氣炸鍋叉燒食譜 3步自製零失敗燶邊蜜汁叉燒 做法極簡易｜懶人廚房
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【氣炸鍋叉燒食譜】一向喜歡周圍「搵食」的香港人，最近都乖乖留在家中當個小廚神。這個時候，氣炸鍋就是你的好幫手，簡單易用，無油煮食，連叉燒都整到！即使是一向不入廚的新手，也絕對應付得了，立刻跟著氣炸鍋叉燒食譜，自製港式燒味吧！
撰文：Mandy｜攝影：Tony、Woody
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氣炸鍋叉燒食譜簡單易整！
材料
梅頭豬肉 …………………………………… 2件
叉燒醬 ………………………………………. 2湯匙
豉油 ………………………………………….. 1湯匙
蜜糖 ………………………………………….. 適量
做法
1. 以叉燒醬及豉油，醃梅頭豬肉1小時。
2. 用氣炸鍋以攝氏180度焗10分鐘，反轉再以攝氏180度焗5分鐘。
3. 在叉燒表面塗上蜜糖，每邊再以攝氏180度焗5分鐘，完成！
小貼士
1. 製作叉燒，要選擇半肥瘦、多一點筋位的梅頭豬肉。
2. 想更方便清洗氣炸鍋，可於鍋底鋪放錫紙或牛油紙。
