朱敏記大排檔每晚變迷幻Disco！網民：期待老闆娘「土瓜灣謝安琪」現身

朱敏記大排檔開業即成焦點

最近，一位網民在「長沙灣美食及消費關注組」的Facebook群組中發帖，描述了朱敏記大排檔開業後的異常繁榮。他提到，晚上8時半後，香港其他地區的餐廳通常已經相當冷清，而長沙灣的食肆也面臨同樣的挑戰，許多店家不得不選擇提早關門以節省開支。然而，朱敏記大排檔卻能吸引大量顧客，即使在炎熱的天氣下也有人願意排隊等待。

夜晚準時轉場「迷幻Disco」全場high爆

當晚上9時半到來時，朱敏記大排檔會在倒數三秒後關掉大部分燈光，並開啟彩色閃光燈，場面一變，立刻成為一個充滿活力的「Disco現場」。根據網民的分享，這種Disco模式下，大排檔播放的是90年代至千禧年代的廣東歌曲，煙霧和閃光燈的效果讓人徬彿回到了年輕時代的夜店，「放煙炸Disco歌，全場high爆」。這種創新的經營模式讓朱敏記在長假期間依然人氣爆棚，與傳統港式餐廳形成鮮明對比。

其他網民睇法：

• 「唔好話佢老土，一陣夜場feel。睇啲受眾都係中年阿叔，鍾意幾個人吹水、食氣氛，消費力唔低㗎。而家平日啲酒吧靜到嚇人，想熱鬧啲咪去呢度食飯飲酒囉。老闆娘幾有諗頭，玩得幾耐再講啦，不過真誠發問咁樣放煙得唔得㗎」
• 「公道啲講，喜歡超重口味、勁鹹勁辣油炸水煮、豬牛羊雞鴨鵝內臟嘅朋友，佢又確實喺煮得好嘅，小眾嘢自然有小眾支持，呢個不失喺逆境自救嘅好方法。」
• 「42萬租，唔玩呢D點交租呀」
• 「變通一下係好事 香港需要改變 希望黎緊會有其他店舖會有唔同既改變」

老闆娘獲封「土瓜灣謝安琪」

朱敏記大排檔的老闆孃原本在土瓜灣馬頭圍道開設首家分店，以其多樣化的粵菜、海鮀和雞煲聞名。她曾因參加土瓜灣分店的剪綵儀式時穿著性感服裝而成為網絡熱話，被網友稱為「土瓜灣謝安琪」，吸引了大量食客前來一睹風采。五年後，朱敏記在長沙灣東京街成功開設了第二家分店，並以其獨特的Disco模式再次成為網絡熱話。