陶源酒家推出大閘蟹放題 多款蟹菜式＋片皮鴨無限享用 7分店同時供應

當然，更少不了各類如楊枝甘露和蛋白杏仁茶的特色甜品，相當豐富！另外，每位客人更可享用特盛三式一份，包括鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇、金湯小米燴遼參及蟹粉扒豆苗。份量十足，放縱味蕾盡享多重滋味！

全線陶源分店8月15日正式供應大閘蟹放題

大閘蟹幾款口味當中呼聲最高的花雕熟醉蟹今年也將「鮮」氣回歸。嚴選鮮活大閘蟹，配以陳年花雕酒，馥鬱芬芳，甘香醇厚，經秘製後鮮香撲面而來。同時再加上多種天然香料，如八角、桂皮、香葉、花椒等，令其口味更富層次感，造就了花雕熟醉蟹的獨特風味。每年就只有大閘蟹蟹季可以品嚐得到，難怪各方蟹迷大叫試過即念念不忘。

大閘蟹煮法最佳就是清蒸，鎖緊蟹鮮味而保持原汁原味，更好地突出大閘蟹的清鮮美味，令其營養價值更高。在蒸的時候加上薑和紫蘇葉，從而減低涼性及增加其風味。

太雕酒醇香濃厚、蒸煮後直接滲入大閘蟹，令其增添一份甘香味。蟹肉和蟹膏同 時 散 發 濃 濃 酒 香 。 入口肉質鮮嫩、香甜美味。

經過高溫鹽焗，迫出蟹的油香味，既保留了蟹的鮮甜，也能大大提升了蟹膏香味。鮮艷的橙紅色外殼沾滿鹽粒，入口微鹹帶鮮味，肉質滑嫩、蟹黃鮮香，食落別有一番風味。

即 場 片 出 熱 騰 騰 的 鴨 肉，鴨 皮 食落 脆 口 ， 油 香 味 十 足 ， 肉質特別鬆化多汁，加上京蔥和青瓜條一起食用減低油膩感，配以秘製海鮮醬更添一番風味。

必試的黃金蟹粉佳餚，給一眾食客帶來非一般的鮮味享受。鮮甜嫩滑的蟹粉配以香脆可口鍋巴，啖啖鮮味伴以濃厚米香，每一口都感受到滿滿的層次。

惠顧放題每位免費享用一份特盛三式 (鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇、金湯小米燴遼參、蟹粉扒豆苗)

除了一系列惹味蟹饌之外，還有多款精美菜式讓你細心品嚐。包括從小食椒鹽海中蝦、涼伴高山耳，到主食生炒糯米飯、鳳城雞包仔，最後到甜品蛋白杏仁茶、奶皇千層糕等。

• 陶源酒家
• 2小時任食大閘蟹放題 (額外送任飲汽水啤酒)
  價錢：星期一至四：$576/位；星期五、六、日及公眾假期：$636/位
• 2小時任食大閘蟹放題 (每位加送特盛三式，兩位起)
  優惠：星期一至四：$644/位；星期五、六、日及公眾假期：$704/位