【自煮賀年菜5】桂花酒釀年糕食譜@Jacky Yu
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農曆新年當然與良朋知己相聚，聚會總離不開飲飲食食，亦是大顯廚藝的好時機！達人Jacky Yu教你整桂花酒釀年糕，跟住做一定不會出錯！
桂花酒釀年糕
材料：
椰汁白糖年糕300克、酒釀約40克、甜柑2個、杞子少許、白糖適量（份量可依自己的口味而定）、乾桂花2茶匙
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做法：
STEP 01
年糕切細粒。
STEP 02
甜柑去皮去筋分成小份。
STEP 03
將適量清水煮滾，加入年糕粒、白糖、甜柑、杞子及桂花。
STEP 04
將年糕煮至軟身後，用生粉水打芡成稀稠狀。
