Salt Bae扒王 $100,000牛扒餐震驚飲食界！「鷹爪撒鹽」成名｜飲食熱話

Nov 25 2022

$100,000一頓牛扒餐震驚扒界！近年憑浮誇招數崛起的扒王Salt Bae 紅遍網絡，架著黑超後驟眼看有點似Johnny Depp，其富豪級扒房開遍倫敦、紐約等一綫城市，名人富商紛紛捧場，最近更大曬餐廳一張$1,400,000的14人天價牛扒聚餐賬單，每人平均消費$10萬，不論食客是歎牛扒還是被劏死牛，牛扒愈貴愈多人捧場，足證浮誇有市場。

Salt Bae網絡竄紅！

1.鷹爪手撒鹽成賣點

人稱Salt Bae （鹽寶貝）的Nusret Gökçe自2010年已在家鄉土耳其開設第一間餐廳，直至2017年憑招牌手勢「鷹爪撒鹽手」紅遍網絡，IG 粉絲逼近5千萬，浮誇切肉撒鹽動作更成為賣點。Salt Bae堅持靚扒只需以鹽調味，而每次要為牛扒調味，他都會使出絶招「鷹爪撒鹽手」，一隻鷹爪手抓上一把粗鹽後，對準牛扒慢動作撒下，粗鹽登時如雪花般灑下，動作瀟灑兼戲劇感十足，雖然牛扒常被投訴過鹹，但起碼相機食飽冇投訴。

Salt Bae 人稱Salt Bae 鹽寶貝）的Nusret Gökçe自2010年已在家鄉土耳其開設第一間餐廳 — 人稱Salt Bae （鹽寶貝）的Nusret Gökçe自2010年已在家鄉土耳其開設第一間餐廳（圖片來源：IG@Nusr_et）

Salt Bae Salt Bae是牛扒界名廚，每次要為牛扒加鹽調味，Salt Bae都會使出招牌鷹爪手 — Salt Bae是牛扒界名廚，每次要為牛扒加鹽調味，Salt Bae都會使出招牌鷹爪手（圖片來源：IG@Nusr_et）

飲食熱話、牛扒 Salt Bae在全球一綫城市開設超過20間餐廳，每間餐廳佈置都各有心思，位於倫敦的分店一排落地玻璃櫃，內裏放滿不同靚牛部位，盡顯氣勢。 — Salt Bae在全球一綫城市開設超過20間餐廳，每間餐廳佈置都各有心思，位於倫敦的分店有一排落地玻璃櫃，內裏放滿不同靚牛部位，盡顯氣勢。（圖片來源：Nusr-et 餐廳官網截圖）

2.扭腰切肉好陶醉度身訂造影相位

肉緊切肉動作亦是Salt Bae另一出位之作。牛扒甫上桌，Salt Bae即時舞王上身，跟足拍子高低扭動身體然後手起刀落把巨型牛扒一刀一件切開，難得Salt Bae全程戴著墨鏡，刀法卻利落兼絶無損手，切出的牛扒厚薄均一。食扒食氣氛，不過，食客影相打卡之餘也要有心理準備食物價格包含表演費。

Salt Bae Salt Bae每次出場都十足明星一樣！ — Salt Bae每次出場都十足明星一樣！（圖片來源：IG@Nusr_et）

飲食熱話、牛扒 Salt Bae切肉切都好肉緊，充滿節奏感的扭腰切肉表演吸引食客打卡。 — Salt Bae切肉切都好肉緊，充滿節奏感的扭腰切肉表演吸引食客打卡。（圖片來源：IG@Nusr_et）

3.金箔厚敷牛扒　$4,800斧頭扒你食唔食？

當扒界仍然停留於安格斯、澳牛、和牛等一眾牛種誰比誰油香肉滑味濃，Salt Bae橫空一招「金箔牛扒」霸氣定義牛扒新高點。以金箔厚敷的牛扒在烹調以後仍然閃爍發光得讓人眩目，浮誇賣相足以成為全場焦點，而一口一啖金箔牛扒，吃到牛扒嫩滑之餘，也真正嚐到錢的味道，以金箔斧頭扒為例，一客便盛惠$4,800。

Salt Bae 飲食熱話、牛扒名符其實的鑲金斧頭扒，單看賣相已覺矜貴。 — 名符其實的鑲金斧頭扒，單看賣相已覺矜貴。（圖片來源：IG@Nusr_et）

4.天價賬單炫富食得起先係贏家

雖然坊間質疑Salt Bae浮誇搏出位兼餐廳劏客，但餐廳愈鬧愈有人氣，Salt Bae更樂此不疲在IG大曬天價賬單，最近就曬出旗下杜拜扒房一張AED615,065（約為1,400,000港元）的14人用膳賬單，雖然酒水佔上$1,200,000，但$200,000食物費用也夠誇張，天價賬單頓時惹起網絡熱話，話題王美譽並非浪得虛名。

天價賬單一出引起部份食客反感，認為餐廳已超越純粹吸引視線的浮誇娛樂，變成鼓勵盲目炫富。不過同時亦證明餐廳吸水力強，更深得富貴食客歡心，愈天價愈要食相信大有人在。