消委會食鹽測試！粉紅鹽可致癌 逾6成樣本含金屬污染物｜食是食非
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消委會食鹽測試！鹽是煮菜最常用的調味料，消委會於上年就測試了超市39款食鹽，其中包括餐桌鹽、海鹽、岩鹽等常見的鹽類，測試發現標榜天然的鹽類並不一定更健康，甚至有機會致癌！立即睇睇邊款最高分啦！
撰文：Lu｜圖片：網上圖片｜資料來源：消費者委員會
消委會食鹽檢測：逾6成含金屬污染物 嚴重可致癌
消委會食鹽檢測，以39款食鹽作樣本，測試其安全性及品質，25款檢出最少一種金屬污染物，其中更有2款岩鹽樣本含量超出香港規例，測試中最貴的喜馬拉雅山水晶幼鹽就驗出含鉛量超標，經飲食慢性接觸可影響兒童的神經發育及降低智力，亦會影響成人的血壓的收縮壓，影響健康。
4款含總砷 微量已可致癌
金屬污染物的「無機砷」（其中一種無機砷為三氧化二砷，俗稱砒霜）可導致肺癌、皮膚癌、膀胱癌以及皮膚病變等疾病，而是次檢測之中有4款檢出總砷，當中有3款均是粉紅色的食鹽。
Pink Himalayan Sea Salt (Fine Granulated)（圖片來源：網上圖片）
Himalayan iodated pink salt（圖片來源：網上圖片）
4款海鹽有微塑膠
塑膠污染是近年受關注的議題，消委會亦在4款海鹽樣本中驗出微塑膠，分別是City’Super的幼海鹽、裕華國貨的天然海鹽、食益寶的有機天然海粗鹽和Cape Herb & Spice的南非海鹽，雖然未有研究表明微塑膠對人體影響，但是微塑膠對環境的破壞則有目共睹，大家應以可持續消費為原則！
消委會食鹽檢測 滿分概覽！
雖然是次檢測中有逾6成食鹽都驗出金屬污染物，不過仍有24款獲消委會評為5星滿分的產品，當中餐桌鹽有2款包括Simply M&S Table Salt和Tesco British Table Salt；海鹽有17款包括Aolumi沖繩の塩、Sempio幼海鹽、759阿信屋即磨海鹽粒；岩鹽有2款分別是Anthela喜馬拉雅山粉紅鹽（幼粒）和Drogheria Alimentari喜馬拉亞粉紅岩鹽；還有食益寶的加碘鹽和伯方の塩的燒鹽。
（左）Tesco – British Table Salt
（右）Simply M&S – Table Salt（圖片來源：網上圖片）
（左）Aolumi – 沖繩の塩
（中）膳府 Sempio – 幼海鹽
（右）759 阿信屋 – 即磨海鹽粒（圖片來源：網上圖片）
（左）Anthela – Himalayan Natural Salt – Fine Grain
（右）Drogheria Alimentari – All Natural Pink Himalayan Rock Salt Mill（圖片來源：網上圖片）
Cerebos – Iodised Table Salt（圖片來源：網上圖片）
伯方の塩 – 焼塩（圖片來源：網上圖片）
撰文：Lu｜圖片：網上圖片｜資料來源：消費者委員會
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