滋潤食物

9款滋潤食物推介+簡易湯水教學!潤喉止咳+防感冒食療

食是食非

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秋風起,天氣開始變得乾燥,滋潤食物有效潤喉、止咳、防感冒,中醫師推介9款滋潤食物,改善口乾舌燥、皮膚變乾、咳嗽等問題,多吃呢9款滋潤食物,強身健體防病菌。

9款滋潤食物 對抗乾燥!止咳食療

天氣變得乾燥,不少人都會有口乾舌燥、皮膚變乾、咳嗽等問題。想預防以上乾燥引起的症狀,就要聽聽中醫師的推介,適量吃以下9款食物,滋潤身體。

1. 雪耳

又稱白木耳、銀耳,可生津潤肺、滋陰養胃,適合肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱或有便秘的人士服用。可以雪耳來煲糖水、煲湯或煮菜,均有潤燥之效。

滋潤食物 雪耳(圖片來源:新傳媒資料室)
雪耳(圖片來源:新傳媒資料室)
滋潤食物 可生津潤肺、滋陰養胃,適合肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱或有便秘的人士服用。(圖片來源:新傳媒資料室)
可生津潤肺、滋陰養胃,適合肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱或有便秘的人士服用。(圖片來源:新傳媒資料室)

2. 甘蔗

有滋陰潤燥、清熱解毒之效,可改善口乾、咳嗽痰少等。

滋潤食物 甘蔗(圖片來源:新傳媒資料室)
甘蔗(圖片來源:新傳媒資料室)
滋潤食物 有滋陰潤燥、清熱解毒之效。(圖片來源:新傳媒資料室)
有滋陰潤燥、清熱解毒之效。(圖片來源:新傳媒資料室)

3. 梨子

性寒,有潤肺止咳、消痰降火等功效。如有口渴乾咳、因內熱而有咳喘、口乾、痰黃等症狀,都可吃梨潤燥。年輕力壯或身體偏熱的人可吃生梨,但如年紀大、胃寒胃弱、身體偏寒者則不宜多吃,可煲雪梨糖水或雪梨蘋果無花果瘦肉湯飲用。

滋潤食物 有潤肺止咳、消痰降火等功效。(圖片來源:新傳媒資料室)
有潤肺止咳、消痰降火等功效。(圖片來源:新傳媒資料室)

4. 百合

味甘、性微寒,有潤肺解渴、止咳及安神之效,適合陰虛久咳的人食用。乾百合比鮮百合更有療效,可用來煲菜乾白菜南北杏百合瘦肉湯;鮮百合的話則可以炒甜豆瘦肉。

滋潤食物 百合(圖片來源:新傳媒資料室)
百合(圖片來源:新傳媒資料室)

5. 蜂蜜

純正蜜糖可滋陰潤燥,特別適合腸燥人士食用,早上可喝暖蜜糖水,有潤喉解涸及通便之效。小朋友較易上火,如不願喝清水,家長也可以適量蜜糖水代之,最好用上室溫水或微溫水沖泡。

滋潤食物 蜂蜜(圖片來源:新傳媒資料室)
蜂蜜(圖片來源:新傳媒資料室)
滋潤食物 有潤喉解涸及通便之效。(圖片來源:新傳媒資料室)
有潤喉解涸及通便之效。(圖片來源:新傳媒資料室)

6. 菊花

性涼,適合熱氣或煙酒過多、年輕、體質較熱的人,年老體弱、身體較寒者則不宜常喝;喝時可加杞子於茶中和其涼性。

滋潤食物 適合熱氣或煙酒過多、年輕、體質較熱的人。(圖片來源:新傳媒資料室)
適合熱氣或煙酒過多、年輕、體質較熱的人。(圖片來源:新傳媒資料室)

7. 芝麻糊

特別適合天然油脂分泌弱者,或是因年紀漸長而引起的皮膚乾燥,有潤燥、潤腸之效,亦能潤膚、養顏及養髮,一舉幾得。

滋潤食物 有潤燥、潤腸之效,亦能潤膚、養顏及養髮。(圖片來源:新傳媒資料室)
有潤燥、潤腸之效,亦能潤膚、養顏及養髮。(圖片來源:新傳媒資料室)

8. 番薯糖水

紅肉番薯加少許片糖,除了飽肚養生、有利腸胃外,亦有滋陰潤燥、潤滑肌膚之效。現在未算太凍,不宜下太多薑汁,一、兩片即可。

滋潤食物 有利腸胃外,亦有滋陰潤燥、潤滑肌膚之效。(圖片來源:新傳媒資料室)
有利腸胃外,亦有滋陰潤燥、潤滑肌膚之效。(圖片來源:新傳媒資料室)

9. 杏仁茶

杏仁茶以南北杏及少許米製成,帶適量糖份,也有滋陰潤肺、養胃潤燥之效。

滋潤食物 有滋陰潤肺、養胃潤燥之效。(圖片來源:新傳媒資料室)
有滋陰潤肺、養胃潤燥之效。(圖片來源:新傳媒資料室)

秋燥的迷思 一一解答

1. 迷思「秋燥」是甚麼?

即秋天乾燥。如人對燥的適應能力弱時,在這段時間便會特別容易生病。在中醫的角度,燥最傷肺,入秋後的傷風感冒症狀都以咳嗽為主。小朋友如有鼻敏感,皮膚黏膜會易乾燥,容易流鼻血。有些人就算無病,也會有喉嚨乾涸、口乾舌燥的問題;老人家的皮膚則會比平日乾。以上都是燥邪侵略人體的表現,在不同人身上會有不同的表現。雖然一年四季也會有燥邪,但以秋天特別多。

滋潤食物 入秋後的傷風感冒症狀都以咳嗽為主。(圖片來源:新傳媒資料室)
入秋後的傷風感冒症狀都以咳嗽為主。(圖片來源:新傳媒資料室)
滋潤食物 小朋友如有鼻敏感,皮膚黏膜會易乾燥,容易流鼻血。(圖片來源:新傳媒資料室)
小朋友如有鼻敏感,皮膚黏膜會易乾燥,容易流鼻血。(圖片來源:新傳媒資料室)

2. 皮膚乾得發癢可以怎做?

可用天然的潤膚露,如茶花籽油或乳霜等;不要以太高溫的熱水洗澡,洗澡的時間也不宜太長;多穿長袖衫褲,避免皮膚暴露於空氣,皮膚水份便不易被蒸發。如以上方法都無效時,可考慮針灸或服用中藥。

滋潤食物 可用天然潤膚露如茶花籽油等。(圖片來源:新傳媒資料室)
可用天然潤膚露如茶花籽油等。(圖片來源:新傳媒資料室)
滋潤食物 多穿長袖衫褲。(圖片來源:新傳媒資料室)
多穿長袖衫褲。(圖片來源:新傳媒資料室)

3. 甚麼人容易有秋燥症狀?

平日愛吃熱氣食物、常捱夜、老人家、小朋友、身子弱的人等,總之是對大自然氣候變化不大適應者,都較易有秋燥症狀。又譬如是肺癆病患者、剛做完外科手術的人,尤其是接受癌症電療者,就最怕燥了。

滋潤食物 平日愛吃熱氣食物的人容易有秋燥症狀。(圖片來源:新傳媒資料室)
平日愛吃熱氣食物的人容易有秋燥症狀。(圖片來源:新傳媒資料室)
滋潤食物 抵抗力較差的老人家、小朋友。(圖片來源:新傳媒資料室)
抵抗力較差的老人家、小朋友。(圖片來源:新傳媒資料室)
滋潤食物 註冊中醫師許懿清(圖片來源:許懿清)
註冊中醫師許懿清(圖片來源:許懿清)

已經出版了16本中醫美容、食療及養生書;堅持認為「靚」一定是由內而外的,以中醫的養膚概念研製出蘊含中醫藥理念的護膚產品,使人健康地美麗。

資料來源:註冊中醫師許懿清

關鍵詞
食是食非
撰文:Moyin、JJ圖片來源:新傳媒資料室資料或影片來源:註冊中醫師許懿清、綠色和平