放蛇試食 $230任食和牛！八幡屋涮涮鍋：M5和牛火鍋放題＋高質日式刺身｜自助餐放蛇（新假期APP限定）

撰文：Gabrielle｜影片及截圖授權：April Lai（YouTube: @April Lai）

座落旺區 店內環境寬闊

八幡屋涮涮鍋座落瓊華中心，地鐵步行數分鐘路程，交通方便。店內座位寬闊，大部分是4人卡位，座位舒服，環境不錯。

日式刺身：三文魚控必試！吞拿魚較失色？

刺身拼盤包括三文魚、吞拿魚、赤蝦、希靈魚、帶子及榮螺刺身。當中April 最滿意的是三文魚，既肥美又新鮮；帶子雖不算大粒，但味道鮮甜，亦值得一試；赤蝦水準較高，肉質飽滿且大隻，喜歡吃蝦刺身的朋友一定不會失望！刺身總結來說質素不錯，唯一令April 失望的是吞拿魚刺身，她認為魚肉太多筋，口感較差。其餘海鮮如鮑片、劍魚腩、鯛魚味道都不錯。

除此之外，餐廳供應8款海鮮配料，包括海蝦、蟶子、帆立貝等等。其中帶子及蜆味道最佳，其餘海鮮質素中規中矩。

和牛：肉質嫩滑＋重牛味 April大讚：「質素穩定！」

來到萬眾期待的和牛了！餐廳送了一份較高級A4和牛，April 所點的套餐供應的是M5和牛。兩者比較下，味道與口感竟然差別不大！她認為A4和牛油花一般，牛味偏濃，沒有入口即溶，整體來說味道正常。反而M5和牛口感與剛剛的A4和牛相若！非常重牛味、肉質嫩滑可口。即使不是最貴的級數亦都令人滿意。

最值得一讚的是和牛質素穩定，很多餐廳的第一碟牛肉質素很好，但往後的質素則非常參差。這間餐廳完全沒有這種情況，April 點了4-5碟和牛都是非常高質素，絕對沒有敷衍。

另外亦有美國安格斯牛肩肉，味道還可以，但切得較薄，放在鍋內煮後縮得很細件，吃完一碟後仍感不滿足，當然要續盤吧！除了牛肉，April 試食黑豚肉及豬腩片後認為肉質肥瘦適中，味道略帶鮮甜，賣相不錯。

丸類選擇豐富 燒菠蘿味道鮮甜

今次的重頭戲固然是和牛，其他配料質素又如何？雪櫃羅列多種丸類，選擇十分多，April 特別提到她最喜愛的兩款丸，其中一款也是編輯至愛呢～因為吃完和牛後已十分滿足，April 沒有多吃燒物，比較推薦的有麻吉串和燒菠蘿，燒菠蘿十分鮮甜，很適合作為飯後甜品。

任點梅酒/清酒 榴槤控必食雪條

飲品供應約20款，罐裝及紙包飲品都有，也可在餐單上任點梅酒及清酒。雪糕選擇較少，比較特別的是有榴槤雪條，且味道不錯，榴槤控必試。

買一送一優惠吸引 值得推介！

April 認為食物種類不算太多，但以買一送一優惠下任食和牛及多種海鮮，抵食指數還是很高的！環境寬闊，座位坐得舒服，衛生程度高，April 大讚餐廳以雪櫃保存丸類，不會長時間暴露在外，做法較其他餐廳衛生。侍應服務態度好，既沒有漏單又能快速收碟。總括來說值得推介！

八幡屋涮涮鍋澳洲M5和牛火鍋放題

餐廳：八幡屋涮涮鍋
地址：彌敦道628號瓊華中心12樓全層(顯示地圖)
供應時間：午市：任食3小時/ 晚市：任食2.5小時
價錢：
星期一至四：成人港幣$368 |兒童（3-11歲）港幣$168
星期五、六、日、公眾假期及前夕：成人港幣$388 |兒童（3-11歲）港幣$168

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完整影片：

撰文：Gabrielle｜影片及截圖授權：April Lai（YouTube: @April Lai）