Mr. CHEESECAKE新推開心果芝士蛋糕口味 首登金鐘開聖誕限定店

Mr. CHEESECAKE首登港島 太古廣場開限定店

Mr. CHEESECAKE金鐘店新品 1. 新推開心果芝士蛋糕口味

散發陣陣香濃開心果味，夾著以慢烤過的胡桃製作、焦香微苦的法式果仁糖，使開心果香氣更為突出、味道更富層次，最適合於寒冷的季節中細味。由於人手製造，每件蛋糕的法式果仁糖均會呈現不同形態。售價：HK$422

聖誕限定的「Mr. CHEESECAKE Praline Pistachio」嚴選優質開心果醬製作。為帶出開心果的香濃香氣，品牌主理人田村主廚特別為蛋糕配上以胡桃及焦糖慢烤製成的法式果仁糖，濃郁的開心果配上焦香微苦的果仁糖，令味道更富層次。田村主廚還用了少許抹茶增添清新香氣，墨綠色精美包裝更添節日氣氛。

Mr. CHEESECAKE金鐘店新品 2.SNOWBALL Vanilla Tonka

外形如雪球般的「SNOWBALL Vanilla Tonka」則以品牌的經典口味為靈感，散發雲呢拿和零陵香豆香甜氣味。SNOWBALL 以大量經烤製的杏仁粉和小麥粉製作，帶來鬆化無比的口感，外層則裹著雪白糖粉，放入口中即隨著溫度溶化，就算身處香港也能感受雪球質感。品牌的經典產品「Mr. CHEESECAKE Classic / Box」亦會於節日期間換上香港限定的限量包裝，不論自用還是送禮都同樣合適。售價：HK$75

其他產品：

Mr. CHEESECAKE金鐘店產品 3. Mr. CHEESECAKE Classic / Box【聖誕限定包裝】

Mr. CHEESECAKE 的經典產品，以其香濃細膩、入口即溶的質感而聞名，讓人想起餐廳的完美甜點，甜美清爽的香氣源自於雲呢拿、檸檬和零陵香豆。蛋糕味道和香氣會隨著溫度變化而改變。聖誕期間更會換上限量新裝*，更添冬日氣氛。
建議食用方法：半解凍，以體驗冰凍内層與綿密外層之間口感對比。
售價：HK$349 *聖誕限定包裝數量有限，售完即會換回原有包裝。

Mr. CHEESECAKE金鐘店產品4. Mr. CHEESECAKE Milk Tea【香港限定】

這款奶茶口味芝士蛋糕混合了錫蘭紅茶中適合配搭牛奶享用的烏沃茶、及香氣濃郁的滇紅。以忌廉芝士、馬斯卡彭芝士，練奶製成的蛋糕帶香濃奶香，甜度為香港人度身訂造，加上少許檸檬汁以突出茶香，打造出優雅的味道。請享受這種靈感來自於香港的、嶄新的味道。

建議食用方法：完全解凍，可更突顯茶香。售價：HK$395

Mr. CHEESECAKE金鐘店產品 5. Cutting Board supported by Karimoku

Mr. CHEESECAKE 與 Karimoku 共同製作的產品，具有滑順的質感，可以欣賞到木材獨特的紋路。無論是在享用Mr. CHEESECAKE 還是在其他場合都能派上用場。
售價：HK$873* *不含蛋糕和餐具

Mr. CHEESECAKE金鐘店產品 6. Cutlery Rest supported by Karimoku（2 個）

具有波浪線條和光滑質感，適合放置湯匙、筷子等餐具。
售價：HK$489* *不含餐具

■Mr. CHEESECAKE 美味享用方法

Mr. CHEESECAKE 的味道和香氣會隨溫度轉變，可慢慢享受當中變化。1．冷凍：從冰格取出即食，質感像雪糕般，酸味較突出。2．半解凍：田村主廚推薦。中心留有冷凍時雪糕般的質感，和外層的細滑口感形成強烈對比。3．全解凍：口感如焦糖燉蛋般嫩滑，最能感受到蛋糕的甜味和香氣。

■田村浩主廚簡歷

出生於神奈川縣三浦市。從新宿調理師專門學校畢業後，在東京乃木坂的「Restaurant FEU」開始了他的職業生涯。曾參與六本木的米芝蓮 2 星餐廳「Edition Koji Shimomura」的開幕工作，隨後在表參道的「L’AS」工作三年後移居法國；及後在法國南部 Manton 的米芝蓮 3 星餐廳、於 2019 年世界 50 佳餐廳排名第一的「Mirazur」和巴黎米芝蓮 1 星餐廳「Restaurant ES」繼續發展廚師生涯。於 2016 年重返日本；2017 年，年僅 31 歲的他在全球最快奪得米芝蓮星的餐廳「TIRPSE」擔任主廚。曾獲選世界 50 佳餐廳的「Asia’s Discovery Series」；並榮獲「2018 Gault et Millau Japon Expected Young Talent award」日本青年主廚獎。

田村浩二於 2018 年 12 月份創辦 Mr. CHEESECAKE Co., Ltd. ，現為品牌的 CCO（Chief Culinary Officer）。他研發及製作了生命中最佳的芝士蛋糕 Mr. CHEESECAKE 後，現在仍每天以自身美味的體驗及經歷，創作令人一吃難忘的美食。