深水埗懷舊小食店 爆餡格仔餅+$1粒陳皮魚蛋|西九龍中心
廣告
深水埗向來是平民美食集中地,合益泰、康瑞甜品、第一郡等等,最近又有新面孔,這家開在西九龍中心的小食店,就供應出色的雞蛋仔和格仔餅,還有買少見少的陳皮魚蛋!
撰文:jacky 攝影:Fion、Day
佐敦口碑店搬遷
高質雞蛋仔回歸
見過老闆阿銓後,才知道是佐敦口碑店「 乜嘜雞蛋仔 」的原班人馬。今次在西九龍中心重新開店,取名「乜記士多」,專賣土炮小食。招牌雞蛋仔味道不變,做到外脆內軟,內裡是實在的蛋糕口感。就算是創新口味,也沒有喧賓奪主,熱熔芝士、咖啡朱古力的濃香跟蛋香相得益彰。
記者私心推介!
爆餡混醬格仔餅
店舖的雞蛋仔固然有質素,但記者個人更愛厚身金黃的格仔餅,鹹鹹甜甜,每一口盡是滿足感。被問到有甚麼美味的秘訣,阿銓就話:「 其實蛋漿也沒甚麼特別啦,每間也差不多。但我知道凡是喜歡格仔餅的,必定是衝著餡料而來,所以得要下砂糖才有起沙的質感,至於粗粒花生醬,我們會用頂好牌。」
爸爸撚手小食 蒜香雞翼尖
以往阿銓爸爸不時會來舖頭幫忙,今次也不例外。「 現在沒有在當的士司機了,索性來這裡工作。」然後這裡也多了款撚手小食,由爸爸專責親自炮製,雞翼尖先以燒酒、辣椒、蒜蓉爆香,再以秘製辣汁燜至軟腍,甫放進口便化油香,伴隨著溫和的辣勁。
10蚊10粒陳皮魚蛋
值得一提的,店子還有細細粒的陳皮魚蛋,現在已經買少見少,付 $10就有10粒,還求甚麼。另有燒賣、牛肉球、墨丸、豬皮等等,記得一定要沾秘製咖喱汁,才是最惹味。店子開業三個月,客人還不算很多,「 商場內有很多聊得來的,但很多街客問過價錢後,就轉身離開了。」阿銓帶點無奈的說。店子出品誠意可嘉,那幾元的差價值得花。
乜記士多
地址:深水埗西九龍中心一樓128B 舖
電話:9602 7150
營業時間:星期一至日11am-8:30pm
備註:不設加一,只收現金。
延伸閱讀:太子炸雞翼專門店!首創黑糖麥芽口味 龍蝦湯麵+芋圓
香港18區美食有甚麼推介?
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指,其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。