隔夜樽裝飲品細菌幾何級繁殖！含菌量激增8000倍！累積氣壓隨時「爆炸」可傷至骨折｜網絡熱話
撰文：Carmen｜圖片及資料來源：日本食品安全委員會、Yahoo! news JAPAN
樽裝飲品貼嘴飲成安全隱患！
根據日本內閣府，食品安全委員會嘅資料指（詳情按此）：「不推薦再飲用曾經貼嘴飲過嘅樽裝飲品」。原因是樽裝飲品一旦開封，樽內細菌就會開始繁殖。引用的樽裝飲品放置24小時後，細菌含量可增加高達8000倍之多。
微生物會令樽身爆炸釀成意外！
除咗衛生層面嘅問題，唾液把微生物帶到飲品飲品中，會令膠樽內的微生物（特別係酵母）增加，二酸化碳素令樽內壓力上升而有機會逼到樽身「炸開」！
膠樽「炸開」老婦受傷骨折
日本國民生活中心就曾經收到過，因為膠樽樽身破裂而傷及身體的事例。一個年約80歲嘅女性，飲剩半支有氣飲品，扭上蓋後喺常溫狀態下放置咗近一個月，然後膠樽突然「炸開」。先撞到左手手肘，然後直衝上天花板，再插進身體。最後因複雜性骨折同割傷，需入院做手術。
樽蓋飛彈眼球，少女危盲
另一個10幾歲嘅女性，貼嘴飲用500ml膠樽裝嘅運動飲品後，喺扭上蓋嘅途中，樽蓋突然飛脫撞上眼，導致視力受損。
內地少年被可樂樽傷至骨折
幾年前亦有長沙少年不慎把冰凍的可樂跌在地上，拾起膠樽扭開瓶蓋時，膠樽突然爆裂，不但鎅傷了虎口位，還導致左手拇指骨折。
全新樽裝飲品也可出事
杭州有婦人被全新未開封的樽裝蘋果汁「炸傷」。當時該蘋果汁雖然未被用飲用過， 但卻膨脹的得很厲害，婦人拿起查看再放下時被爆裂的膠樽傷及胸部。專家指可能是飲品出廠時滅菌做得不完善，導致細菌繁殖，產生氣體，令膠樽膨脹釀成意外。
隔夜樽裝飲品唔止有機會引起食物中毒，還有機會傷造成爆炸導致意外。一不小心發生類似意外隨時可能發生！因此飲樽裝飲品時應避免造成膠樽內欺壓上升的成因！
不同飲品隔夜含菌量各異
最高可激增8000倍！
除了會令膠樽有潛在爆炸危險，細菌本身也是一個食物安全威脅。日本有電視節目《月曜夜未央》對五種不同的樽裝飲品進行了測試，分別為水、大麥茶、可樂、橙汁和Latte。每個樣本對嘴喝一口，然後再化驗室溫放置24小時的含菌量。結果發現只中一個樣本細菌繁殖了8000倍！含菌量排名如下。
5. 水
細菌含量增加500個
不要以為水就沒有問題，飲過的樽裝水隔夜後細菌含量可以變Double。
4. 大麥茶
細菌含量增加3100個
就算不含糖分的麥茶，樣本細菌含量也由600個變3100個，增加了5倍多。
3. 可樂
細菌含量增加249萬3200個
不出所料，可樂這類含糖飲品飲過後隔夜含菌數以幾何級數增長了4155倍。含菌量驚人！
2. 橙汁
細菌含量增加250萬3300個
橙汁同樣是含糖飲料，測試出的含菌量與可樂相近。
1. 牛奶咖啡
細菌含量增加517萬5300個
5種飲品樣本中，含菌量最多的是牛奶咖啡，含菌量激增高達8000倍！這主要是因為這款飲品入面含有很高的糖分，而牛奶中的營養也成為了細菌的最佳食糧，導致細菌光速滋生。
點樣飲最安心？
1. 離口飲
樽口的細菌主要來自接觸嘴唇時沾染的口腔細菌，只要離口飲，避免樽口與嘴唇的接觸就可減少細菌量。
2. 倒落杯到飲
如果非要分開幾次飲嘅，最好倒落杯到飲，同樣可避免樽口與嘴唇接觸，留下細菌。
3. 放入雪櫃
不要把未飲完的飲品放置在室溫底下，夏天氣溫炎熱，特別適合細菌滋生。宜把它放入雪櫃，降低溫度保存。
4.盡量一次過飲哂成支
不過唔止貼嘴飲嘅時候，其實就咁倒落杯度飲，再扭返個蓋，都會有細菌走入飲品中。所以最好都係盡量購買一次可以適當的份量，並且一次過飲曬成支。
