元朗美食2024攻略！編輯推介20間必食餐廳：爆餡格仔餅/米芝蓮涼皮/炸壽司
元朗美食2024｜街頭小食
元朗美食2024｜1. 嘉發小食重開 爆餡格仔餅＋芝士豬柳蛋/麻糬/鹹蛋黃雞蛋仔
嘉發小食位於康樂路的街坊商場康樂廣場，由兩夫婦經營，於2009開業，不過上年小店因不敵租金結業，幸好小店捲土重來，再次在元朗富好大廈開店，已正式開業，小食如魚蛋、燒賣、腸粉、碗仔翅、鮮搾果汁等通通都有，當中招牌格仔餅，最受街坊歡迎，更分薄脆版及加厚版。加厚版重量級的格仔餅厚度足足有5CM，餡料有花生醬、煉奶、砂糖等基本配料，特別在加大量自家炒香的花生碎，吃落花生香滿滿，餡料塞滿口！還有多款創新口味雞蛋仔，例如朱古力、抹茶、芝士豬柳等，更可以加配麻糬及朱古力餡料！
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元朗美食2024｜2. 朗屏壽司阿姨 吃上癮炸蟹柳肉鬆壽司
朗屏壽司阿姨，街坊無人不曉，三十多年來，推著木頭車，走均全朗屏，她的笑聲、她的炸壽司，是不少學生哥的童年回憶。壽司阿姨在元朗洪水橋開實體店！上舖以來，炸壽司更日賣3,000件，炸壽司只有蟹柳及肉鬆餡，第一口感覺不足為奇，帶點微辣的刺激感，忍不住再來一口。咀嚼下，軟糯又不黏牙的壽司飯，有種令人吃上癮的奇妙感覺，很快讓人吃掉一份12件。另有燒賣、魚蛋及雞髀等小食。
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內餡只有蟹柳及肉鬆，表面帶有麻辣粉，入口壽司米軟糯而不黏牙。（圖片來源：新假期編輯部）
炒麵也是熱門產品，用上公仔麵，加入紅腸、椰菜及陳皮魚蛋，配上滷水汁，濃郁香口。（圖片來源：新假期編輯部）
90年代起，壽司阿姨（雞髀婆）主打港式小食、串燒、炸物等。（圖片來源：新假期編輯部）
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元朗美食2024｜3. 爆辣冷麵 日賣100盒爆多蟹籽冷麵
爆辣冷麵主賣經典掃街小食，還會搞搞新意，過去推出的爆多蟹籽冷麵是爆紅名物，更創下日賣100盒的佳績！冷麵有6款辣度可選，店主浩思表示自己本是無辣不歡之人，由於外面的麻辣已滿足不到自己，故決定自行研發滿意辣椒醬，用上4款辣椒猛火炒製3小時而成，最大辣度直逼地獄魔鬼級！
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一打開外賣盒，一片橙海，份量超足料！（圖片來源：爆辣冷麵）
細撈及中撈已包10款配料，大撈則會再加螺肉、中沙（中華沙律）、芝麻八爪魚及帶子裙邊，惹味香濃，配啤酒一流。（圖片來源：爆辣冷麵）
同樣以足料見稱，芫荽份量多到滿瀉！（圖片來源：爆辣冷麵）
元朗美食2024｜4. 兩姊妹涼皮有限公司 正宗重慶涼皮＋米芝蓮必比登推介
位於太子的兩姊妹涼皮有限公司獲得米芝蓮必比登2024推介，小店主打地道風味的重慶涼皮小食，最吸引的當然是招牌涼皮，由木薯粉和薯粉做成的滑溜粉皮，要配特製的椒油香醋同食，涼拌最正，大酸大辣，非常開胃！還有甜品黑糖五彩冰粉，晶瑩剔透而解辣，食完盡興啊！
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涼皮配上辣椒、花椒、辣油、白醋、糖、炸豌豆、葱花、芫荽等多款配料，明明口感冰涼，但吃下去味道火辣，雪凍食效果更好。店中所用的辣油全是 Jim親手炮製， 用3款辣椒做成。（圖片來源：新假期編輯部）
雞翼尖入味夠辣！（圖片來源：兩姊妹涼皮有限公司）
整碗都是香濃芫荽，滿滿荽味，簡直是芫迷至愛。（圖片來源：新假期編輯部）
星期六：12:00 - 22:30
星期日：12:00 - 20:30
元朗美食2024｜日本菜
元朗美食2024｜5.九丁目燒肉 和牛燒肉
主打日式燒肉的九丁目燒肉，一入門口裝修掛滿燈籠，加上木系風設計，整體很有日本祭典感覺！餐廳主打高級和牛燒肉，至尊二人前有齊A5鹿兒島和牛西冷、牛貝肉、肉眼頂等，仲有豚肉、元貝、龍蝦，超豐富！
元朗美食2024｜6. 魚一 梁祖堯大推 平民價抵食肥美壽司
魚一主打親民價日本菜，丼飯及刺身，另外還有超過100款壽司、軍艦、卷物、手卷、冷盤等，壽司厚薄適中，醋飯及魚生比例恰到好處，特別是左口魚裙邊、三文魚腩，兩者都帶滿滿魚油香，非常滿足，就連梁祖堯都大力推介！
元朗美食2024｜7. 壽司之神 元朗Omakase始祖 時令壽司＋蒸蛋＋甜品
壽司之神於2013年開業，更是元朗區首間以高質壽司Omakase為主打的壽司店之一，由5位年輕80後主理。一室淺木壽司吧枱設計，配合暖和燈光，幾位壽司師傅站在中央準備，格局不比尖沙咀、銅鑼灣的壽司店遜色。雖然近年主打類以Omakase的壽司店在元朗愈開愈多，仍然不減壽司之神的粉絲的支持度，要吃的話，至少一個月前要訂位。Omakase有時令壽司，另配蒸蛋、前菜、麵豉湯及甜品，勝價比十分高！
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元朗美食2024｜人氣甜點
元朗美食2024｜8.羅東肉焿番 60分鐘甜品放題任食芋圓、麻糬、吐司和銅鑼燒
位於元朗鳳翔路的這間台灣羅東肉焿番主打台灣菜，最近推出60分鐘甜品放題，可以任食芋圓、麻糬、吐司和銅鑼燒，只需$49即可食到，即日起逢星期一至五12nn起供應。小店的甜品放題以供應12款人氣台式甜點為主打，分別有5款芋圓系列甜品、2款經典麻糬、3款吐司以及2款自家製銅鑼燒，更會每位客人送上一客墨汁炸雞添。是次放題的重頭戲——芋圓系列甜品均由台灣直送，分別有3款冰凍仙草芋圓系列和2款常溫的糖水系列，5款均會配有三色芋圓，不同款式會各自搭配蜜紅豆、珍珠、水晶、爆珠等煙韌配料。
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元朗美食2024｜9. 蘇記流心燉蛋專門店 米芝蓮推介牛乳燉流心蛋白
蘇記流心燉蛋專門店曾獲《米芝蓮指南香港澳門》推介街頭小食，小店獨沽一味專賣牛乳燉蛋白，只用3種材料製作：富良野3.7牛乳、雞蛋和少少砂糖，全無加水。蛋白加糖以人手打發好後，加奶再度打發，能令奶和蛋白融合得更好。打發好後舀走表面氣泡，入碗再舀多次，就是燉蛋白入口嫰滑的秘訣。每碗燉6-7分鐘，太過火的通通丟掉，要求嚴謹，難怪味道難以取替。
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元朗美食2024｜10. 勝發餅家 失傳懷舊忌廉筒＋平歎手造麵包＋酥香蛋撻＋懷舊西餅
勝發餅家是元朗錦田一間逾60年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。忌廉筒包裏厚厚的忌廉，吃落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。
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元朗美食2024｜招牌麵食
元朗美食2024｜11. 堅料豬手車仔麵店 煲仔飯小店車仔麵店賣限量臘味飯 普洱飯焦原塊起底
老闆堅哥在內地做生意，吃遍大江南北，識飲識食愛下廚，退休後覺得悶，於是再創業。小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，吃完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黄帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。
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堅哥的臘味煲仔飯，像店中很多菜式一樣，沒有寫入餐牌，不能walk-in吃，須提早預訂。（圖片來源：新假期編輯部）
火候恰好，沒有蒸老，魚肉帶果皮清香。（圖片來源：新假期編輯部）
蝦仁新鮮，豆角夠爽，配上軟 滑炒蛋，口感很有層次。（圖片來源：新假期編輯部）
元朗美食2024｜12. 二悅 本地薑牛肉麵店茶壺裝超濃牛骨湯＋厚切牛腱＋葱油拌麵
大廚Johnny原本做食材生意，在家中煮得一手好菜，尤以牛肉麵更是深得家人歡心，半推半就，跟家人辭掉正職開店。牛肉麵做法家常，卻在食器奉餐上用心。原湯純以數十斤牛骨，配以胡椒、洋葱，熬足兩日而成，湯甜味清。店裡以精緻茶壺盛湯，鼓勵客人先喝原湯，再按喜好注入碗中佐麵。麵底用台灣手工乾麵，上桌前也用自家煉製的新鮮葱油、豉油拌過，乾吃有豉香微甜，加湯濕吃則多了一層牛骨的細膩甘甜。
濃湯是原味牛骨湯，口味較清雅，富牛骨的甘甜，如清燉風味，喝來順喉滋味，注入拌過葱油、豉油的麵中，鹹味恰到好處。牛腱、金錢肚雖用雪藏貨，但燜煮入味香口，毫不失色。（圖片來源：新假期編輯部）
不吃牛，另有肉燥麵可選，用新鮮五花，自家手切，再配以香菇提鮮增加口感，拌麵脂香豐富，肉燥的火候也足，膠質盡出，份外好吃。（圖片來源：新假期編輯部）
茄子鮮炸，再淋上肉燥，口感豐富，平實滋味。（圖片來源：新假期編輯部）
元朗美食2024｜13. 醉權 流浮山鮑魚＋醉雞藥膳湯底＋即包鹹蛋黃雲吞
老闆娘雪碧和老公阿權，本身都是元朗人，之前開飛鏢道場多年，鏢館時期都有煮過醉雞翼、醉鮑魚和各款小炒小食給客人吃，客人都好滿意，機緣巧合之下找到一個現址鋪位，就試開食店。主打醉雞、鮑魚麵食，還有即叫即製鹹蛋雲吞，真材實料。其中最受歡迎的，是來自流浮山的新鮮鮑魚，以紹興花雕酒和新豐花雕酒浸一晚，吃落煙韌帶酒香，可當小吃或配湯麵。
新鮮8頭鮑 ，勁鮮甜，入口煙韌爽口，配溫泉蛋一起吃更好吃！（圖片來源：新假期編輯部）
好抵食！有5粒雲吞，且每隻相當足餡，鹹香惹味！（圖片來源：新假期編輯部）
份量算多，口感爽口，豐酒香，很開胃！（圖片來源：新假期編輯部）
元朗美食2024｜14. 陸記正宗桂林米粉 馳名絕代雙豬：必食脆皮燒豬腩＋嫩滑豬頸肉
陸記正宗桂林米粉，可是備受元朗街坊力的小店。當中就以酸豆角雙豬米線馳名，雙豬可不是豬扒，而是皮脆肉嫩的燒豬腩及嫩滑豬頸肉，配上酸豆角湯底，一聞酸咪開胃，引人食指大動！想飽肚點，也有雙豬飯，肥瘦分明的燒腩肉及厚肉爽口的豬頸肉，配上白飯，啖啖惹味超滿足。另外白涼粉也是大家留肚必吃，晶營剔透，且口感爽滑彈牙，夏天吃勁消暑。
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元朗美食2024｜任食放題
元朗美食2024｜15.Dabinlo 全新一站式串燒火鍋店 即買即煮即食體驗！
元朗最近新開了一間一站式串燒火鍋店，主打2,000呎在現場可以即選食材再即場打邊爐！店子有超過180款食材，當中包括餃子、凍肉、肉類串燒等，選擇多多！除了串燒鍋料外，現場更有可以即場選購火鍋湯底，買完亦有堂食位可以即刻開食，好正啊！
元朗美食2024｜16. 牛大人台式火鍋放題 任食2小時 和牛＋鴨血
牛大人作為本地台式火鍋任食放題的連鎖店，分店愈開愈多，其受歡迎原因，只因其親民價位、食物高質抵食，引致每間分店都大排長龍。今年年中更擴張至元朗Yoho Mall開分店，元朗人有福了！火鍋配料都是由台灣直送到港，任食2小時最受歡迎的套餐當然是澳洲極上和牛餐，有超過10款肉類任點任食，當中安格斯特選牛板鍵、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒更並非處處可見，可說是食肉獸的天堂！另外還有鴨血等火鍋配料，保證食得滿足！
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元朗美食2024｜17. 牛舞日本燒肉‧涮涮鍋放題｜任食過165款食物廣島蠔＋刺身＋涮涮鍋
位於元朗Yoho Mall的牛舞Gyumai，套餐均以放題形式供應，全場有多達165種食品可任食。燒肉放題有不同價錢，豐斂由人，最推介的當然是和牛放題，有鹿兒島著名的薩摩牛、香港首次引入的澳洲樂天L’grow和牛，以及美國SRF極黑和牛。
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元朗美食2024｜18. 馬祖 一人火鍋放題 限定芫荽湯底任食美國和牛／日本A4和牛
馬祖台灣養生湯麵館於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。跟其他分店的最大分別，是新店獨家推出兩款湯底，包括以大量新鮮芫荽炮製的爆漿熔岩芫荽湯底，一上枱青BB的賣相已經俘擄一眾荽迷。另一獨家湯底是台灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。
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元朗美食2024｜打卡Cafe
元朗美食2024｜19. 元朗「森野薈」圍爐煮茶 日光田園風$68起無限時炭爐燒烤
位於元朗錦田鄉村俱樂部的「森野薈」最近人氣爆燈，全因其主打為全港首間圍爐煮茶的親子農莊，佔地約2萬呎，空間感超大！場地環境走森系田園露營風路線，設有透感波波屋、稻草傘、露營木調桌椅、小石地、草坪等，每個角落都是大地色系和充斥著濃濃的田園風，在綠色植物的包圍下慢慢地圍爐煮茶，感覺好休閒和Chill！
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元朗美食2024｜20. Muse Furniture Lab 2萬呎復古風Cafe 日光大草地打卡＋法式可麗餅
前身為古董傢俬舖，近年轉型變為Cafe。佔地2萬呎，設室內外用餐區、日光大草地及古董Showroom等，裝修風格復古且奢華，憑著廣闊打卡環境成為一眾Foodie的打卡熱門勝地。店舖主分為3大區域，室內外均設用餐區、戶外日光大草地花園及古董傢俬Showroom。提到Cafe的招牌美食，不得不提法式可麗餅，有4款口味，當中煙三文魚配奶油芝士法式可麗餅更是每枱必點。餅皮煎至金黃色，且放上黃澄太陽蛋、油潤煙三文魚、奶油芝士及沙律菜，清新開胃。
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元朗有甚麼特色美食？
有小店正宗重慶涼皮、臘味煲仔飯普洱飯焦、和牛任食放題，還有街頭小食如芫荽章魚燒等…….更多詳情。
元朗美食文中介紹了甚麼街頭小食？
有爆多蟹籽冷麵、日式章魚燒、重慶涼皮、台式刈包，還有泰式香蕉煎餅等…….更多詳情。
