尖沙咀海防道街市11月重建！重溫熟食中心瓦煲奶茶+牛丸麵
撰文、攝影：Jacky
尖沙咀海防道街市重建
老香港光景不再
位於尖沙咀海防道的臨時街市，在40多年前建成，主要是收留舊時在北京道的大排檔和小販。近年，隨著街市附近都變成商業購物區，來買餸的市民愈來愈少，街市內的攤檔都顯得有點疏落，只剩士多、肉檔、花店等。而隱身街市當中的熟食中心，因食物價錢相宜，依然吸引不少市民幫襯。不過街市將於今年11月尾進行重建，工程歷時約14個月，往後傳統的街市又少一個，讓人不禁有點婉惜。
環境簡陋 熟食中心仍舊熱鬧
儘管來買餸的市民不多，但街市內的熟食中心仍然熱鬧，附近不少上班族都會來這裡醫肚，而路經的遊客們，也特地來感受一下舊時老香港的情懷。至今熟食中心內仍有不少食店營業，不少熟客知道街市即將重建，結帳後都會跟店主寒暄幾句，關心店舖之後的去向。
水滾茶靚 懷舊瓦煲奶茶
合香園以香濃奶茶見稱，店內的奶茶都以瓦煲煲製，坊間已經買少見少。「其實也沒有什麼秘方嘞，就是水要滾，加上瓦煲令熱力更均勻，逼出茶味。」沖著奶茶的店主曾太說。問到對重建的想法及往後去向，曾太就話：「始終這裡沒有冷氣，夏天時熱得讓人不耐煩，重建後環境應該會好一點。都這麼多年了，重建就當休息一下。14個月後，我們會回來的，屆時記得要來支持！」
金黃乾脆 厚切咖央多
咖央多同是店內招牌，烘好的飛邊多士，均勻地塗上香甜的咖央醬，沒半點花巧，多年來也是不少街坊的 Comfort food。
橋底彈牙牛丸麵
因海防道街市剛好位於天橋下面，因此不少市民都習慣稱呼這檔作「橋底牛丸」，店子牛丸一向出名彈牙，不少客人都會點牛丸牛腩麵，單拼或雙拼粉麵也是$32，也算抵食。店員表示街市重建期間，店舖也會在每個星期五10am-4pm，於店前近公廁旁的士多售賣牛丸。
食檔將營業至月尾
除了以上兩間食店外，場內還有華香園豬扒、仁利粉麵等選擇，未能在此一一盡錄。溫馨提示，熟食中心將會開放到今個月29日，不過各店舖的最後營業日子，就因個別店舖而有不同。這陣子經過尖沙咀的話，不妨來懷緬一下。
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