佐敦西關老祖首登米芝蓮推介 古法瀨粉＋足料黑毛豬炸粽
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佐敦西關老祖首登米芝蓮推介！今年《香港澳門米芝蓮指南2023》必比登推介中有6間新食肆入選，其中一間就是位於佐敦的西關老祖。西關老祖是一間外賣小食店，主打懷舊及創新小食，其手工製作的西關瀨粉及炸黑毛豬肉粽等，都讓人體會其入選必比登推介的魅力。
米芝蓮必比登2023
門口裝修行文青風，唔小少幫襯之餘都會喺度打埋卡影相，平時經過唔太留神的話，可能會以為又多咗間新coffee shop。（圖片來源：IG＠x.jemini.x）
有得好似日本拉麵鋪咁自助落單，仲有多種付款方法，好方便！（圖片來源：IG＠x.jemini.x）
必食推介西關瀨粉（圖片來源：IG@saikwanlojo）
西關瀨粉$25
古法自家製作，有傳統廣洲西關風味。（圖片來源：新假期編輯部）
加入辣菜脯、豬油渣增添口感！（圖片來源：新假期編輯部）
佐敦西關老祖首登米芝蓮推介 藍白文青風 人手自家製小食外賣店
店鋪門面以簡潔藍白色作主調，整體風格非常文青，睇落「IG-able」之餘，小食都非常高質。小食由全人手自家製出品，最出名有西關古法瀨粉、黑毛豬肉炸粽、XO醬蘿蔔糕等，份份都似足fushion菜，配搭有特色又夠晒創新。
招牌瀨粉配惹味辣菜脯
西關瀨粉是廣洲的傳統小食，瀨粉每日人手打成，再用機器壓成條狀，口感極似狗仔粉，但又更幼細嫩滑。瀨粉吃前再加入自家煉製的本地黑毛豬油渣及辣菜脯，惹味得很！
古法自家製作，有傳統廣洲西關風味。（圖片來源：新假期編輯部）
重本足料黑毛豬炸粽
除了招牌瀨粉外，炸黑毛豬肉粽同樣非常受歡迎，外表望落似炸薯餅，外皮金黃酥脆，內餡重本選用西班牙杜洛克豬，附上白砂糖和麻辣油，非常足料！
炸粽都是自家製作，加入黑毛豬入饌落重本！（圖片來源：新假期編輯部）
- 餐廳：西關老祖
- 地址：佐敦文苑街18號文苑樓地下18B號舖
- 電話：6382 4270
- Facebook專頁：saikwanlojo
西關老祖地址是？
西關老祖位於佐敦……詳情按此。
小店獲得米芝蓮推介？
《香港澳門米芝蓮指南2023》必比登推介於4月12日新鮮出爐，而位於佐敦的西關老祖首次上榜……
圖片來源：新假期編輯部,IG＠x.jemini.x
