潤養顏的雪耳、去水腫的薏米、潤肺安神的百合，以及蛋白質豐富的雞蛋，製成一道清香微甜的「還原靚靚」糖水。咁就可以名正言順一邊貪食，一邊都keep 住靚啦～

《鮮百合雪耳蛋花薏米糖水》

材料：

鮮百合…………………..2個（約125克）

雪耳………………………13克

薏米………………………20克

洋薏米……………………20克

杞子………………………1湯匙

冰糖………………………60克

雞蛋……………………..1隻

水…………………………4杯

做法：

1）雪耳用水浸軟，去蒂。薏米及洋薏米沖淨，瀝水；杞子沖淨，瀝水。

2）鮮百合洗淨，用剪刀修去啡色部分。

3）煲內注入水，加入薏米及洋薏米煮30分鐘至軟身。

4）下鮮百合和雪耳煮10分鐘。

5）加入杞子及冰糖略煮。

6）最後拌入已打散的雞蛋煮成蛋花，完成。