除夕倒數餐廳推介｜8間維港海景餐廳/倒數DJ派對/酒店節慶美食
除夕倒數餐廳推介目錄
除夕倒數餐廳推介｜1.Vista 及 Vesu Pizza Bar 除夕倒數雙重美食派對
Aqua Restaurant Group旗下兩間位於北京道一號頂層的意大利餐廳Vista及Vesu Pizza Bar，除夕夜將同時舉辦雙重美食派對，顧客可一邊品嚐精緻意式佳餚，一邊欣賞維多利亞港的醉人景緻。Vista於除夕夜將會推出奢華除夕限定晚宴（每位$988起），包括鮮甜肥美的北海道帶子刺身伴魚子醬及哈密瓜，以及香氣四溢的龍蝦魚子醬意大利飯。晚上九點第二輪用餐時段更提供香煎鵝肝佐杏桃甜酸醬，主菜方面，顧客可以選擇肉質細膩的野生海鱸魚；或香煎澳洲和牛嫩肩，肉質嫩滑多汁。而Vesu Pizza Bar則首次舉辦Diva Glamour除夕倒數派對，賓客可於當晚九時至十一時無限暢飲Veuve Clicquot香檳，並品嚐兩款特調雞尾酒。屆時餐廳將有紅絲絨帷幕、水晶燈、摩登霓虹燈及鏡面裝飾的映襯，伴隨復古裝飾和電影般的佈置，以及DJ 表演，氣氛超好！
Vista 除夕倒數派對（2024 年 12 月 31 日）：晚上 9:00 至晚上 11:00、套餐包無限暢飲Veuve Clicquot香檳及每位兩杯招牌雞尾酒、價錢每位$588、一般門票至 12 月 31 日每位$788、現場入座每位$1,000
除夕倒數餐廳推介｜2.HUE Dining 沉浸式煙花匯演美食體驗
餐飲集團品牌 Woolly Pig 旗下 HUE Dining 推出一系列充滿儀式感的聖誕及除夕限定菜單，餐廳地理位置優越， 採用全落地玻璃窗，璀璨維港景色一覽無遺。對於尋求私人晚宴的客人，HUE Dining 的私人包廂可容納最多 18 位客人享用節日盛宴，讓賓客 在不受打擾的環境下細嚐美食，歡度佳節。除夕夜將提供兩輪用餐時間，分別供應三道菜晚餐（每位$880）和五道菜晚餐（每位 $1,800），首先有奢華的魚子醬紅蝦，配搭油封南瓜塊和開心果青醬。 主菜選擇豐富，牛扒迷不能錯過油脂豐富的 M7 和牛西冷；澳洲南瓜威靈頓。最後以甜而不膩的濃郁黑朱古力蛋糕和開心果夾心蛋糕為盛宴畫上完美句號。
備註：除夕晚市套餐供應日期：12 月 31 日 ， 三道菜晚餐套餐第一輪用餐時間：下午 6 時至 8 時 15 分 ，價錢每位$880 ；五道菜晚餐套餐第二輪用餐時間：晚上 9 時至至晚上 11 時，價錢每位$1,800
除夕倒數餐廳推介｜3.太古東隅酒店天台酒吧 Sugar 「夜上海」主題除夕倒數派對
香港東隅酒店 32樓的天台酒吧Sugar，曾被CNN選為全球16大天台酒吧之一，坐擁維多利亞港無敵海景，以創意雞尾酒聞名。今個聖誕除夕夜（2024年12月31日），Sugar將聯同Beat Friday及「無名氏」N.I.P.舉辦「夜上海」除夕倒數派對，派對由晚上9pm開始（門票每位$400），客人可品嚐到多款特製手工雞尾酒（每杯定價$170），例如In The Mood For Love，以兩款N.I.P. 特色氈酒混合特色蝦醬和開心果調製；Shanghai Sour 則以酸為特色，味道甜酸度平衡；Gui Hua Gimlet 則結合了N.I.P.龍井茶松子酒、桂花蜂蜜和檸檬，味道輕盈清新。喜歡甜酒的話，推介Dough Sha Guo Bin香甜雞尾酒，加入肉桂浸泡的N.I.P. 氈酒、紅豆、牛角包、普洱茶和煉奶，充滿節日氣氛。
備註：每位$275無限暢飲N.I.P. Rare Dry Gin、 Prosecco、紅酒、白酒以及Asahi啤酒，另設加一。派對晚上9pm正式開始，門票售價每位$400，包含一杯酒精飲品。當晚換上六十年代夜上海穿搭，可額外獲贈一杯酒精飲品。
除夕倒數餐廳推介｜4.中環天星碼頭餐廳WATERMARK六道菜「除夕嘗味菜單」
位於香港中環天星7號碼頭P層的WATERMARK，於除夕當晚（2024年12月31日）推出專屬菜單，一邊享用店內精緻的海畔美食，一邊欣賞璀璨的維港跨年煙火匯演，舉杯共慶2025年的到來。除夕當晚推出六道菜「除夕嘗味菜單」，定價為每位$1,088，並設有兩個用餐時段，分別為下午5時至晚上8時及晚上8時30分至深夜。首輪賓客可在離場時在戶外觀看大型燈光音樂匯演「幻彩詠香江」；次輪賓客則可參與大型跨年倒數盛會。「除夕嘗味菜單」的前菜有海苔牛油酸種麵包；採用Kaviari魚子醬作點綴的「黃鰭吞拿魚、法國魚子醬」加入牛油果、青蘋果及比利時菊苣；及鮮甜軟嫩的「香煎北海道帶子、海膽」。主菜有肉質軟腍鮮美的澳洲羊臀肉、日本山椒」、深海白鱈魚配紅蝦、招牌M7和牛板腱扒及人氣「烤原隻波士頓龍蝦」另加$248。菜單最後奉上冬日風味甜點「椰子榛果栗子蒙布朗」，以甜糯栗香歡送2024年。賓客如欲以香檳助興，更可以優惠價$788專享「Louis RoedererBrut NV Champagne」乙瓶（原價港幣888元），與親朋好友及另一半開瓶暢飲，倒數迎接新一年。
備註：六道菜「除夕嘗味菜單」每位$1,088，設有兩個用餐時段，分別為下午5時至晚上8時及晚上8時30分至深夜。首輪賓客可在離場時在戶外觀看大型燈光音樂匯演「幻彩詠香江」；次輪賓客則可參與大型跨年倒數盛會。
除夕倒數餐廳推介｜5. Paper Moon維港美景配搭除夕倒數意式晚宴
Paper Moon是位於尖沙咀海港城海運大廈的意大利餐廳，為食客帶來正宗的意大利美食體驗。餐廳以其優雅的裝潢和維多利亞港的迷人景色而聞名，是浪漫約會和特別場合的理想之選。今個除夕由意籍行政總廚 Marco Maggio呈獻精緻除夕倒數晚宴，有迎賓小食外，亦以不同海陸食材炮製的美饌，包括：龍蝦伴牛肝菌薄片、大蝦檸檬辣椒意大利雲吞伴粉紅大蝦、香煎智利海鱸魚伴雞油菌、M5和牛柳伴鵝肝及聖誕麵包伴冧酒提子雪糕。而當晚倒數完後，餐廳更會為客人奉上意大利的傳統新年美食 — 煙燻豬肉腸伴扁豆，寓意來年事事順利。
備註：除夕晚宴每位$1,888
除夕倒數餐廳推介｜6.啟德帝盛酒店天台酒吧Jin Bo Law 除夕倒數派對
啟德帝盛酒店天台 15 樓的 Jin Bo Law 天台酒吧將於 12 月 31 日舉行《Catch Me if You Can》除夕倒數派對！派對以深受歡迎的經典電影《捉智雙雄》（Catch Me if You Can）為主題，致敬李安納度的經典名作的同時亦以航空主題緊扣酒吧所處之啟德機場舊址。派對將於晚上 9 時正開始，於酒店 15 樓的特色酒吧 Jin Bo Law 舉行， 當晚有 DJ 現場打碟，亦有特別為派對精心設計的除夕夜精緻小食套餐，以及每位$258起 3 小時無限暢飲套餐。現場所有參加者將可免費享用香檳一杯一同迎接 2025 年。
日期：2024 年 12 月 31 日（星期二）
時間：晚上 9 時至深夜
備註：人均價格需另加一服務費
除夕倒數餐廳推介｜7.中環法式餐廳La Petite Maison 閃爍璀燦倒數派對
中環人氣法式餐廳La Petite Maison 今個除夕以「閃爍金銀」為主題，誠邀賓客穿上金色與鑽石元素的華麗服飾，共渡年度盛會。餐廳將換上金色裝飾及氣球，營造夢幻般的節慶氛圍，並邀請享負盛名的國際DJ P.Grant親臨現場，為賓客帶來法式舞曲及電子音樂。除夕當晚呈獻精緻晚宴，於晚上8時30分起供應，注目菜式包括意式黑醋煎鵝肝（$1,200）及豪華海鮮拼盤（$1,198），拼盤內包含生蠔、海螯蝦、大蝦、檸汁醃鯛魚魚生、皇帝蟹等極品海鮮。魚子醬料理亦是當晚亮點，包括頂級 Kristal 魚子醬（$1,398）、帶子他他伴魚子醬（$338）及皇帝蟹魚子燴飯（$428）。肉食愛好者亦可選擇大骨肋眼牛扒伴馬鈴薯餅及波爾多醬（$2,148），並可搭配黑松露布拉塔芝士（$798）。
備註：精緻晚宴將於除夕晚上8時30分起供應
除夕倒數餐廳推介｜8. Hotel ICON天外天28樓歎中菜賞煙花
想與家一起除夕倒數，可以選擇Hotel ICON中菜廳天外天，位於Hotel ICON唯港薈 28 樓頂層的天外天中菜廳擁有優雅精緻的氛圍，能俯瞰維港全景，除夕夜當天仲可以觀賞維港除夕倒數璀璨煙花。除夕夜提供6道菜精緻晚宴套餐（每位$1,688），佳餚包括紫玉准山百合炒澳洲龍蝦球，鮮嫩多汁的新鮮的澳洲龍蝦以完美的火候控制烹調得剛好，配上百合的鮮甜和羽衣甘藍的獨特味道調和。翡翠蠔皇鮑魚伴關東遼參以頂級鮑魚入饌，關東遼參增添了膠質的口感，矜貴食材結合精心調製的醬汁，味道濃郁！為慶祝2024的來臨，食客當晚更可免費享用A Glass of Domaine Rolet Cremant du Jura Chardonnay Jura France香檳乙杯。
備註：2024 年 12 月 31 日除夕夜6道菜精緻晚宴套餐：成人每位1,688 ，另設加一
聖誕節相關內容：
聖誕好去處2024｜20+全港必去聖誕市集/商場打卡/燈飾一覽！迪士尼/愉景灣
聖誕燈飾2024！香港14大戶外必睇燈飾推介 利東街/尖東/迪士尼/西九附交通
聖誕市集2024！編輯推介22大必去香港市集 地點＋開放時間
有邊8間除夕倒數餐廳推介？
Vista 及 Vesu Pizza Bar 、HUE Dining、WATERMARK、Paper Moon…，更多詳情……
這8間餐廳有什麼賣點？
8間餐廳雲集維港海景、倒數DJ派對、酒節慶美食…，更多詳情……
