沙田美食14大推介2024 任食燒肉火鍋/韓式脆辣炸雞/海膽撈麵沾麵店
特色美食
沙田美食1. Cafe Joo｜韓式脆辣炸雞＋炸韓式紫菜飯卷＋和牛炒滑蛋漢堡
Cafe Joo是LUBUDS旗下首間韓式餐廳，由知名西廚Ken Lau主理餐牌。餐廳主打新派韓國料理，例如炸韓式紫菜飯卷、韓國炸雞、濟州島炒八爪魚配墨魚汁意粉、韓式慢烤牛肋肉等，與傳統Cafe形象與別不同。特別推介韓國炸雞，Chef Ken嚴選三黃雞來製作韓式脆辣炸雞，並採用意式料理烹調火雞的技巧，鎖緊三黃雞肉質的水份，並將三黃雞炸出呈魚鱗狀的凹凸脆薄外層，再配上三款店內自家製作的惹味醬汁，將整個韓國炸雞體驗大大提升！
Cafe Joo 更多詳情
- 餐廳：Cafe Joo
- 地址：沙田正街18號新城市廣場1期1樓165號舖
- 電話：2882 8323
- Facebook專頁：cafejoo.hongkong
沙田美食2. 麺屋こころ｜海膽撈麵沾麵店＋百年歷史抹茶飲品
「麺屋こころ」由日本資深主廚石川琢磨於 2013 年在東京創立，開店兩年便榮獲媒體頒發的「拉麵新人賞」及「全日本最佳Mazesoba大獎」。Kokoro使用的麵條全部自家新鮮手製，使用日本優質全麥麵粉，麵條帶有麥香味，口感煙靭彈牙。新推出的「海膽濃湯沾麵」為全球Kokoro分店中首次推出沾麵，而「濃厚海膽撈麵」更是香港獨有款式。同場更嚴選擁有百年歷史的日本品牌Brook’s自家茶園種植有機茶葉，經日本JSA嚴格認證，絕無添加。
麺屋こころ 更多詳情
- 餐廳：麺屋こころ Kokoro Tokyo Mazesoba
- 地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓704號舖
- 電話：3422 8662
沙田美食3. 微辣大排檔｜冰室＋大排檔＋娛樂場所靚裝 車仔麵及小食
睇開Youtube的朋友都應該聽過「微辣Manner」這個來自澳門的Youtube Channel，近幾年微辣因拍攝「微辣大排檔」節目成功彈起，其後更開創微辣大排檔啤牌及與門神啤酒廠推出手工啤。餐廳分別雲集5間港澳米芝蓮級美食品牌，包括《李家菜》、《皇冠小館》、《嚐囍煲仔小菜》、《大利來記豬扒包》以及《北角雞蛋仔》，再加上自家微辣車仔麵組合而成。主要提供冰室及大排檔美食，場內共4,500呎，劃分4大區域，分別為以節目大排檔風格打造的舊式冰室、港澳渡輪雅座、以麻將館為藍本的娛樂空間及香港地鐵主題的包廂。每一個區域都有精緻的打卡位，更不時見到微辣藝人的身影及金句。
- 餐廳：微辣大排檔
- 地址：沙田正街2-8號新城市廣場第三期2樓A216號舖
- 電話：3108 2187
- Facebook專頁：MannerDaiPaiDong
沙田美食4. 蘇媽蘇媽｜任食肉骨茶＋濃香咖央多士 ＋砂窩老鼠粉
蘇媽蘇媽由桂林街路邊開始起家，過去只賣椰漿飯及數款麵食，一直都很受歡迎。主打馬來西亞菜式，是不少食客心中的愛店之一，當中就以任添肉骨茶及椰香咖央多士為招牌，成功勾住港人胃口。說到招牌菜，「辣死你媽」椰漿飯及老鼠粉賣相相當精緻，更不得不提肉骨茶，客人更可免費添飲！
蘇媽蘇媽 更多詳情
- 餐廳：蘇媽蘇媽 （沙田店）
- 地址：沙田正街18號新城市廣場1期1樓107號舖
- 電話：2882 8371
- Facebook：semuasemuaHK
中菜佳餚
沙田美食5. 富東閣海鮮酒家｜良心實惠價 人氣片皮鴨＋龍躉二味＋點心
位於沙田的富東閣海鮮酒家只有一間總店。網民最推的是片皮鴨！份量充足，有成20塊，也包含葱絲、青瓜、荷葉餅及片皮鴨醬。熱辣辣食仲有脆皮的感覺！加錢可以有埋兩食之選（七彩炒鴨絲、涼瓜炆鴨件或醬爆鴨件）。除了片皮鴨，亦有多款熱食點心，包括鵪鶉蛋燒賣、馬拉糕、潮洲蒸粉果等，而小菜方面最吸引的一定是龍躉二味，包括龍躉球及龍躉頭腩，其次黑椒牛柳粒、菠蘿咕嚕肉、薑葱生蠔、翡翠花姿蚌片小菜也是不二之選！
富東閣海鮮酒家 更多詳情
沙田美食6. 四季芬芳｜蛇王芬年輕副線 招牌燉湯＋花膠太史烏雞絲羹
四季芬芳為中環蛇王芬的Young line，同樣有傳統五蛇羹供應，蛇羹做法跟中環本店一樣講究，烹調方法繁複，堅持人手將蛇去骨挑筋、撕成肉絲，以保持蛇肉原有纖維，其他材料亦先切得幼細，令蛇羹入口更為豐富，每一口也吃到不同材料的味道，是大商場內難得一見的優質蛇羹。
四季芬芳 更多詳情
- 餐廳：四季芬芳
- 地址：沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖
- 電話：3108 2196
- Facebook：FourSeasonsFunFong
沙田美食7. 農｜農家菜露天小館 利苑班底主理 招牌爆汁乳鴿＋火焰叉燒配豬油撈飯
「農」位於科學園，是一家主打農家菜的中菜小館。部分菜式走Farm To Table慨念，菜式更由利苑廚師班底主理，有不少選擇，像招牌爆汁乳鴿、梅菜扣肉、木桶豉油雞、荷葉一口雞，豬油撈飯等。部分食材農場直送，以保證食材新鮮，讓客人吃出食物原味，包括本地種植的日本種白粟米、沙頭角生曬蝦乾以及本地醬園調味料。另有不少創作粵菜及點心，最吸引非堂弄火焰叉燒莫屬。
農 更多詳情
- 餐廳：農
- 地址：沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖）
- 電話：26091018／60116196（WhatsApp)
- Facebook專頁：farmrestauranthongkong
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日式料理
沙田美食8.牛角Buffet第6間分店
食牛角一定是牛角Buffet最抵食，可以任點不同燒肉、和牛、海鮮，大胃王必定回本！沙田新店位於好運中心，佔地3,700呎共118個座位，與其他分店相同，分為5個價錢套餐，最平$228即可任食100分鐘，而最高可任食過百款美食。必食澳洲和牛、美國安格斯和牛、廣島蠔、海老、鴨肝多士、味噌鮑魚等，配上牛角飯，狂迷必定滿足！每位加$30可暢飲生啤放題，最後當然食牛角雪糕才捧著肚皮離場啦！
沙田美食9. Tempura Makino HK｜日本過江龍親民價即叫即製天丼
Tempura Makino「天ぷらまきの」是日本人氣天婦羅專門店，主打手造即叫即製天婦羅，為客人提供親民價的優質天婦羅。繼新加坡的2間海外分店開幕後，終於登陸香港！香港店大部份食材來自日本，包括麵粉、雞蛋等，希望把日本的傳統味道帶來香港。餐牌跟新加坡店相似，除了有定食及天丼，也有流心蛋、牛扒等特色天婦羅選擇。
Tempura Makino HK 更多詳情
- 餐廳：Tempura Makino HK
- 地址：沙田正街18號新城市廣場一期1樓159號舖
- 電話：2887 9618
- Facebook專頁：tempuramakinohk
沙田美食10. 東京燒牛丼元祖｜必食親民價鐵板燒牛丼飯
日本燒牛丼元祖東京チカラめし（Tokyo Chikara Meshi）以宵夜恩物之稱，主打日式燒牛肉丼及豚肉丼，而且以鐵板燒即叫即烤，另有芝士燒牛肉丼、唐揚炸雞、野菜燒豚肉定食等，抵食又吸引！沙田店雖然地點所屬地方較偏遠，不過日光落地玻璃設計，環境非常舒服！
燒牛丼元祖 更多詳情
- 餐廳：「燒牛丼元祖」東京チカラめしChikara Meshi（科學園店）
- 地址：沙田白石角香港科學園第二期12E號地下S085- S086號舖
- 電話：2808 0277
- Facebook專頁：chikarameshihongkong
沙田美食11. 日山｜東京本店連續11年米芝蓮一星 專人代燒日本A5和牛
日山是日本首屈一指的和牛鑑定權威，日山肉舖至今已有一百多年歷史，所有和牛皆由經驗豐富的職人以肉香、脂質、味道進行評分，必須逹到指定的標準才會入貨。憑著主廚嚴選空運抵港的日山A5黑毛和牛，配上百年流傳的秘製壽喜燒醬汁一同烹調，入口即溶，讓人一吃入魂！沙田分店只設一個包廂，連同日本幸匠燒品牌合作，坐在包廂的食客可以order另一邊「幸．匠燒」的爐端燒串燒及即握壽司，簡直是雙重享受！
日山 更多詳情
沙田美食12. 幸・匠燒｜必試壽司Omakase、日式串燒：拖羅＋和牛壽司＋福岡豚肉芫荽卷
幸・匠燒尖沙咀店以日本鳥居隧道的裝修及串燒料理獲得大眾青睞，餐廳時隔半年再開分店，沙田分店雖然沒有鳥居隧道，不過門口已有一個鳥居及花系背景作為打卡位。除了有過往串燒外，更有沙田分店限定的壽司Omakase﹐主打的爐端燒串燒料理也絕不能錯過。一間餐廳有齊壽司串燒兩種美食享受，沙田友真的有福氣！
幸・匠燒 更多詳情
- 餐廳：幸・匠燒
- 地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期6樓632號舖
- 電話：2368 3733
- Facebook專頁：shiawasehongkong
沙田美食13. 源峰｜帝逸酒店28樓高空靚景歎木盒Omakase
源峰位於沙田帝逸酒店28樓，環境清雅，落地玻璃設計能讓食客從高空飽覽城門河全景，舒適奢華。店內主打日本菜，所有海產均由日本豊洲市場直送，下午直送到港後，晚餐時便能用來炮製壽司及刺身，務求能吃到最鮮滋味。壽司套餐由精緻木盒盛載著20件壽司，款款新鮮肥美，根據時令食材而轉換。
源峰 更多詳情
- 餐廳：源峰
- 地址：沙田源康街1號帝逸酒店28樓
- 電話：3653 1115
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沙田美食14. 牛大人 Master Beef｜2小時火鍋放題：10款肉類＋過100款美食
牛大人是本地台式火鍋任食放題連鎖店，分店愈開愈多，其受歡迎原因，只因放題定價親民、食物高質，幾乎間間都大排長龍。最受歡迎是澳洲極上和牛餐，有超過10款肉肉類可任點任食，安格斯特選牛板鍵、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒等，最正是可任食放題2小時，是食肉獸的天堂！
牛大人 Master Beef 更多詳情
- 餐廳：牛大人 Master Beef
- 地址：沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
- 電話：3953 9380
- Facebook：masterbeef.hk
香港各區美食
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沙田美食中，哪間餐廳是新開的？
沙田美食中 Cafe Joo是新開的……詳情按此。
沙田美食中，哪間日本過江龍餐廳繼新加坡分店後選址香港？
日本人氣天婦羅專門店Tempura Makino繼新加坡的2間海外分店開幕後，終於登陸香港……詳情按此。
