Bun Bun西環西營盤新派台式刈包店：慢煮豬腩肉刈包＋滷肉西多士內附地址

Q: Bun Bun台式刈包店地址是？

Bun Bun位於西環的第 .......詳情按此。

Q: 刈包有甚麼餡料？

一般刈包主要是豬腩肉、而這間小店分別有炸豆腐、 .......詳情按此。

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Jan 27 2023

Bun Bun位於西環西營盤街頭的新派台式刈包小店，由夫妻檔經營，將傳統的台灣刈包加入新派的煮法，例如慢煮6小時豬腩肉刈包、韓式辣醬炸豆腐刈包、滷肉西多士等，讓港島朋友食完十分驚喜！內附地址及價錢，即睇啦！

Bun Bun西環西營盤台式刈包小店

西環西營盤第三街的轉角位出現了一間新派台式刈包小店，鮮橙色配上天藍色的貨櫃造型引人入勝，與傳統台式刈包小店風格截然不同，經過都忍不住望多兩眼。Bun Bun是由阿啤及阿浩夫妻檔經營的，從事時裝品牌的他們，在疫情期間決心跳出舒適圈，嘗試進入飲食界立足。本身熱愛烹飪的他們，在傳統台式刈包上，作出一些改良，再加入新派口味，既不失傳統味道，也有新的驚喜，因此成就Bun Bun這個品牌。

Bun Bun Bun Bun位於西環西營盤第三街，是一間台式刈包外賣小店。 — Bun Bun位於西環西營盤第三街，是一間台式刈包外賣小店。（圖片來源：Bun Bun）

Bun Bun 小店主打新派刈包。 — 小店主打新派刈包。（圖片來源：Bun Bun）

每日限製60個！慢煮6小時豬腩肉＋慢煮48小時牛小排刈包

刈包的靈魂當然是包，刈包是每日自家新鮮製造，老闆使用日本中筋麵粉、韓國砂糖及牛奶，代替傳統台式水製手法，刈包蒸出來有淡淡的牛奶香，入口軟糯而帶點清甜的味道。食客可選擇蒸刈包或炸刈包，炸刈包炸成金黃色，外觀180度變成漢堡包無誤，炸刈包比傳統增添脆口感，年輕人必定喜愛！

Bun Bun 刈包麵糰經過2次的發酵、機器搓平、再蒸起，才製作出脹卜卜又奶白色的刈包。 — 刈包麵糰經過2次的發酵、機器搓平、再蒸起，才製作出脹卜卜又奶白色的刈包。（圖片來源：Bun Bun）

口味方面，最受歡迎的是慢煮6小時豬腩肉刈包，半肥瘦的豬腩肉再經火炙，加入意大利黑醋醬汁、酸菜、花生碎及重量芫荽，整體肉香滿瀉，但同時中和油膩感。其次還有以Fusion的香脆炸雞配青醬味、麻辣肉醬墨汁腸、慢煮48小時牛小排刈包，也有新登場的韓式辣醬炸豆腐刈包，讓素食人士都有得享受刈包的滋味！

Bun Bun 慢煮豬腩肉刈包配黑醋醬$58，慢煮可讓豬腩肉保持油份，使肥肉部份入口即溶，瘦肉部份肉質彈牙！ — 慢煮豬腩肉刈包配黑醋醬，慢煮可讓豬腩肉保持油份，使肥肉部份入口即溶，瘦肉部份肉質彈牙！（圖片來源：Bun Bun）

Bun Bun 慢煮48小時牛小排刈包每日限量供應），慢煮48小時美國牛小排，經過火炙，配上自家糖漬日本小柑桔的柚子醬、沙律菜及炸鮮菇，肉質嫩滑，味感清新！ — 慢煮48小時牛小排刈包（每日限量供應），慢煮48小時美國牛小排，經過火炙，配上自家糖漬日本小柑桔的柚子醬、沙律菜及炸鮮菇，肉質嫩滑，味感清新！（圖片來源：Bun Bun）

Bun Bun 韓式辣醬素包，配上自家調製韓式辣醬、脆炸豆腐、天婦羅紫蘇葉、泡菜及菠蘿粒，即使沒有啖啖肉，口感同樣豐富！ — 韓式辣醬素包，配上自家調製韓式辣醬、脆炸豆腐、天婦羅紫蘇葉、泡菜及菠蘿粒，即使沒有啖啖肉，口感同樣豐富！（圖片來源：Bun Bun）

其他美食：流心朱古力炸迷你Bun＋滷肉西多士

除了刈包外，店子都有魯肉飯主食，使用台灣越光珍珠米，配慢煮溫泉蛋、炸雞或豬腩肉，也可以加配飲品作套餐。小食方面，有自家製的滷肉薯條，以台式滷肉汁加自家製黑醋醬混合而成，也有滷肉西多士版本，兩者味道甚夾！此外，還有用72%比利士朱古力製成的朱古力炸迷你Bun、4款菇製成的鹽酥菇等，款款都各具特色，值得一試！