海鮮控必食！港島香格里拉酒店自助餐 任食多款海鮮：鮑魚/麵包蟹/龍蝦｜自助餐放蛇

撰文：Kit｜影片及截圖授權：Denman826（Instagram: @hk.denman826）

酒店裝潢氣派豪華 交通便利

港島香格里拉酒店毗鄰金鐘地鐵站，交通十分方便。6月至9月以匯豐信用卡消費更有9折優惠！Denny 來到試食周日及公眾假期限定的早午餐自助餐，質素到底如何？

每人2-3隻法國生蠔 長腳蟹夠鮮味

法國生蠔無需排隊，侍應生負責上碟，每人3隻。Denny 評價這款蠔外形不大，味道亦較淡，勝在肉質鮮美，吃完後口腔留有餘香。長腳蟹味道鮮甜，且蟹肉味濃郁，美中不足的是蟹腳位置海水味重，整體偏鹹。其他海鮮如凍蝦體形適中，味道鮮甜。麵包蟹蟹膏豐富，吃起上來非常滋味。翡翠螺螺肉厚實，肉質爽脆，螺味十足，非常推薦！

美式海鮮塔 多種海鮮大曬冷！

餐廳主打之一是美式海鮮塔。海鮮塔非隨時可取，食客需留意鐘聲，自助餐供應時段內響鐘共3次。聽到鐘聲便可馬上取用熱辣辣的海鮮雜錦。醬汁與海鮮配搭出香噴噴的味道，Denny 評價黑椒汁不會太辣，稍含美式肉汁味。龍蝦肉質彈牙爽口，雖不是最上盛的品種，但這種煮法能帶出海鮮鮮味，既新鮮又特別。

中式蒸海鮮 鮑魚/花蟹/瀨尿蝦

來到第三種海鮮製法：中式蒸海鮮；包括有瀨尿蝦、2款蜆類、花蟹、鮑魚。最期待的當然是鮑魚，Denny 評價鮑魚夠稔，入口鮮味重。瀨尿蝦質素較參差，其中一隻較「霉」，再試食一隻味道不錯。

沙律選擇豐富 驚喜連連：餐廳以石頭入饌？

在眾多菜式中竟然有「石頭」？原來這是海鮮啫喱石春，外形設計極似小石頭，幾可亂真。包裹著的是不同的海鮮，例如是帶子、吞拿魚和三文魚。而配菜的蟹仔亦是可食用的。

其他冷盤亦不馬虎，沙律有美式沙律及泰式沙律，其中豬頸肉沙律令人垂涎欲滴，醬汁開胃，蔬菜新鮮。日式刺身及壽司則屬正常自助餐質素，沒有太大驚喜。

早午餐特色小食 必食爆漿溫泉蛋牛油果吐司

是次自助餐標榜為早午餐，因此食物蘊含早餐元素。例如是溫泉蛋牛油果吐司，師傅即場把牛油果攪拌成蓉，配合溫泉蛋蛋漿及較硬的吐司食用，乾濕程度恰恰好。另一款是日式雞扒三文治，雞扒食落脆口，與軟麵包配搭一流。

即切牛扒肉嫩多汁 中湯清甜養生

吃完海鮮後，吃點熱葷中和一下。牛扒即叫即切，切開後呈淺粉紅色，賣相不錯。味道方面，肉質軟稔，有淡淡牛肉味。

是日燉湯是淮山杞子瘦肉燉雞，碗內配有適量湯料，喝起來非常清甜，很適合吃完海鮮後喝。

其餘尚有多款中式小菜任君選擇，Denny 吃完海鮮及牛扒後已很飽，雖然沒有試食所有小菜，其賣相尚算吸引。其中有即叫即製麵檔，自選配料及粉麵，較特別的是供應刀削麵，而蔬菜種類亦多。

甜品雪糕造型精緻 蛋糕味道偏甜

甜品外形精緻，很適合打卡呃like。口味包括芒果椰子、紅桑子荔枝、芝士蛋糕、楓糖黑加侖子等等。蛋糕主要是慕絲質地，味道偏味，非常適合嚐甜人士。

Häagen-Dazs雪糕供應8款口味，滿足喜歡吃雪糕的你！另外亦有法式薄餅，薄餅內可加藍莓醬，但沒有供應配料如朱古力醬及鮮忌廉，略為單調。

食足3小時 食物種類繁多

是次Denny 屬酒店獲邀試食，他評價自助餐菜式豐富，3種煮法的海鮮及甜品都令他一再回味，海鮮種類較其他酒店自助餐多。若喜歡吃海鮮，這間餐廳便能滿足你。正所謂一分錢一分貨，正因自助餐供應多款海鮮，價錢亦絕不平民，每位盛惠$688，成人小童同價。推薦愛好海鮮的讀者相約親朋好友在假日時來場輕鬆聚會。

海鮮：★★★★
熱食：★★★
環境：★★★★
服務：★★★
總結：★★★★

港島香格里拉酒店cafe TOO自助早午餐

餐廳：港島香格里拉酒店cafe TOO
地址：香港中區法院道太古廣場 (顯示地圖)
供應時間：(星期日及公衆假期) 下午12時 – 下午3時
價錢：$688 (成人小童同價)
**即日至2021年9月30日預訂可享9折優惠**
*優惠受條款及細則約束
*價目另收加一服務費
*以上價目不適用於節日及指定日子
*各款美饌輪流供應，以酒店通告為準
電話：2820 8571
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完整影片：

撰文：Kit｜影片及截圖授權：Denman826(Instagram: @hk.denman826)