間歇性斷食助你體脂創新低（上）少食多餐減肥已過時！應多食少餐/一日一餐 ＠Zoesportdiary專欄｜好生活百科
撰文：Zoe Li｜圖片：Zoe Li、網上圖片、TVB《東張西望》截圖｜資料來源：Zoesportdiary｜編輯：ctb01
少食多餐減肥已過時
間歇性斷食助你體脂創新低！
自小聽到營養師教 「少食多餐」的你，聽到現在追棒斷食法後，是否跟我初初一樣百思不同其解？作為愛美的健身教練，對每樣減肥的方法都充滿好奇心，在否定任何方法前，我一定會去研究一下。一看之下，卻發現極多研究指出間歇性斷食不但有利減肥，更對健康有不少好處！不是說不要節食嗎？？？？到底這是什麼東東？以下會帶大家了解斷食的概念和斷食的好處。最重要是一定一定要看到尾，我會分享我斷食的經驗及要小心注意的事項（記住留意下集啊），希望幫到大家減肥。
從來沒有想過自己可以不吃早餐
甚至一日吃一餐
全心鑽研減肥方法是我的工作也是興趣，希望用自己的故事感染到更多女生愛自己愛美麗，用運動變得更健康。成為健身教練後，我在中文大學修讀運動科學理學碩士課程，希望研究更多有用的方法，並背後的科學原理。
初初接觸到斷食法感到和自己過往的認知很矛盾，也和節食混淆了。原來營養學日新月異，舊有書本上的知識未必全對，如果不夠與時並進，便會錯很多決定，所以我們要有科學精神，去接受新事物，小心求證。我親身經歷由小到大很易肚餓，每更早上不用鬧鐘叫醒，餓肚子的叫聲就是我的肉鬧鐘。中學時期每朝5點起床第一時間就是吃，空腹就思考不到，吃飽才能溫習。所以數年前聽聞斷食的好處，仍會覺得不適合自己。從來沒有想過自己可以不吃早餐，甚至一日吃一餐！直到上年，我有位一直在樽頸位卡關的學生用了斷食法後快速落磅，於是我也把心一橫好好去研究，並拿自己作人肉實驗。
間歇性斷食＝大食少餐 ≠節食
所謂的間歇性斷食，就是在一段時間內進食完畢（進食窗口），另一段時間則斷食、完全不吃（斷食窗口），以此為循環。
執行斷食法的好處是你不用天天做，彈性很高，也不用刻意吃甚麼不吃甚麼，只需在意「時間」便可。我初初也覺得餓肚子很可怕，甚至擔心影響健康。其實，人類數百萬年的歷史裡，食物來源不穩定，身體已經習慣常被迫斷食餓個幾餐、甚至數天。現代人因為豐衣足食，有早午晚餐的文化，才會習慣了常常吃東西，反而讓內臟忙過不停。斷食方法也有很多種，以下和大家推薦兩個我最常用的方法。
間歇性斷法入門： 16/8斷食法
這是屬於較易上手的方式，以一天 24 小時為循環，一天斷食 16 小時，進食窗口為8小時。這方法最簡單，大部分人會選擇放棄早餐，例如中午12點吃第一餐，那麼在傍晚8點前完成晚餐，但晚上8點後即開始禁食 16 小時，一直到隔天早上12點才能再吃東西。因為睡覺時也是在斷食，將睡眠時間算入後，其實一般人常常不知不覺就能做到。
間歇性斷食法進階：一日一餐
顧明思義，168斷食法是16小時不吃8小時吃；那186 斷食法就是18小時不吃6小時吃；那204斷食法呢？就是20小時不吃4小時吃。上手後，就可以練習將斷食時間拉長。最後變成 231斷食法，即是一天之內23小時不吃東西，餘下的1小時內吃一餐，大家稱之為一日一餐（omad: one meal a day）。
當大家適應了之前提及的斷食法後可慢慢開始嘗試231斷食法。新手切忌操之過急！
間歇性斷食 藝人也追捧！
其實娛樂圈中也有很多藝人是間歇性斷食的Fans！一齊來看看這些成功例子吧！
森美
著名DJ兼演員森美也是靠間歇性斷食成功減脂！配合重量訓練，成功中年發力，練成鋼條身型！
為了達到更好的效果，森美更不時自煮健康減肥餐。
大S
大S產後體重曾一度飆升至80kg，之後靠間歇性斷食法瘦身成功，恢復苗條身材。
葉蘊儀
初代的「可愛教主」葉蘊儀，2013年在拍攝《女人俱樂部》時體重高達134磅，飾演肥師奶「肥菜」，後來透過特定餐單配合間歇性斷食法瘦身成功，5個月激減36磅。
看完這些方法後，會不會瘦，大家要好好實行才會知道，成功減肥才會發生在你身上呀。今次先分享到這裡，希望大家喜歡看。其實間接性斷食除了可以減肥外，還有很多好處，下集我會再和大家深入了解，另外還會分享執行間接性斷食具體上有什麼要注意。大家記得不要錯過！我也在我的youtube和IG裡經常放運動教學，歡迎大家留言，互相交流理性討論噢！
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