全港合桃酥推介《破地獄》熱潮｜6間人氣老餅店！傳統中式唐餅遍佈港九新界
全港合桃酥推介《破地獄》熱潮目錄
《破地獄》熱潮 全港合桃酥推介 6間老字號餅店
全港合桃酥推介｜九龍區｜1. 深水埗八仙餅家
60年代已經營業，屹立深水埗半個世紀的八仙餅家，手工製各種傳統中式唐餅馳名，當中包括皮蛋酥、老婆餅、雞仔餅、香蕉糕、合桃酥等，當中合桃酥深受老饕街坊喜愛，是全港最出名的合桃酥之一。合桃酥採用來自另一間香港老牌麵粉廠「九龍麵粉廠」的藍水仙麵粉，另外再加入豆粉、雞蛋、豬油等焗約45分鐘，口感鬆化，傳統港式風味。
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全港合桃酥推介｜九龍區｜2. 旺角奇趣餅家
創於1984年位於旺角花園街的奇趣餅家，是香港著名的舊式餅家，是遊客和街坊都會光顧的老字號餅店。店家連續多年獲得米芝蓮街頭小食推介，現時由第二代William掌舵，繼續供應多款經典傳統唐餅，包埋合桃酥、皮蛋酥、蛋散、燒餅、雞仔飯等，合桃酥大大件，口感鬆脆好香口，每逢過時過節門外都大排長龍，是來港必食的小店。
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全港合桃酥推介｜九龍區｜3. 牛頭角森林麵包
森林麵包位於牛頭角樂華北邨商場中，前址為30年老字號麵包店——新雄雞麵包。現時由新、舊2代麵包師傅拍住上，主打親民價港式麵包和懷舊蛋糕。小店的合桃酥同樣嚴選優質材料，堅持用日本麵粉、法國牛油製作，咬落鬆脆似曲奇，充滿牛油香。
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香港合桃酥推介｜港島區｜4. 西營盤華爾登餅店
西營盤人氣餅店「華爾登餅店」於1984年開業，至今已有40年歷史，主打懷舊港式西餅和唐餅，現時由第二代囡囡Naomi掌舵。店內的傳統牛油合桃酥會加上一粒合桃做點綴，口感鬆化，食落似曲奇餅。除了保留傳統風味，也會加入創意元素，好像早前爆紅的薄荷朱古力、印上歌詞的卷蛋、心型荷蘭撻等，吸引年輕人光顧。
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香港合桃酥推介｜新界區｜5. 荃灣泰興餅店
荃灣泰興餅店創於1976年，近期頻頻有新搞作，分別推出熱香餅漢堡、開心果撻、開心果燒餅，迅速爆紅成為話題人氣餅店。但除了以上新品，小店也一直有懷舊麵包和唐餅，好像雞尾包、懷舊忌廉筒、合桃酥、香蕉酥等，大家去買新品時，順道可以試吓！
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香港合桃酥推介｜新界區｜6. 火炭順香園餅家
46年老字號順香園餅家是香港僅存手工製馬仔的唐餅廠，早前因師傅退休加上老闆年紀大，而宣布光榮結業，於上月帶來好消息找到新經營者和師傅，繼續供應傳統唐餅。除了馳名鮮製馬仔，還有一系列傳統糕點好出名，包括南乳燒餅、香蕉糕、合桃酥、西樵大餅等，以後繼續有懷舊糕餅食啦！
有邊6幾間老餅店？
乘着《破地獄》電影熱潮，記者就為大家精選全港6間合桃酥推介，包括屹立半個世紀的八仙餅家、香港著名的舊式餅家奇趣餅家、…，更多詳情……
除咗合桃酥，餅家仲有什麼唐餅推介？
供應多款經典傳統唐餅，包埋合桃酥、皮蛋酥、蛋散、燒餅、雞仔飯等，合桃酥大大件，口感…，更多詳情……
