醉藥雞 荃灣砂鍋雲吞雞米線！深水埗人氣店 疫情下開分店~日熬12小時雞湯＋入味花雕醉雞｜區區搵食
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醉藥雞是荃灣新開的麵店，主打砂鍋雞麵，有雲吞雞、人蔘雞、胡椒豬肚雞等，還有一系列醉物，醉乳鴿、醉蝦、醉雞都有，食完暖笠笠。近日天氣乍暖還寒，經過開不妨一試，暖胃滋補一下！
撰文：Rice
荃灣醉藥雞 暖笠笠砂鍋雲吞雞麵做主打
店主出帖文分享疫情窩心事
第五波疫情，陷入了飲食業的冰河時期。不過即使在嚴峻時期，更要食得好滋補一下。說的正是荃灣路德圍剛新開的麵店——醉藥雞，不問不知，原來小店在2年前在深水埗已開舖，如今市道艱難下仍開第二間分店，實力程度可見一斑！餐廳試業個多月，店主亦在其官方Facebook出帖文，分享開店後的窩心事，說即使在疫情期，大家少出外用餐，但有不少熟客帶朋友來買外賣，亦有客人善意提出外賣改善地方，表示「呢個世界仲有好善良既人。」
醉藥雞受食客歡迎，離不開食物用心製作。主打砂鍋雞，足3斤重的三黃雞以雞湯浸熟，再配以店舖用上大量雞殻、雞腳、豬筒骨、金華火腿熬足12小時的鮮雞湯，一有柯打才逐鍋煮，保證拿上枱時還熱辣辣，暖笠笠，冒著氣泡，天氣還寒時呷一口暖湯，滋補晒！
砂鍋雲吞雞是招牌，可選米線、米粉、刀削麵、粉絲、銀針粉、賴粉及白飯來配，入味索汁。另有人蔘雞、胡椒豬肚雞、醉藥雞、雞湯翅，款款雞味濃郁，且雞肉嫩滑。價錢親民，僅售$68，夠晒貼地。
開胃醉物：醉雞＋醉三鮮
其他醉物小食也是店內必吃，設一系列開胃小吃，如有醉乳鴿、鮮味醉蝦、爽口醉雞、麻辣口水雞、微辛豬手等。醉汁由糟滷、花雕酒、桂花糖等材料製成，再放入食材炮製，款款醉香怡人。
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圖片來源：醉藥雞官方圖片
