港男去日本五星級酒店食清蒸東星斑 批3大失敗元素：無下次

港男去日本五星級酒店食清蒸東星斑列3大敗筆

該名港男日前於Facebook群組「香港街市魚海類海鮮研究社」分享當日在日本食海鮮的經歷，他指該酒店餐廳的總廚是日本人，自己是「預早要求他嘗試清蒸東星斑」。更分享了2張當日的照片，一張是女侍應在餐桌用刀叉分魚肉的情況，另一張則是港男口中「有板有眼」的清蒸東星斑。港男指蒸魚的三大敗筆是：

可惜過火，豉油味道失敗，太多薑絲失敗

最後指「只有在香港才品嘗到清蒸魚的精髓」。

留言補充試食契機：每日都有2、3枱客人點蒸魚

港男之後再補充，當初其實是抱一試心態，一早就以電郵問廚師沒有廣府蒸魚經驗，餐廳經理回覆原來幾乎每天都有2、3枱客人會點蒸魚，經理更保證該魚當天早上才拿回來，港男指酒店離舊築地步行距離不過15分鐘，「可能舊築地市場仲有游水海鮮供應」，相信食材絕對新鮮，不過也坦言價錢「只可以話物非所值」，更指這次試完後「下次唔蒸魚啦」。

網民認同香港蒸魚正、揶揄：咁比較有咩意思？

不少網民見到樓主這個行為，第一個反應都是「去日本都係食返日本菜啦」，但也認同「香港蒸魚，煲湯，燒焟，普遍水準非常高」；也有網民揶揄樓主「去人哋國家食自己家鄉菜、話本地整得最好 、你咪講緊廢話」、「下次去日本試鹹魚蒸肉餅」；不過也有網民表示「其實在日本有好多香港人老師傅主理的餐廳，要食好味的蒸魚唔係冇，只係佢去錯餐廳啫」，也指的確不少人去到外國都會吃粵菜，有可能是吃不慣，也有可能是好奇一嘗，不過樓主在五星級酒店食清蒸東星斑，網民就指根本是「有錢就是任性」，更有網民錯重點：「魚就失敗，侍應幾好」。

資料來源：香港街市魚海類海鮮研究社