屯門Bougel Cafe推出牛角酥!外型似蝸牛 4味爆餡:開心果/抹茶吉士/焦糖
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屯門Bougel Cafe推出牛角酥!最近圓碌碌的牛角酥成為麵包界的新寵,牛角包酥皮配以爆餡忌廉成功在台灣和韓國引起一股熱潮,不過原來香港都陸續有得買啦!這間位於屯門的Cafe最近推出4味牛角酥,更有不少新式的麵包款式,麵包控即睇啦!
屯門Bougel Cafe牛角酥!藍帶餅師製作81層酥皮牛角包
麵包界最近不斷有不少新品,由布甸包到千層生吐司,一一都成功在香港掀起排隊熱潮!而近期討論度較高的包點是這款憑著圓碌碌、仿似蝸牛的外表搭配香脆酥皮的牛角包!由屯門Bougel Cafe推出的New York Roll牛角包,又稱為維也納甜酥,外表的酥皮由小店人手製作摺疊足足81層製成,外層酥脆同時內裡帶鬆軟。
4味蝸牛牛角酥:朱古力脆皮吉士/開心果/抹茶/海鹽焦糖
店子目前供應4款口味的牛角酥,分別原味吉士、開心果、抹茶吉士、海鹽焦糖。原味吉士頂層設有朱古力脆皮和紅莓果乾脆脆,內餡的吉士醬為師傅自家製作,因此食起來不會太甜,同時能突出牛角酥皮的牛油香氣和奶香。另外開心果和抹茶吉士亦是人氣口味,前者用上日本開心果醬,富滿滿的堅果香氣;後者選由山政小山園慎之白的宇治抹茶,茶澀和回甘相互平衡,色澤較為翠綠,入口先會食出茶澀,後有回甘停留在口腔內,味道層次豐富。
其他產品:開心果酥/生朱古力脆脆筒/海鹽菠蘿酥
小店同時亦有不少新式的麵包和甜酥系列,當中不少食客均推介開心果朱古力酥,麻花辮狀紋包有開心果奶酥和朱古力醬,香氣十足!另有生朱古力脆脆筒,酥皮忌廉筒狀內裡裝有生朱古力脆皮和紅莓果乾脆脆,配搭和味道老少咸宜!還推介榛子朱古力焦糖奶油酥、糖漬檸檬吉士酥、法式焦糖奶油酥等,而瀨戶內海鹽菠蘿酥則為最近推出的新品,均值得麵包控一試呢!
- 店名:Böugel Cafè
- 地址:屯門屯利街1號華都花園商場地下4號舖
- 電話:3614 5716
- 營業時間:星期一至五11am-9:30pm,星期六至日11:30am-9:30pm
- Facebook:Böugel Cafè
屯門圓形牛角酥出自哪間店?
屯門最近出現圓形牛角酥,由位於屯門華都花園的一間小店製作,更多詳情。
屯門圓形牛角酥價錢多少?
屯門圓形牛角酥價錢由$38起,不同口味有不同價錢,更多詳情。
圖片來源:新假期編輯部、攝影:Day