一品活蝦首登北角！台灣最大活蝦連鎖店：泰國大頭蝦即撈即煮｜區區搵食
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一品活蝦在台灣活蝦界鼎鼎有名，專攻活蝦料理，用上泰國大頭蝦以甕壺煮法，至今已創出30多種口味。今年8月一品活蝦在香港開第一間分店，選址北角，現場設有蝦缸每日即撈即煮，香港分店率先推出6款活蝦口味，即睇有邊幾款啦！
一品活蝦全台灣最大活蝦連鎖店登陸北角
香港食海鮮的餐廳十分多，不過全間餐廳單一以蝦為主題的還真少見。在台灣街邊檔口起家的「一品活蝦」，全店專攻用活蝦入饌菜式，由2003年至今已有5間連鎖店，並創造出30多款活蝦口味。所有餐廳都用上木系風及紅燈籠，打造成一個台式居酒屋氛圍，讓食客大吃大喝，邊剝著蝦作佐酒小食，邊與友人暢飲暢醉。
一品活蝦於今年8月首度過江龍到港，第一間分店開在北角地段，雖然麻雀雖小，不過五臟俱全，店舖風格沿用台灣懷舊設計，十分有Feel，而且即場設有蝦缸擺放大頭蝦，客人柯打後即撈即煮，看得到的新鮮！
甕煮大頭蝦：胡椒蝦＋酸辣蝦
台灣一品活蝦分店款式多達30款，例如胡椒蝦、金沙蝦、檸檬蝦、芝士焗蝦等，每日均供應不同口味。而香港暫時只供應6款口味，將來陸續會推出不同款式。所有蝦款以甕壺烹調後，原甕呈上，有保溫作用，更能有效鎖上蝦汁！排名第一位必定是招牌胡椒蝦，在台灣已賣足20年，用台灣的材料如米酒、麻油、數十種藥材，再嚴選特定的胡椒粉製作。表面香脆帶有胡椒辣勁，剝殼後蝦身完全吸收所有藥材的精華。老闆特意迎合香港人口味，調低鹹度，蝦身先有啖啖的鹹香，後有辣勁，食完一隻完全不夠喉，不經不覺吃下一整盤。
所有蝦的菜式都用甕煮手法製作，上桌時掛起甕壺旁好有架勢！（圖片來源：一品活蝦）
其次可以一試酸辣蝦，以100％檸檬汁作基底，再加入紅、綠辣椒，讓鮮蝦有撲鼻香，最後加入特選辣椒、蒜頭及魚露調味，有齊酸、辣、香於一身！
雖然用上檸檬汁作主調，不過加入多款辣椒後，酸辣味適中，開胃惹味。（圖片來源：一品活蝦）
奶油即是牛油，奶油蝦用上牛油煮成，連同磚磚牛油粒上碟，食用時牛油瞬間溶化在蝦的表面，雙重享受！（圖片來源：一品活蝦）
雖然店內主打的是活蝦菜式，不過菜單內有售賣台灣小吃，例如麻油麵線、澎湖手工墨魚香腸、鹹蜆仔及胡椒鳳螺等，這些台灣掃街小食用來佐酒，邊吃邊飲就最滋味！
墨魚香腸是蝦款以外的人氣產品，由澎湖急凍直送，粒粒墨魚口感好豐富！（圖片來源：一品活蝦）
鹹蜆仔是下酒最佳良伴，以中藥藥材浸醃，入口帶有鮮甜味，相當獨特！（圖片來源：一品活蝦）
台灣的幼身手工麵線，配上麻油香及葱花，食完不禁想起台灣街頭掃街的感覺。（圖片來源：一品活蝦）
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圖片來源：一品活蝦
