中環人氣麵包店「Vission Bakery」開蛋糕副線！23款美式蛋糕晒冷

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Sep 17 2024

中環人氣麵包甜品店「Vission Bakery」開蛋糕副線「Vission Nine」，主打邪惡美式蛋糕，提供23款口味選擇，鋪位內放滿一整列原個蛋糕，造型吸晴，引來不少客人隔住玻璃影相打卡。蛋糕切開層次分明，特別推介1米長開心果原木蛋糕、開心果芝士蛋糕、海鹽焦糖香蕉蛋糕和惡魔朱古力蛋糕等，記者採訪當天，lunch time 超多人排隊幫襯，蛋糕控切勿錯過！

中環人氣麵包店開蛋糕副線Vission Nine

中環人氣麵包甜品店「Vission Bakery」開蛋糕店，店子位於麵包店鄰舖，讓大家可以一站式買完麵包再買蛋糕。蛋糕走邪惡美式風格，共23款口味選擇，以切餅形式出售，想要原個蛋糕的亦可提早預訂。顧客可以現場隔着玻璃櫃望齊多款蛋糕口味，賣相吸引，見到都口水直流。不過蛋糕定價比較進取，平均$90件，始終是走美式風格，甜度都偏高，所以食一件都好滯膩，多人分享就比較適合。

重溫Vission Bakery有咩食

中環人氣麵包店「Vission Bakery」開蛋糕副線 Vission Nine主打邪惡美式蛋糕，提供23款口味選擇。（圖片來源：新假期編輯部） — Vission Nine主打邪惡美式蛋糕，提供23款口味選擇。（圖片來源：新假期編輯部）

中環人氣麵包店「Vission Bakery」開蛋糕副線蛋糕以切餅形式出售，款款賣相吸引（圖片來源：新假期編輯部） — 蛋糕以切餅形式出售，款款賣相吸引（圖片來源：新假期編輯部）

打卡十足！1米長招牌開心果原木蛋糕

眾多款口味中，招牌是開心果原木蛋糕，最特別是整個開心果海綿蛋糕足足有1米長，吸盡眼球，打卡十足，不過大家放心這款是以切件形式出售。海綿蛋糕中間夾着開心果忌廉、開心果碎碎、糖煮黑加侖子，層次豐富，開心果味濃而輕盈，香滑細膩。另外開心果芝士蛋糕也是人氣之選，面層鋪上滿滿開心果仁碎，餅底酥脆似餅乾質感，加上半熟軟心的開心果芝士蛋糕，開心果味好濃郁，帶微微芝士的酸味，質地細滑，不過略為滯膩。

海綿蛋糕中間夾着開心果忌廉、開心果碎碎、糖煮黑加侖子，層次豐富，開心果味濃。（圖片來源：新假期編輯部）

開心果芝士蛋糕$80件面層鋪上滿滿開心果仁碎，軟心細膩。（圖片來源：新假期編輯部）

造型吸晴！視覺感十足的Tiramisu蛋糕

另外還有多款視覺感十足的蛋糕，好像Tiramisu Kapartka Cake（提拉米蘇卡帕特卡），靈感來自波蘭傳統蛋糕（Karpatka cake），此蛋糕特色是形狀似山峰，頂層的「山峰」用泡芙的酥皮製作，配搭底層的Tiramisu，層次分明，有香醇咖啡味，口感軟滑，賣相造型100分！另一款賣相精緻的是海鹽焦糖香蕉蛋糕，表面放滿海鹽焦糖，內餡是香甜可口的焦糖醬和香蕉片，甜度比較高的一款，不過忌廉蛋糕質感偏硬和乾身，如果鬆軟一點就更佳。

中環人氣麵包店「Vission Bakery」開蛋糕副線 Tiramisu Kapartka Cake（提拉米蘇卡帕特卡）$95件（圖片來源：新假期編輯部） — Tiramisu Kapartka Cake（提拉米蘇卡帕特卡）$95件（圖片來源：新假期編輯部）

中環人氣麵包店「Vission Bakery」開蛋糕副線海鹽焦糖香蕉蛋糕$95件（圖片來源：新假期編輯部） — 海鹽焦糖香蕉蛋糕$95件
（圖片來源：新假期編輯部）

兩款超濃郁朱古力味蛋糕

朱古力控特別推介兩款朱古力味蛋糕，首先是店家開舖第一件創作的蛋糕「惡魔的食物蛋糕」，海綿蛋糕夾着濃厚的朱古力醬和忌廉，朱古力味澎湃，質感幼滑香甜，邪惡之最！另一款是Vission二次烘焗朱古力蛋糕，顧名思義就是烘焗兩次才製成的蛋糕，選用濃度較高的黑朱古力製成，底層是厚實的海綿蛋糕，配上頂層慕絲質地的軟心朱古力，加上香濃可可粉，每口都充斥着朱古力香氣。