【台北車站美食地圖】2018｜記者推介：人氣「雲の鬆餅」、$64厚切刺身丼、蛋黃哥主題便當⋯⋯（內附地圖）
撰文：Elim｜攝影：Woody
01｜紅遍台灣 「雲の鬆餅」
在高雄起家的「屋莎鬆餅屋」，憑其名物「雲の鬆餅」紅遍整個台灣，在去年年底正式進軍台北，人氣高企，店外長期排滿人龍，大家都紛紛去打卡。記者本身對打卡大熱的餐廳不太有好感，認為都是「好睇唔好食」，但試過一口「雲の鬆餅」後，我承認我錯了。
在香港和日本吃慣的梳乎里班戟都是一件件圓形、厚厚的，屋莎卻將一大件半熟班戟對摺，呈半圓形，更形成中間軟心效果。用叉一拮，已感受到其鬆軟，入口即溶，質感幼滑細膩，洋溢著滿滿蛋香和淡淡的奶油香，毋需加任何配料已叫人吃不停口，絕不比日本出品的梳乎里班戟遜色，難怪能憑此紅遍台灣。
鬆餅以外，其他食物同樣造型誇張，打卡度十足，不過味道平平，不及鬆餅般驚艷。「芝士瀑布和牛堡」的芝士用烤盤另上，底下用蠟燭保溫，呈半溶狀態，進食前侍應會在客人面前把芝士淋在漢堡上，形成芝士瀑布，看起來不禁令人垂涎。建議要快快的吃，因芝士很快凝固，吃下感覺挺膩。
不想花時間排隊，可先行網上預約11:00am和5:30pm兩個時段，節省時間。因人流不絕，每枱食客只限2小時的用餐時間，要留意喔！
Woosa 屋莎鬆餅屋 台北京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號2樓
電話：02-2559-4846
營業時間：平日11:00 至21:00；假日11:00至22:00
訂位網址：goo.gl/xjJdyH
02｜日賣1000份 超值厚切刺身丼
在香港吃一碗刺身丼，閒閒地都要六、七十元，而且只有數片薄薄的魚生，根本不夠喉。如果吃過「三多屋爸爸嘴」，必定顛覆你對平價刺身丼的看法。三多屋位於太原街和華陰街路口，食客就直接坐在街口轉角用餐，大熱天時無冷氣，正常都會令人卻步，打退堂鼓，偏偏無論天氣多熱，店外仍然排滿人龍。一間小店竟然平均每日賣到600至700份料理，假日更賣到1000份，連台北市市長柯文哲都前來光顧，實在不可忽視其吸引力。
事不宜遲，先來一碗最多人點的「生魚片蓋飯」。1、2、3⋯⋯10，數一數，足足有10片厚切雜錦魚生，每片近乎1寸厚，夠膽說魚生比飯還要多。魚生不會只有口感，還有一點鮮甜，從份量和質素而論，一碗NT$250/約HK$64未免平得太過分了吧。
豪爽點的，不妨點碗「豪華蓋飯」NT$250/約HK$123，刺身份量和款式更為豐富，多了牡丹蝦、原隻鮑魚、帶子和魚子，而且更肥美，絕對吃得過。
之所以賣得如此平，皆因三多屋老闆是從事海鮮批發起家。三多屋原身是海鮮批發商，擁有40多年海鮮批發經驗，5年前開多一門生意，專營台式日本海鮮料理，亦即是今日的「三多屋爸爸嘴」。直接批發，不經他人，所以能夠賣得平，而且能優先選取品質較好的海鮮，就這樣成就了一碗碗超值高質刺身丼。
店內也有熱食，「三多屋特餐」深受歡迎，XO醬櫻花蝦三文魚炒飯炒得乾爽香口，再配一份烤鯖魚，甚是滿足。最近一年還新出了鰻魚飯，大大片鰻魚都只是NT$350/約HK$89，肉質也非霉爛貨色，十分抵吃。
三多屋始終走台式日本料理路向，配搭並非傳統日本風，可能會說是不夠正宗，但這亦正是帶點台灣在地特色。以拉麵為例，記者都是第一次嘗到龍躉拉麵這配搭，龍躉肉厚身，但煮得有點過火，拉麵也不夠嚼勁，反而湯底最為吸引，加入了龍蝦同煲，香濃鮮甜，直情想加湯，一飲再飲。
三多屋爸爸嘴
地址：台北市大同區太原路19號1樓
電話：02 2555 7708
營業時間：11:00至20:00(周一公休)
網站：www.facebook.com/三多屋-爸爸嘴-159589077563087/
03｜鬆軟日式牛角包 席捲全台
去年開業的牛角包專門店「八月堂」旋即在台灣掀起熱潮，最誇張排1至2小時才買到，即使多開分店，仍然人潮不滅。八月堂賣的全是現烤牛角包，味道款式多達15款，從舖面一望，各式各樣的牛角包已是最好的櫥窗Display裝飾，漂亮得很。
一個個精美的牛角包，令不少人誤會八月堂是日本品牌，其實是新掘起的台灣品牌，採用日本技術和材料製成，走的也是日本牛角包風格，著重面層裝飾和口味變化，十分精緻。每個牛角包皆有64層酥皮，酥皮間層次分明，咬起來很鬆軟，毫無油膩感，一次過吃2個也不成問題。
面層吸引，內餡也沒有令人失望。黑黑沉沉的「曜黑胡麻」(NT$45／約HK$11.5)內裡包著濃濃的黑芝麻流心，吃下還感受到黑芝麻微沙的質感，甜度適中，好吃！
「蘋果可頌」夾著蘋果粒和蘋果cream，蘋果粒煮的恰度好處，軟腍得來仍保持咬口，蘋果cream亦香甜滑身，真的很好吃！始終餡料會令牛角包變得濕潤，最好購買後2小時內食用。
八月堂
地址：台北市中正區北平西路3號 微風台北車站2/F
電話：02-2388-0525
營業時間：10:00至22:00
網站：www.hazukido.com/index-s.html
04｜蛋黃哥主題 雙層便當
台北車站怎少得便當，除了傳統的台式鐵路便當，也有其他選擇。來自日本的「招來日日便當」擁有過百年歷史，賣的是精緻便當和日式炸物。但種種都是次要，因為最近已被與Sanrio合作推出「蛋黃哥主題便當」搶去風頭，每日限量30個。
「蛋黃哥主題便當」每個賣NT$460/約HK$117.5，以便當價錢來說是貴得離譜。不過這價錢除了包括便當外，還附送一個雙層手提蛋黃哥不鏽鋼便當盒，造型可愛，吃罷可留來再用，去野餐一流。便當份量不少，上層是蛋包飯、可樂餅、漢堡扒、蔬菜等，下層是蛋包飯、玉子燒和炸雞，足2人食用。
店家還主打細小輕巧的四角飯盒，每盒均配有肉類和5款野菜，野菜鮮甜，白飯加了飯素，感覺健康清新，味道不錯，很適合女士們食用。
姬路maneki招來日日便當
地址：台北市中正區北平西路3號
電話：+886-02-2388-5779
營業時間：07:30至22:00
網站：manekifoods.com/tw/
05｜即炸脆皮鮮奶甜甜圈
華陰街有兩條人龍，一條是排「三多屋」，另一條是排「脆皮鮮奶甜甜圈」。脆皮鮮奶甜甜圈全部都是即炸冬甩，提上手熱騰騰，薄薄的外皮炸得香脆，吃下有點像中式牛脷酥，但更軟熟和易入口。外層糖粉也不會過盛，不會太甜和弄得周身糖粉。
脆皮鮮奶甜甜圈全日供應，至於其他包餡款式則按時出爐，每日三次，每次出爐前都會聚集了一條長長的人龍等待搶購。記者胃口有限，和攝影師只吃了鮮奶朱古力包和脆皮芝士兩個包餡款式。朱古力完全呈流心效果，帶點朱古力苦味，不死甜，一定要試！
脆皮芝士是鹹食，包著車打芝士，比起朱古力餡，這份膩得多。畢竟是油炸，包餡款式還是兩個人share好，否則會太膩。
脆皮鮮奶甜甜圈
地址：台北市華陰街183號
電話：02-2550-9914
營業時間： 週一到週日11：00-19：30
出爐時間：11:30、14:00、16:00
網站：www.facebook.com/twdounts/
06｜第三代 古早味魯肉飯
魯肉飯是遊台灣必食之一，也是台灣人代代相傳的傳統主食。位於華陰街的「大稻埕魯肉飯」裝修新淨，店員都是年輕一輩，驟眼看只是一間新開的魯肉飯店。跟老闆石先生細談之下，才知道現在已是第三代。原店由1911年開始在大稻埕商圈的鐵皮檔經營，輾轉搬到台中，及後又再遷回台北開店。
因舊店位置面臨改建，石先生便在搬到華陰街開店，周邊年輕人較多，所以食物也做得精緻一點，全部都是一小碟的呈上。魯肉肥膏比例多，要放入口實在需要點勇氣。慶幸魯肉煮得鬆化，油脂入口即溶，𣊬間與白飯結合，還帶點特有的香辣味，罪惡感全消。
克服不了肥膏的，可點控肉飯，皮脂少，肉比例多，但略嫌瘦肉部分有點乾。石先生特別向我們介紹中段豬腳飯，指它是店內最受遊客歡迎。用低溫慢煮豬肘10小時，入味不在話下，豬皮腍而不散，可見其功力。
大稻埕魯肉飯
地址：台北市大同區長安西路220巷17號
電話：0988-051-825
營業時間：11:30至20:00（周日公休）
網站：www.facebook.com/DadaochengBraisedporkonrice/
07｜學生哥恩物 NT$10蜜汁燒烤
台北車站附近補習社林立，學生哥是主要消費群，平價價頭小食也應運而生，是補習前充飢的恩物。「鴻爐發蜜汁燒烤」燈光昏暗，檔口前的店員密密出單，檔後是高身烤爐密密燒，客人也密密來，誰也停不了手。
有別於港式燒烤，蜜汁並非在燒製過程中搽上，而是在燒製前加在醃料內一同醃製。所以吃起來沒有厚厚的蜜汁包裹著，也沒有黐黐黏黏的感覺，甜度比想像中低得多，香港人未必吃得慣。
食客在檔前直接夾選想吃的放在盤內，店員便會加入五香粉和辣粉調味，並貼心地剪成一件件，方便食用。記者起初以為店員會再熱食物，但原來不會這樣做，所以食物不夠熱，若果想吃熱騰騰的燒烤，便要看準他每輪新鮮出爐的美食。
每串平均只需NT$10-12/約HK$2.6-3，大份肉類如無骨雞腿排也不過是NT$50/約HK$13，絕對可以放肆地夾，NT$100/約HK$26左右已足以2-3人同吃，是平價口痕之選。
鴻爐發蜜汁燒烤
地址：台北市許昌路26-3
電話：0928-282988
營業時間：週一至週日12:00至20:00（每月不定期休2日）
網站：從缺
08｜板烤流心三文治
韓國有Isaac Toast，台北車站都有板烤三文治。包果三文治每份即點即製，先用牛油將麵包煎香，再夾入豬里肌肉、雙色芝士、炒滑蛋等餡料，餡料豐富。所有麵包都加入了竹炭和蝶豆花，但欠鬆軟，煎得也不夠脆口，令三文治有點遜色。
包果
地址：台北市大安區師大路 42 號
電話：02-2365-2122
營業時間：08:30至20:00
網站：www.baoguotea.com/
09｜全台灣首家 堅果奶台飲店
黑糖撞奶大行其道，但對於全素和蛋素人士就只有「得個望字」。有見素食愈來愈流行，台北車站旁也新開了全台灣第一家以堅果奶沖調飲品的手搖飲品店，用杏仁果、夏威夷果等打成的堅果植物奶代替牛奶和奶精，顧及素食者需要。喝下只有淡淡的杏仁味，全不霸道，而且入口順滑，即使不是素食者，也一試無妨。
堅果奶吧Nuts Milk
地址：台北市中正區許昌街4號
電話：+886-980-435-785
營業時間：週一至週日10:30至22:30
網站：www.nutsmilk.com.tw/
