HAMA SUSHI壽喜燒＋補濕潤肺湯水＋鳥結糖｜搵食新煮意（新假期APP限定）

12月8日搵食新煮意：$39 HAMA SUSHI壽喜燒＋補濕潤肺湯水＋鳥結糖

1.$39 HAMA SUSHI壽喜燒

「はま寿司HAMA-SUSHI」是日本三大連鎖迴轉壽司店之一，於今年7月登港。近日「はま寿司HAMA-SUSHI」最新推出壽喜燒火鍋，內含美國牛肉、温泉蛋、菠菜、紅蘿蔔、金針菇、豆腐等材料，超豐富呀！豐富材料之外，仲要$39就食到，CP值超高！

• 地址：佐敦彌敦道238號1樓1號舖
• 營業時間：10:30 – 22:30（22:15最後點餐時間）

2.補濕潤肺湯水

今次呢個湯水用了幾款香甜的蔬果，加入能清潤生津的椰果，不加調味料都好甜架！飲完喉嚨舒服啲，乾渴感無晒！

材料：

• 雪梨 1個
• 蘋果 1個
• 粟米 1條
• 甘筍 1條
• 椰果 60克
• 鮑魚骨 240克
• 蜜棗 1粒
• 水 8杯

做法：

1. 雪梨去皮，去籽，切件；蘋果去籽，切件。
2. 粟米切件；甘筍去皮，切件；椰果去皮，切半。
3. 煲內注入適量水煮滾，下鮑魚骨汆水，盛起。
4. 所有材料放入煲內煮滾，轉中火煮2小時，完成。

3.鳥結糖

用易潔鍋做鳥結糖，就沒有沒有清洗這個煩惱！這個是軟身版鳥結糖，如果想做較硬身的，只要將牛油分量減即可。想做健怡版的話，奶粉可用脫脂奶粉代替，不過出來的效果當然不及全脂奶粉香濃。

材料：

• 棉花糖 120g
• 無鹽牛油 40g
• 奶粉 80g
• 伯爵茶葉 少許
• 紅莓乾 40g(多少隨自己喜好而定)

做法：

1. 在易潔鍋中放入牛油及棉花糖，隔水煮至棉花糖融化。
2. 快速加入奶粉，快手拌勻再加入紅莓乾，及茶葉拌勻熄火。
3. 這時比較粘，所以要快手，否則不易拌勻。
4. 將鳥結糖放在牛油紙上，再在上面蓋一張牛油紙，用麵棍壓平，盡量將它壓成長方形。
5. 放雪櫃冷藏大約5小時。
6. 取出鳥結糖，切成長條形即可。