石籬食口福結業!屹立半世紀港式快餐店榮休:招牌漢堡包+炸雞髀|飲食熱話
石籬食口福結業!老闆娘:「好多謝街坊的支持,我們退休了!」
提到石籬的回憶點,相信「食口福」絕對值一席位。位於葵涌石籬區和宜合道的這間店舖,小店與周遭的風格明顯有分別,彷彿只有這間小店仍然身處在80年代般。餐廳開業至今已經逾50年,多年來專心製作港式快餐美食。整間店以蘋果綠搭配鮮黃色作為餐廳主調,是70、80年代的經典餐廳風格,踏進店舖時光瞬間退回50年前,帶濃濃復古味道。由自助式取餐區,到紅綠膠枱櫈,每一處都是當年港式快餐店的靈魂,而食口福依然完好無缺地保存下來。
記者當日到店訪問老闆娘時,雖然她全程做不停手,但都表示:「好多謝客人咁支持,但都無辦法,因為敵不過的是體力和歲月,所以我們(與店員)一起退休啦!」即使不捨,但因為員工們年事已高,所以老闆便決定與一班老夥計齊齊退休,而1月18日將是食口福的最後營業日。
僅存港式快餐風格:即叫即煎漢堡包+炸雞翼+波浪粗薯條
食口福作為快餐店,由早餐、午餐、下午餐到晚餐,當然會一一照顧到街坊的胃口啦!餐廳有超過150款快餐食物供應,包括炒粉類、碟頭飯、三文治、湯麵等,另外還有人氣快餐套餐!當中最受食客力推必食是炸雞髀,即叫即炸,外脆內軟,不過記者當日到訪,還未到下午餐時間已售罄,十分搶手。另外,漢堡包配炸薯條餐都是小店經典快餐款式,每份漢堡即叫即煎,漢堡在鐵板上分泌油脂的「滋滋」聲響傳遍整間店,食起來是手打漢堡的口感,肉質厚嫩,配上沙律醬是歷久彌新的不敗配搭。
店子所有薯條都用上粗切波浪紋薯條,質感厚實,即使放久了亦不會容易變腍。炸雞翼餐和牛扒沙律,前者以炸雞翼配粗薯條,賣相沒有花巧擺盤,雞翼表面灑上大量鹽,味道略鹹;後者煎牛扒佐以沙律,沙律有別於今時今日直接以新鮮蔬菜作伴碟,而是加入沙律醬、青瓜、紅蘿蔔、菠蘿等做成沙律,簡單樸實。
港式特飲三寶:涼粉冰/紅豆冰/雜果賓治
這裡的飲品同樣富特色,至今仍然供應涼粉冰、紅豆冰、雜果冰、菠蘿冰、雜果賓治等,款款飲品用料都很慷慨,紅豆冰和涼粉冰均是老少咸宜之選,前者粒粒香甜紅豆配上椰奶,層次和味道絕不令人失望;後者的QQ涼粉份量十足,清涼冰感。
石籬食口福何時結業?
石籬食口福屹立半世紀,近日宣佈將於1個月內結業,……詳情按此。
食口福地址在哪?
食口福位於葵涌石籬區,……詳情按此。