【必吃咖啡店】Blue Bottle 進駐中環！「咖啡界Apple」美國精品咖啡店人氣藍瓶文青設計掀起打卡熱潮｜區區搵食

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Apr 23 2021

Blue Bottle Coffee(又稱Blue Bottle）有咖啡界Apple之美譽，這家優質精品咖啡店於美國創立，在世界各地開設了分店，而去年於香港中環擺花街開幕後，人龍勁長超誇，各位咖啡迷朝聖咗未？

撰文：Lu、Rice｜圖片來源：Tony、Blue Bottle Coffee

咖啡界Apple！Blue Bottle進駐中環

人氣咖啡品牌Blue Bottle Coffee，以精簡風格、高品質的咖啡享譽國際，店裡所用的咖啡豆由自家烘焙，把咖啡當成是品酒一樣的享受，著重咖啡豆的產地、品種與沖調方法，2002年在美國創立後旋即掀起一股精品咖啡浪潮，在2015年更首次衝出美國，於日本東京開設海外分店，其後亦在韓國、台灣各地陸續增設分店及限定店。而去年登陸中環擺花街，成為香港首間分店。店子樓高兩層，佔地約3,000呎。品牌在各地的分店向來以簡約風格設計，中環店同樣亦沿用簡約風，同時添加少許工業風格，成為最新打卡熱點！

更多詳情：Blue Bottle中環ifc再開分店

Blue Bottle Coffee以優質精品咖啡作招徠，配上其標誌性Logo小藍瓶，簡約文青設計深得大眾歡心，瞬即成為打卡熱點。

近20款飲料日本直送咖啡豆！

店內暫時供應約20款飲料，所用的咖啡豆均是日本總部炒好直送香港，保證質素。

New Orleans-Style$48
以外賣杯盛載，印著招牌藍瓶子Logo。

Single Origin Drip Coffee$60/杯
熱飲杯同樣印上Logo，以盧旺達咖啡豆作主，陣陣果香，入口順喉醇厚。（圖片來源：）

必點窩夫＋牛油果多士

除了咖啡外，店內亦有7款小食供應，有必點Liège Waffle，沿用日本原配方，Waffle口感外脆內軟，表面灑上粒粒砂糖，配上回甘的咖啡，中和甜膩感。另推介牛油果多士，多士烘得酥脆，鋪滿清甜Creamy的牛油果醬，感覺清新超Fresh。

Liège Waffle沿用日本配方，味道微甜，外脆內軟。 — Liège Waffle$48
沿用日本配方，味道微甜，外脆內軟。

Avocado Toast酥脆多士配上清新牛油果醬，感覺輕盈。 — Avocado Toast$78
酥脆多士配上清新牛油果醬，感覺輕盈。

文青藍白設計打卡精品

Blue Bottle 進駐中環！「咖啡界Apple」美國精品咖啡店今日開幕人氣藍瓶文青設計掀起打卡熱潮｜區區搵食 — 精品均是招牌藍白色作設計，簡約文青。

作為Blue Bottle粉絲怎能不買點精品回家收藏。這次精品均是招牌藍白色作設計，無過多花巧，同樣走簡約文青風。同場亦有4款咖啡豆供客人買回家慢慢歎，閒時止癮不錯

簡約風格欣賞咖啡沖調過程

各大分店均設有開放式吧枱供客人欣賞咖啡沖調過程，當然香港分店亦不例外，邊看咖啡沖調邊歎「靚啡」，確實是視覺、味覺的雙重享受！

2樓堂食

2樓為手沖咖啡基地，採落地玻璃設計，風景一覽無遺，設有數張木椅及木枱供客人堂食。

2樓設有數張木椅及木枱供客人堂食，可惜因疫情關係，暫時未能開放給公眾。 — 2樓設有數張木椅及木枱供客人堂食。

進駐香港型男咖啡師最令人期待！？

一杯優質咖啡除了要用上最佳的咖啡豆以外，也要有出色的咖啡師調配，而Blue Bottle 的咖啡文化總監Michael Philips不但手藝好，數次贏得世界咖啡師冠軍，外貌亦非常出眾，單單是他專注沖咖啡的樣子就俘虜了許多少女的心！早前台灣限定店、日韓分店開幕，Michael都有親自到場教授沖咖啡的技巧，雖然這次香港分店未有露面，但難保日後會忽然給各位一個驚喜，咖啡迷想一睹型男風采可要期待下。