【葵芳美食嘉年華2018】開鑼啦！$5入場＋60檔熟食檔＋新增東南亞特色主題區
撰文：素岐｜圖片：Frankie
葵芳美食嘉年華開鑼
增至60檔熟食檔
第7屆葵芳食品嘉年華設有5大主題展區，包括健康有機區、休閒食品區、餐飲用具區、為食Guide及東南亞特色主題區，約有280個攤位，較去年的攤位數目多。位置與以往相同，位於葵涌廣場旁邊，展期由即日起11月4日，入場費只是$5 ，放假放工最啱去掃街。
21大場內掃街必食推介
熟食區增至60檔，種類繁多，有鹹食、甜品和飲品樣樣齊，今早記者已經看得花多眼亂，所以精選了以下21大掃街必食推介，大家不妨重點出擊。
1. 蜜糖無骨豬手
豬手起肉切粒，再在鐵板上加蜜糖炒香，皮脆肉滑，油脂甘香，入口油潤又煙韌，相當惹味。
2. 極盛蟹柳玉子燒
這檔玉子燒即叫即煎，多重蛋漿而成，表層灑上了蟹子、沙律醬、芝士及木魚絲，蛋味香濃，入口軟滑，中間尚算做到流心效果。
3. 梳乎厘班戟
食完玉子燒，又點少得梳乎厘班戟；梳乎厘班戟一客兩件，件件鬆軟震騰騰，可以選擇朱古力、紫薯、抹茶脆脆及Oreo 4款口味。
4. 蚵仔煎
台灣蚵仔煎每份都是現場即製，大份又熱辣辣，蚵仔份量都算多，大概有10-15粒，蠔味十足又肥美。
5. 糯米釀雞翼
由於記者是一名雞翼控，見到雞翼當然不會錯過，雞翼釀得脹卜卜，外皮香脆可口，香辣惹味，內裡的糯米飯稍微濕潤，恰到好處。
6. 一口和牛
和牛粒油花均勻，肉質腍嫩而且富肉汁，不過略嫌調味過多，味道有點鹹。
7. 香烤大帶子
有時出去掃街，最怕食物得個樣，這個帶子以為大大粒冇料到，殊不知烤後鮮甜香口，肉質結實，入口嫩滑。
8. 蜜糖燒金蠔
記者本身對於金蠔沒有太大好感，但是這間把金蠔燒得晶瑩金黃，加入蜜糖中和了本身的鹹味，而且燒得相當甘香，蠔味濃郁，每口都齒頰留香。
9. 紫薯手抓餅
之前掀起過一輪「紫薯熱潮」，今次場內都有不少紫薯系列的美食，紫薯手抓餅煎得金黃酥脆，紫薯香味突出，入口爽脆好味，可加配雞蛋、芝士、火腿等，使手抓餅的香脆口感再升級。
10. 花膠鮑螺片
作為一個貪吃又愛美的記者，介紹了不少香脆可口的小食，當然不忘推介抵食花膠，膠質豐富，鮑螺片味道鮮甜，大碗又足料。
11. 芋圓芝麻糊
場內都有多間賣芋圓的攤檔，這間長洲慶發記，出名以零售和批發正宗鹹水白花膠海味的老字號，原來今次都有份參展。芝麻糊出色，黏稠幼滑，芝麻味特別香，如果想加配料一起吃，添加九份三色芋圓就最好不過，芋圓彈牙有嚼勁，Q彈煙韌。
12. 芋圓仙草
13. 台灣生煎包
生煎包表面煎得香脆，先在皮薄的那端咬一小口，慢慢地會發現內裡肉汁豐盈，香而不膩。
14. 泰國船民金邊粉
正宗泰國人打理，攤位內不但供應特色串燒、泰國西角腸等，泰國船民金邊粉同樣有睇頭，每碗有新鮮豬肉丸和豬膶作配搭，湯底香濃，甜中帶回甘，湯麵上再放些炸豬皮，香脆惹味。
15. 章魚小丸子
章魚小丸子可以說是港人大愛的掃街美食，外脆內軟的麵糰，裡面有章魚粒和蔬菜，配上燒汁及木魚碎，份量適中，渾圓工整，不過餡料較少。
16. 阿拉伯烤肉串
17. 彩虹特飲
掃街掃到半路中途口渴，買杯果汁或特飲來喝，消暑之餘又可以打卡，用上新鮮果汁，配搭底層的果凍及水果粒，清甜解渴，夢幻之餘又呃到Like。
18. 榴槤蛋糕
這間是兩位90後蛋糕師開的網上蛋糕店，選用馬來西亞D24榴槤製作榴槤蛋糕，當中混合自家製的麻糬，以人手將奶香味較重的吉士醬模仿成榴槤釘，賣相吸引，今次在會場內限定推出榴槤奶凍和榴槤蛋糕切餅，榴槤味香甜濃郁，榴槤迷一定愛上。
19. 榴槤千層糕
千層蛋糕加上軟綿綿的馬來西亞D24榴槤肉，每層千層班戟皮做到好薄，入口溶化，可惜果肉味不夠香濃。
20. 海燕椰皇凍
清甜的椰汁與椰肉配上海燕，絕對是天然又滋補的甜品。
21. 閃閃果汁
其他小食：
第7屆香港美食嘉年華
地點：新界葵芳興芳路223號葵涌運動場（港鐵葵芳站C或D出口）
日期：10月27日至11月4日
開放時間：11:30-21:00（嘉年華於每天結束前30分鐘及最後一天結束前1小時停止售票及入場）
入場費用：$5 （身高1米或以下小童、65歲或以上長者及殘疾人士免費）
查詢電話：3421 2012
網址：www.foodhk.com.hk
Facebook: www.facebook.com/foodcarnival
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