Outback Steakhouse宣布關閉9間門店 裁減約300名員工

Outback Steakhouse進軍香港市場25週年

Outback Steakhouse是一家美資的連鎖扒房，曾在擁有19間分店，今年標誌著其進軍香港市場25週年。公司於今年4月在中環娛樂行開設了一家佔地3,800平方呎的新店。然而，僅3個月後，公司便宣布將關閉9家分店。這一「開一間執9間」的舉動，是否受到香港消費力外流的影響尚不得而知。而當中10間繼續營運的分店中，有6間位於新鴻基商埸。

開一間3,800平方呎的新店 要執9家分店解決？

Outback Steakhouse表示，這次的縮減行動是「經審慎考慮市場現況、營運成本及策略方向後得出的結果」。公司強調，這一決定並不反映其管理團隊和員工的努力和專業。預計將有約300名員工受到這一決策的影響，公司承諾將給予受影響員工充分的尊重和關懷。

Outback旗下品牌撤退

值得一提的是，Outback Steakhouse旗下的漢堡店Aussie Grill在去年12月宣布結業並撤出香港市場。自2019年進駐香港以來，Aussie Grill僅短短四年便結束了其在港的業務，當時公司表示，這一決定純屬商業考量。

Outback特色與顧客經歷

談到Outback的發展，不得不提其特色產品「黑糖麵包」。Outback有一項不成文的規定，允許顧客免費追加黑糖麵包。據公司管理層所述，Outback的麵包與其他餐廳的麵包不同，其特點是「這款麵包的特點是較有水份和甜度，出餐前，店員會先以攝氏250度把麵包焗熱，端出來後便急速降溫，捧到食客面前時已變成微暖，令麵包的香味能散發出來。」有員工回憶，曾有顧客一次至少索取了7條黑糖麵包。

Outback Steakhouse 10間繼續營業分店名單

香港島

• 香港中環皇后大道中30號娛樂行一樓
• 銅鑼灣軒尼詩道489號 銅鑼灣廣場一期 3樓305-308號舖

九龍

• 香港西九龍海庭道 18 號 奧海城二期地下 G76-77 號舖
• 旺角太子道西193號 MOKO新世紀廣場六樓605號舖

新界及離島

• 將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G43舖
• 沙田沙田正街2-8號新城市廣場3期3樓 A330號舖
• 大埔安邦路8號 大埔超級城B區1樓129號舖
• 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場2樓248-249號舖
• 元朗朗日路9號 YOHO MALL形點一期2樓2047-2048號舖
• 大嶼山達東路20號東薈城名店倉第三層326B號舖