九龍城百年中藥行變咖啡室！雞蛋仔配炸雞＋伯爵latte＋懷舊裝修
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九龍城一直是富有歷史特色的地方，由九龍城寨、舊機場等，演變成各類食肆林立，再加上市區重建的關係，使新舊文化並存。衙前塱道前的一幢戰前唐樓，於1932年起成為「大和堂蔘茸藥行」，其後更成為不少港產片取景拍攝的地方，藥行裡的老醫師離世後，亦因後繼無人，去年中已結業。不過落閘後的藥行，卻引起了80後的老街坊Henry注意，為延續香港昔日的舊區面貌，決定租下店舖，將其翻新及改裝成大和堂咖啡室，今星期日正式隆重開業。
撰文：素岐｜攝影：達
九龍城百年中藥行變咖啡室
戰前唐樓的地舖於1920年代興建，1932年起成為醫館，藥行門外的鐵閘、金漆招牌、店內的百子櫃等古色古香的裝飾尤其突出，正是吸引不少電影公司取景拍攝的原因。而對於自小在九龍城長大的Henry，也難以忘懷在這裡發生過的點滴，Henry表示，去年經過大和堂門外，幻想著在這裡一邊喝咖啡，一邊欣賞著舊區街景，未嘗不是一件好事。再者他在英國留學時留意到，外國人樂意保育本土建築的文化發展，故此決意把這個地方租下來。
Henry刻意把所有店內的百子櫃、中醫執業證、長凳和牌匾等保留，「這些擺設都是藥行特色，我想保存和珍惜有歷史價值的東西，盡我所能保留盛載著街坊回憶的地方。」咖啡店的中藥玻璃瓶經消毒後，現改為盛載咖啡豆、植物；百子櫃擺放著茶葉；手造鐵閘、金漆招牌、中醫師的嘉許狀也演變成裝修的一部分；就連咖啡機也特意訂造皮套，整個環境不但貫穿過去的懷舊風，更能增添多一份現代感。
這間古色古香的咖啡室，除了環境裝潢特別，店內的食物也相當有創意，用中餐的元素融合在西餐的烹調上，例如紅棗芝士蛋糕、雞蛋仔炸雞等，款款食物別具用心。
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