鹽田梓一日遊及交通船期表 7大好去處＋美食餐廳推介
【溫馨提示】郊遊時，要尊重自然環境，不要留下垃圾，愛護環境！另外，行山前一定要做足準備，量力而為，注意難道級別，不要獨自一人行山。安全至上，一同享受這城市的美好風景。
鹽田梓一日遊｜7大好去處＋交通船期表＋美食餐廳推介
鹽田梓，又名鹽田仔，與長洲、南丫島等相比，對港人來說確是較陌生，但卻有近三百年的歷史，小小島嶼，高峰時期有逾千名的村民，不過隨著時代變遷，村民逐漸搬出市區，直至近年經活化及復修，漸漸成為香港人假日的好去處，近年仲有舉辦鹽田梓藝術節。
鹽田梓一日遊｜交通船期表、收費
從西貢碼頭坐街渡入村，只需15-20分鐘，全程以石屎路為主，輕鬆易行，繞島行一圈兩個小時也不用，當中的更有不少特色景點和風景，蘊藏過去的故事及文化，值得一去。
| 西貢鹽田梓交通｜街渡（船） | |
| 由西貢開往鹽田梓碼頭班次 | |
| 時間 | 逢星期二至日及公眾假期10:00、11:00、12:00、13:00、14:00、15:00 |
| 由鹽田梓碼頭開往西貢班次 | |
| 時間 | 逢星期二至日及公眾假期12:20、14:20、16:00、17:00 |
| 頁目 | 內容 | 收費($) |
|---|---|---|
| 西貢鹽田梓來回 | 成人來回船票及參觀鹽田與文物室之入場貼紙 4-12歲及65歲以上長者來回船票及參觀鹽田與文物室之入場貼紙 4歲以下小童可免費乘來回船及參觀鹽田與文物室之入場貼紙 |
$70/位 $50/位 |
| 其他自行上島人士 | 非乘坐中心安排船隻入島人士，如欲參觀文物室及鹽場，每次進入設施必須捐助入場費作保育 | 鹽場$20/位 文物室$20/位 |
鹽田梓一日遊｜路線
| 鹽田梓路線 | |
| 路線 | 鹽光保育中心百年老樹、聖若瑟小堂、聖若瑟小堂、活泉井、涼亭、玉帶橋、鹽田、鹽田仔碼頭 |
| 時間 | 約1.5-2小時 |
| 難度 | ★☆☆☆☆ |
鹽田梓一日遊｜1. 看碩果僅存鹽田！
來鹽田梓，當然看鹽田！曾與大澳並列香港5大鹽田，當年全村村民都以賣鹽為生，產量多到能提供全西貢的用鹽量，可惜後來全球製鹽開始工業化，鹽田梓的造鹽業也漸漸沒落。
鹽田梓一日遊｜2. 聖若瑟小堂
鹽田梓雖是客家村落，但由於全村都信奉天主教，又稱為「教友村」，島上的聖若琵堂更有逾百年的歷史，曾由聯合國頒發「文化遺產保護」優異獎，具歷史價值。
聖若瑟小堂及文物陳列室
開放時間：10:00am-12:15pm；1:15pm-4:00pm
*星期二至日及公眾假期；逢平日星期一休息。
鹽田梓一日遊｜3. 澄波學校
村內唯一學校，現已變成了鹽田仔博物館及文物陳列室，展示過去的農具及家庭用品，從中可想像當時的生活畫面。
鹽田梓一日遊｜4. 雙子亭
走上山頂，便會見到外形復古的黃色涼亭，由兩個涼亭組成，以一高一低的方式並排，因而得名，可瞭望整個鹽田梓的景色以及滘西洲高爾夫球場。
鹽田梓一日遊｜5. 玉帶橋
玉帶橋建於上世紀五十年代初，連接鹽田梓與滘西洲，就像是一條橋把海界開兩邊，有點摩西分紅海的感覺，景色暸闊，值得一影，不少人會坐在堤壩，迎風望海，度過休閑的一天。
鹽田梓一日遊｜6. 鄉誼茶座
客家茶粿全是自家製，口味選擇眾多，包括雞屎藤、斑蘭、杏仁、眉豆、蕃薯等，香口足料。老闆還會貼心地將茶粿剪開，方便享用。
鄉誼茶座
地址：西貢鹽田梓3號地下（顯示地圖）
營業時間：星期六、日 9am-5pm
鹽田梓一日遊｜7. 對著鹽田吃客家菜 柴火燒製土窟雞
若是走得累了，島上亦有餐廳及茶座可補給，其中對著鹽田，就有一定無名茶座，專賣客家菜，其中最吸引必是特色土窟雞！做土窰雞，功夫一點也不少，先以鹽等調味料均勻塗滿雞皮，醃製過夜，再用麥芽糖水上色，以柴火在窯內燒製一小時。老闆表示必須要選用3斤以上的雞隻，才能保持雞肉燒製過後依然嫩口。土窟雞肉上桌時，呈金黃色，表皮香脆，肉質嫩滑，帶有濃厚的煙燻味道，的確齒頰留香！
雞肉金黃香脆，肉質嫩滑，帶有濃厚的煙熏味道，食落齒頰留香。（圖片來源：新假期編輯部）
說起傳統客家菜，其中必試菜脯煎蛋，雞蛋香口，每啖都有菜脯，爽口開胃，送飯一流。客家釀豆腐亦是必食菜式，將油炸豆腐切成小塊，再釀入鯪魚肉，豆腐外脆內軟，肉餡鮮嫩滑潤，配搭起來口感豐富。
雞蛋香口，每啖都有菜脯，爽口開胃，送飯一流。客家釀豆腐亦是必食菜式。（圖片來源：新假期編輯部）
豆腐外脆內軟，肉餡鮮嫩滑潤，口感豐富。（圖片來源：新假期編輯部）
魚肉肥美，啖啖滋味，配上墨西哥椒汁，香辣醒胃。（圖片來源：新假期編輯部）
店內還提供少量特色菜餚，墨西哥醃椒焗鯖魚，魚肉肥美，啖啖滋味，配上墨西哥椒汁，香辣醒胃。雖是簡單的農家菜，但卻極具特色及本地風味，亦能看出老闆的用心，但注意店子只在星期六、日營業，建議大家要提早留位及預約菜式。
入鹽田梓大概需要多久？
從西貢碼頭坐街渡入村，只需15-20分鐘，全程…更多詳情
客家茶粿有咩特別？
客家茶粿全是自家製，口味選擇眾多，包括雞屎藤、斑蘭、杏仁…更多詳情
