水務署水諮會：東江水大腸桿菌超標 超出標準30倍｜食物安全
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香港每年花47億港幣購買東江水，不過最近水務署水務諮詢委員會（水諮會），委員剛在內地完成年度巡視，發現有數個供港的東江水樣本中，大腸桿菌含量超標，部分更比標準高出30倍之多！
text：Charmaine photo：網上圖片
水務署水諮會年度巡查
部分東江水樣本 大腸桿菌超標30倍！
每年水諮會均會就東江水水源作年度巡查，最近委員完成3日2夜考察，主席陳漢輝表示，供港的內地東江水，在洩洪期間，有數個樣本發現大腸桿菌超標，每公升水，含有約6萬個大腸杆菌，與標準每公升不多於2,000個大腸桿菌相比，足足超標30倍，認真誇張。主席陳漢輝更表示：「不能接受」。
嚴重暴雨 洩洪致污染
這次水質受大腸桿菌污染，主要原因是暴雨令沙灣河泛濫，內地為疏導洪流，故進行洩洪，需要將沙灣泛濫的污水，經深圳水庫疏導。
大腸桿菌病源
大腸桿菌是普遍生存在人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數屬無害。但某些病菌株，如產志賀毒素大腸桿菌，則能產生強烈毒素，並可引致由食物傳播的嚴重疾病。其實除了食水，大腸桿菌的傳播途徑，還有來自未熟透的肉類，或未消素的奶類製品，若受到大腸桿菌感染，會出現腹瀉（帶血），腹痛等。
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