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蔬菜英文 10種常見蔬菜的英文名稱及用法

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蔬菜英文在旅行時非常實用,當你在外國餐廳點菜時,能夠準確地說出蔬菜的英文名稱,避免溝通上的尷尬。現在就來學習一下10種常見的蔬菜英文名稱吧!

1. 蔬菜英文 | 冬菇 Shiitake Mushroom

蘑菇的英文通常是Mushroom,但不同種類的菇類英文名稱中也會包含「Mushroom」這個詞。冬菇的英文是SHiitake Mushroom,這種菇類源自東亞地區,在歐美地區較少見。

蔬菜 冬菇
與蘑菇相比,冬菇在外國較少見。(圖片來源:新假期資料室)
蔬菜 冬菇常見於車仔麵中!
冬菇常見於車仔麵中!(圖片來源:新假期資料室)
蔬菜 冬菇
冬菇 (圖片來源:新假期資料室)

2. 蔬菜英文 | 芫荽 Coriander

芫荽的外形與香芹(Parsley)相似,經常被混淆。當你說Coriander時,外國人可能不明白,這時可以說Chinese Parsley。其實,Parsley的味道比芫荽淡很多,常用於西餐作為點綴或香料。

蔬菜 外國不知道有沒有走芫荽協會呢?
外國不知道有沒有走芫荽協會呢?(圖片來源:新假期資料室)
蔬菜 有時候說Coriander外國人聽不明白,要說Chinese Parsley才懂
有時候說Coriander外國人聽不明白,要說Chinese Parsley才懂(圖片來源:新假期資料室)[/caption>

3. 蔬菜英文 | 蘿蔔 Carrot?Turnip?Radish?

在中文中,蘿蔔只有顏色之分,但在英語中則有不同的名稱。Carrot是最常見的橙色紅蘿蔔;Turnip則是蕪菁或大頭菜,雖然外形相似,但並非蘿蔔;Radish通常指較小巧、圓圓的蘿蔔,有紅有白,常用於沙律中。如果要說白蘿蔔,可以用White Radish或日文拼音Daikon。[caption id="attachment_945178" align="alignnone" width="452"] 蔬菜英文 紅蘿蔔是卡通片中兔子的最愛。(圖片來源:新假期資料室)

蔬菜 Turnip中文是蕪菁或者大頭菜,常與蘿蔔搞混。
Turnip中文是蕪菁或者大頭菜,常與蘿蔔搞混。(圖片來源:Pexels)
蔬菜 Radish有紅有白,通常指較小巧、圓圓的蘿蔔
Radish有紅有白,通常指較小巧、圓圓的蘿蔔(圖片來源:Pexels)[/caption>

4. 蔬菜英文 | 通菜 Morning Glory?Water Spinach?

網上有不少人說通菜的英文是Morning Glory,但這並不完全正確。其實,通菜的英文是Water Spinach,這樣說更自然。如果一定要用Morning Glory,可以在前面加上Water,變成Water Morning Glory。[caption id="attachment_945179" align="alignnone" width="960"] 蔬菜英文 說到通菜,就是腐乳通菜,腐乳又叫Bean Curd Sauce。(圖片來源:新假期資料室)[/caption>

5. 蔬菜英文 | 茄子 Eggplant

很多人疑惑茄子的英文是否可以拆解為Egg+Plant(雞蛋+植物)。事實上是可以的,雖然我們常見的茄子是紫色長條形,但也有白色品種,看起來真的像雞蛋。[caption id="attachment_429627" align="alignnone" width="918"] 蔬菜 常見的茄子都是紫色的長條形 常見的茄子都是紫色的長條形(圖片來源:新假期資料室)

蔬菜 英文叫Eggplant
英文叫Eggplant(圖片來源:新假期資料室)
蔬菜 白色品種的茄子,很像雞蛋吧!
白色品種的茄子,很像雞蛋吧!(圖片來源:Pexels)[/caption>

6. 蔬菜英文 | 豆芽菜 Bean Sprouts

豆芽菜的英文與中文意思相似。Bean指的是芽菜頂端的豆,Sprouts則是下方長長的芽菜。在外國,通常是連豆一起吃的。[caption id="attachment_945185" align="alignnone" width="752"] 蔬菜英文 外國較少把芽菜頂端的豆切走。(圖片來源:新假期資料室)[/caption>

7. 蔬菜英文 | 西蘭花 Broccoli

西蘭花在外國也很常見,據說是外國小孩最討厭的蔬菜之一。連電影《Inside Out》(玩轉腦朋友)中的主角也討厭西蘭花。[caption id="attachment_1151098" align="alignnone" width="960"] 西蘭花是外國小孩最討厭的蔬菜之一 西蘭花是外國小孩最討厭的蔬菜之一(圖片來源:Pexels)[/caption>

8. 蔬菜英文 | 椰菜花 Cauliflower

椰菜花的外表與西蘭花相似,英文名稱是Cauliflower,名稱中也有「花」這個詞。在外國,椰菜花比西蘭花更常見。[caption id="attachment_812949" align="alignnone" width="675"] 蔬菜 椰菜花與西蘭花十分相似,在國外較常見。 椰菜花與西蘭花十分相似,在國外較常見。(圖片來源:新假期資料室)[/caption>

9. 蔬菜英文 | 青瓜 Cucumber

在外國,青瓜常見於沙律和麵包中,例如Subway的配菜。青瓜多以生吃為主,較少下鍋烹煮。[caption id="attachment_714636" align="alignnone" width="960"] 蔬菜 涼拌拍青瓜常常吃~ 涼拌拍青瓜常常吃~(圖片來源:新假期資料室)

外國人較多生吃青瓜。(圖片來源:新假期資料室)[/caption>

10. 蔬菜英文 | 甜椒 Bell Pepper

甜椒的英文是Bell Pepper,Bell有鈴鐺的意思,因為甜椒的外形像鈴鐺。中文也叫甜椒作「燈籠椒」,而Pepper則是對應「椒」,就像黑椒是Black Pepper一樣。 蔬菜英文

甜椒因外形而命名Bell Pepper。(圖片來源:新假期資料室)[/caption>

蔬菜英文 非正名又點叫?!

有些蔬菜只適合在東南亞地區生長,在香港很常見,但在歐美地區卻十分罕有,因此沒有統一的英文名。例如,菜心的英文是Choi Sum。 蔬菜 菜心的英文會叫作Choi Sum,沒有統一的英文名。
菜心的英文會叫作Choi Sum,沒有統一的英文名。(圖片來源:新假期資料室)[/caption>

想知咩叫Cool As Cucumber,即睇:英文諺語食物篇!12句實用又生活化 沙律形容年少輕狂的日子?|好生活百科

(圖片來源:新假期資料室)[/caption>

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蔬菜英文
圖片來源:新假期資料室