茶飲店前員工爆料珍珠奶茶驚嚇3大黑幕！網民崩潰：以後唔敢飲｜飲食熱話

Nov 25 2022

茶飲店前線員工爆超驚嚇黑幕：料奶粉生蟲＋曱甴撈珍珠！台式或本地手搖飲品店是不少港女最愛，飲少一日都唔安樂，不過當看過ViuTV的《又要威又要戴頭盔》從事茶飲店的前線員工大爆的黑暗內幕，其惡劣衛生問題令人側目，行內人不諱言「自己都唔會飲」，珍珠奶茶控睇完絕對會崩潰，隔夜飯都嘔埋出來！

茶飲店前線員工爆黑暗內幕：珍珠最噁心！

茶飲店中的奶蓋、珍珠、芋圓通通都是港女最愛，節目中3位受訪的茶飲店員工大不約而同都說「珍珠」最多黑材料可爆！從事9年阿皮店長指每天開店前首要煮茶膽，其次為烹煮珍珠，因珍珠是預先抽空處理然後運送到店內，每天需加熱水煮熟及煮熱，珍珠才會吸水發漲，重拾煙韌的口感。雖然珍珠作為茶飲店最受歡迎的配料，但同時亦是經常「出事」的食材！

茶飲店手搖店黑幕珍珠奶茶一直備受歡迎，當你知道真相後還敢大啖喝嗎？ — 珍珠奶茶一直備受歡迎，當你知道真相後還敢大啖喝嗎？（圖片來源：YouTube@吃貨豪豪HowHowEat截圖）

珍珠奶茶茶飲店手搖店黑幕 3名手搖飲品店員工大爆行內黑幕 — 3名手搖飲品店員工大爆行內黑幕（圖片來源：ViuTV《又要威又要戴頭盔》截圖）

珍珠奶茶超驚嚇3大內幕！

1.最噁心！曱甴撈珍珠奉客

其中一名只入行半年的女店員青青：「有次同事喺個鍋到搯黑糖珍珠，搯搯吓搯咗隻曱甴出嚟！拎走咗隻曱甴之後，同事打算繼續用嗰鍋珍珠，好彩畀我阻止咗。」但始終阻止到一次不代表阻止到第二次，又甜又香的黑糖珍珠最易引來曱甴，所以難以避免曱甴撈珍珠的情況不會再次發生。在她親眼目睹同事的所作所為後，決定以後都盡可能都避免再飲手搖飲品或少加珍珠！

珍珠奶茶茶飲店手搖店黑幕有網民曾在飲品內發現「四腳蛇」 — 有網民曾在飲品內發現「四腳蛇」（圖片來源：Facebook@沙田之友）

2.極不衛生！倒瀉珍珠執返再用

茶飲店經常「客多過員工」，沖調飲品時少不免倒瀉材料，所以店內地下經常都「黏黏笠笠」，衛生情況不太理想。別以為店內地下不衛生與客人無關，其實很可能你「啜」進口中的珍珠也是地上的殘餘物！青青再爆料指，曾經有同事把整鍋珍珠倒瀉到地上，「跌晒落地下正常人都唔會用，點知嗰位同事竟然話唔想浪費，要執返嚟用，好得人驚。」由於珍珠本身也有黏性，所以倒到地上時已把污糟物沾上，青青更指店內出現老鼠、曱甴是平常事，衛生情況堪虞！

珍珠奶茶茶飲店手搖店黑幕有店員曾倒瀉珍珠在地上後舀起重用示意圖） — 有店員曾倒瀉珍珠在地上後舀起重用（示意圖）（圖片來源：Facebook@ชีวิตติดรีวิว）

3.嚇死人！奶粉生蟲照畀客

手搖店除了水果茶確有水果成分外，其餘大部分都只會用有果味糖漿，部份奶粉放得太耐時會「吽出蟲」但依然會照用，加上店內太多牛奶、奶粉、珍珠等又黏又甜的材料，整間舖的範圍幾乎黏黏笠笠，很容易滋生「果蠅」，有時會掉落在飲品當中，店員發現時會倒掉重做，但有時看不到就如常給客人，這個情況「清極都有」，避無可避。