Giovanni Pina

Giovanni Pina 北角開分店紫藤花庭園＋日光海景意大利手工意粉/薄餅

Feb 1 2023

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Giovanni Pina北角開分店！意大利菜從來都是老幼咸宜的好選擇，首先意粉、薄餅味道大眾化，也適合全家人開心share。百年品牌Giovanni Pina早前在北角開了第四間分店，食物出色，配上海景紫藤花庭園主題，浪漫優雅。

Giovanni Pina北角開分店紫色迴廊與維港海景

來自意大利的Giovanni Pina，以佛羅倫斯象徵春天的紫藤花為主題，布置了位於北角的第4間分店。由一串串紫藤花組成的紫色迴廊下，似足置身花園庭園內，加上店子對正九龍東維港海景，透過落地玻璃，白天黑夜，都有不同氣氛景致。

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Giovanni Pina,北角,意大利菜頭頂有串串紫藤花，落地玻璃窗外是維港海景，無論日夜，都一樣浪漫。 — Giovanni Pina北角開分店，餐廳頭頂有串串紫藤花，落地玻璃窗外是維港海景，無論日夜，都一樣浪漫。（圖片來源：Giovanni Pina授權圖片）

Giovanni Pina 串串花海 — 串串花海（圖片來源：Giovanni Pina授權圖片）

必食海鮮菜式＋手工意粉

打開菜牌，發覺都是熟口熟面的經典菜式，主要分為傳統薄餅、手工意粉及海鮮料理三大類別。推介海蜆手工意大利扁麵，以肥美的鑽石蜆，加入橄欖油、白酒、蒜茸、番茜及手工意大利扁麵，鮮味又帶酒香。還有海鮮手工薄餅，由獨門Italmill 麵粉製作，餅底鬆脆可口，加上鑽石蜆、珍寶帶子、大蝦及蟹肉等海鮮，啖啖滋味。

值得一試的還有流心水牛芝士伴鮮蕃茄羅勒香醋醬、烤八爪魚海鮮墨魚汁意大利飯及開心仁烤焗澳洲嫩羊鞍都是意籍大廚的招牌名菜，很有驚喜。

Giovanni Pina,北角,意大利菜經典意式海蜆手工意大利扁麵 $228 用紐西蘭鑽石蜆製作，隻隻肥美飽滿，加入橄欖油、白酒、蒜茸及番茜，味道鮮甜惹味，酒香淡淡，扁麵吸盡湯汁，鮮味難忘。 — 經典意式海蜆手工意大利扁麵 $228 用紐西蘭鑽石蜆製作，隻隻肥美飽滿，加入橄欖油、白酒、蒜茸及番茜，味道鮮甜惹味，酒香淡淡，扁麵吸盡湯汁，鮮味難忘。（圖片來源：Giovanni Pina授權圖片）

Giovanni Pina,北角,意大利菜海鮮手工薄餅$268用 Italmill 麵粉製作，餅底特別鬆脆，面層放滿鑽石蜆、珍寶帶子、大蝦及蟹肉等，非常足料。 — 海鮮手工薄餅$268用 Italmill 麵粉製作，餅底特別鬆脆，面層放滿鑽石蜆、珍寶帶子、大蝦及蟹肉等，非常足料。（圖片來源：Giovanni Pina授權圖片）

Giovanni Pina,北角,意大利菜烤八爪魚海鮮墨魚汁意大利飯 $268 將西班牙直送的八爪魚及時令海鮮用炭火慢烤，配以用墨魚汁煮過的意大利飯，口感煙韌，又帶咸鮮。 — 烤八爪魚海鮮墨魚汁意大利飯 $268 將西班牙直送的八爪魚及時令海鮮用炭火慢烤，配以用墨魚汁煮過的意大利飯，口感煙韌，又帶咸鮮。（圖片來源：Giovanni Pina授權圖片）

Giovanni Pina,北角,意大利菜手工流心水牛芝士伴鮮蕃茄配祕製羅勒香醋醬 $168意大利直送的新鮮水牛芝士，配西班牙三色蕃茄及自家醃製黑蒜，味道清新。最特別是功序繁複的羅勒香醋醬，大廚先用 120 度開水將新鮮羅勒葉灼煮 3 秒，再急凍 1 日，加入橄欖油及陳醋熬製，入口特別清香。 — 手工流心水牛芝士伴鮮蕃茄配祕製羅勒香醋醬 $168意大利直送的新鮮水牛芝士，配西班牙三色蕃茄及自家醃製黑蒜，味道清新。最特別是功序繁複的羅勒香醋醬，大廚先用 120 度開水將新鮮羅勒葉灼煮 3 秒，再急凍 1 日，加入橄欖油及陳醋熬製，入口特別清香。（圖片來源：Giovanni Pina授權圖片）

Giovanni Pina,北角,意大利菜開心仁烤焗澳洲嫩羊鞍 $298 澳洲草飼羊架沾上開心果仁碎及醃料燒焗，切開羊架，呈粉紅色，肉質細嫩柔滑，肉香豐盈。 — 開心仁烤焗澳洲嫩羊鞍 $298 澳洲草飼羊架沾上開心果仁碎及醃料燒焗，切開羊架，呈粉紅色，肉質細嫩柔滑，肉香豐盈。（圖片來源：Giovanni Pina授權圖片）

Giovanni Pina Giovanni Pina北角分店 — Giovanni Pina北角分店（圖片來源：Giovanni Pina授權圖片）

餐廳：Giovanni Pina
地址：北角北角邨里 1 號北角匯 1 期 1 樓1111 號舖
電話：2755 0013
營業時間：11am-10pm
FB：GiovanniPinaHK

Giovanni Pina有咩來頭？

意大利百年品牌GIOVANNI PINA，主打香港少有的意大利傳統蛋糕及甜品，由全球100位最佳甜點大師Giovanni Pina掌舵，更多詳情……

Giovanni Pina北角店的環境有什麼特別？

店內有由一串串紫藤花組成的紫色迴廊下，似足置身花園庭園內，，加上店子對正九龍東維港海景……

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圖片來源：Giovanni Pina授權圖片