串亭｜尖沙咀餐廳 必食炸和牛西冷配黑松露醬串
串亭｜串亭（Kushitei）是來自日本的知名串揚專門店，於尖沙咀開設首間海外分店。這家餐廳以精緻的串揚料理聞名，由日籍師傅主理，為食客帶來正宗的大阪風味。串亭提供多款串揚選擇，包括和牛西冷、鵝肝、天使蝦等高級食材，每串均以獨特的炸粉和麵包糠包裹，炸至金黃酥脆。餐廳還設有廚師發辦套餐，讓客人品嚐到多種串揚組合。用餐環境充滿日式風情，吧枱座位更可觀看師傅現場製作，體驗日本居酒屋的氛圍。人均消費約為401-800港元。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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串亭尖沙咀 | 營業時間/預約電話/地址/交通一覽
串亭｜餐廳介紹 日本過江龍首間海外分店/由日籍師傅主理/提供廚師發辦套餐
串亭的串揚製作技藝精湛，每一串都經過精心處理，確保外層酥脆而內裡鮮嫩多汁。餐廳提供多種醬汁搭配，如自家製醬汁、蜜糖芥末、海藻鹽和檸檬汁，讓客人可以根據個人喜好調味。招牌菜式包括炸和牛西冷配黑松露醬串，肉質鮮嫩，入口即化，搭配黑松露醬更添風味。炸鵝肝串則以金山寺麵豉提鮮，口感細膩綿密。海鮮愛好者不容錯過炸天使蝦串和炸三文魚串配三文魚籽，鮮甜可口。餐後可選擇雞肉茶泡飯，清爽解膩。甜品方面，自家製布甸和夾餡雪糕都是不錯的選擇。串亭還提供午市套餐，是商務午餐或休閒聚餐的理想之選。無論是想體驗正宗的日本串揚，還是尋找優質的日式居酒屋，串亭都是值得一試的好去處。建議提前預訂，以確保座位。
串亭｜網民食評
串亭食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前串亭總平均分數為4.4星，看看網民如何評論串亭吧！
Yukting Mak的食評：
串揚在香港不常見，但在日本大阪街頭卻是街知巷聞的小吃。串揚即是沾上了炸漿油炸的串炸，再沾上醬汁享用。「串亭Kushitei」在今年年頭於尖沙咀開設首間海外分店，並設有廚師發辦menu。如仍然對上一次日本之旅意猶未盡的話，不妨試試這間日本過江龍吧！✨Okimari\\\ Course\\\ 2這個套餐比Course\\\ 1多了兩串串揚，用上的食材也是比較高級的。先介紹一下醬汁，從左至右分別是自家製醬汁、蜜糖芥末、海藻鹽和檸檬。自家製醬汁多用來配上肉類串揚，令整體油膩感降低。蜜糖芥末則配上海鮮串揚，令海鮮鮮味提升。而沾上海藻鹽和檸檬汁，便能吃到食材的原味。前菜拼盤有淮山紫菜、雞肉和蟹籽沙律，清新地打開味蕾。和牛串揚配黑松露醬用上了日本A4級和牛，油脂分布十分平均，入口即化。師傅分三次吃，第一啖食其原味，第二啖配上自家製醬汁，最後才配上黑松露醬。每一啖都有驚喜，竟然一小串揚有三種層次。松葉蟹腳串揚日本松葉蟹腳出名啖啖肉，經過油炸後肉質仍然保持鮮甜多汁，配上蜜糖芥末使蟹味更加突出。蓮藕釀免治和牛串揚蓮藕爽脆多汁，加上和牛充滿油香的肉汁，配以簡單的檸檬汁便能保留食材的原汁原味。鵝肝配金山寺麵豉串揚鵝肝細膩綿密，入口即化。十分欣賞師傅配上濃郁的金山寺麵豉，為鵝肝甘香的味道提鮮。肉眼豬排配上柚子胡椒醬串揚肉眼部位鮮甜多汁，肉質鬆軟，強烈的柚子胡椒醬帶來味覺的衝擊。帆立貝串揚師傅有技巧地將帆立貝煎至七至八成熟，帆立貝仍然保持肉質鮮嫩，配以海藻鹽能吃得出海鮮的海水原味，第二啖再配以蜜糖芥末有另一種層次。Sukiyaki\\\ 壽喜燒串揚用上了日本國產牛，再卷上壽喜燒常見的蔬菜春菊，最後配上混合了蛋黃的壽喜燒燒汁，就像將整個壽喜燒濃縮成為一串串揚。大蔥豬肉卷串揚用上了北海道產的豬五花肉，油脂甘香美味。水芹菜豚肉串揚原來水芹菜獨特的香味與豚肉是十分好的配搭！免治和牛串揚啖啖肉超級滿足！三文魚籽和三文魚配他他醬串揚就像親子丼一樣！雞肉茶漬飯雞肉肉質鮮嫩，茶味甘香，降低了整餐的油膩感。焦糖雞蛋布甸用來盛載布甸的容器十分可愛，就像一顆生雞蛋般！焦糖布甸甜度適中，用來作結最合適不過\
餐點：4/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：4/5
Cherry Ng的食評：
呢間喺尖沙咀嘅串揚店係來自日本嘅過江龍！佢哋係首間串亭嘅海外分店，由日籍師傅主理，坐喺吧枱就可以見到師傅仔細處理每一串串揚～座位非常舒適，師傅仲識少少廣東話會同食客邊食邊吹水😆今次揀咗固定套餐（\\\$498）10串以外，仲有主食（可以揀拉麵、烏冬或茶泡飯）、前菜甜品，而且每上一道就會介紹相對應配合嘅醬汁，我最鍾意就係和牛西冷😻估唔到串揚版本非常好食，生熟程度啱啱好～甜品有焦糖布甸或者雪糕，兩者都同樣好味🥺✨除咗套餐，仲可以單點，另外有午市套餐～\
餐點：5/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：5/5
Kermit的食評：
尖沙咀抵食午餐📍\\\ 串亭\\\ \\\(尖沙咀\\\)尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下04\\\-05號舖自己食lunch\\\ 決定食好d，一路都好想試下日本既串炸，但一直都無機會試。然後經過串亭見佢有lunch\\\ set就一於試吓，見到佢有bar枱可以望住師傅整😍😍👉lunch\\\ set特選串揚御膳😋😋😋😋\\\.6/5💰\\\$178呢個set超豐富！一次過可以食到和牛、天使蝦、芝麻靖魚、三文魚、豬柳、雞肉以及時令蔬菜，係串亭最為推薦的御膳套餐。🤭🤭串揚用炸粉同麵包糠作為外層嘅炸漿包裏，再即炸，口感好酥脆輕盈，唔會有油膩既感覺，另外仲有配搭幾款醬汁配唔同既肉類同海鮮🦞。套餐仲有前菜，味增湯同白飯任添😋😋😋😋好滿足！回頭:yesyesyes!!!!!!第一次食串揚就覺得幾好食😋😋佢地仲有廚師發板set，有機會都想黎再食💕💕💕仲有餐廳好具日式風格，雖然廚師係你前面炸串揚，但一d油煙味都無。👍🏻👍🏻👍🏻\
餐點：5/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：5/5
串亭有什麼特色菜式推薦？
串亭的特色菜式包括炸和牛西冷配黑松露醬串、炸鵝肝串、炸天使蝦串和炸三文魚串配三文魚籽。這些菜式都採用高質量的食材，經過精心烹調，口感豐富多層。餐廳還提供多種醬汁搭配，讓客人可以根據個人喜好調味，體驗不同的味道層次。
串亭的用餐環境如何？
串亭的用餐環境充滿日式風情，裝潢典雅舒適。餐廳設有吧枱座位，讓客人可以近距離觀看日籍師傅製作串揚的過程，增添用餐樂趣。整體氛圍類似日本的高級居酒屋，適合商務聚餐或朋友聚會。值得一提的是，儘管廚師在客人面前製作串揚，餐廳的通風系統設計良好，幾乎沒有油煙味，保證了舒適的用餐體驗。
