黑珍珠餐廳指南2025｜37間香港食肆上榜！中環大班樓升至3鑽！7間新入圍
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黑珍珠餐廳指南2025｜美團於1月6日公佈《黑珍珠餐廳指南2025》名單，全球34個城市共370間高品質餐廳上榜。當中香港由去年31間增至37間，創歷史新高，而大班樓更由2鑽升至3鑽，獲得黑珍珠餐廳指南的最高榮譽，即睇詳細名單！
黑珍珠餐廳指南2025目錄
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥1,218元/人
- 官方評價：用現代理念演繹傳統精髓
- 地址：中環威靈頓街198號The Wellington 3樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥2,204元/人
- 官方評價：用科學手法定義現代中餐
- 地址：中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓
- 菜式類型：法國菜
- 價錢：¥1,322元/人
- 官方評價：世紀名廚的完美料理秀
- 地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭4樓401號舖
- 菜式類型：法國菜
- 價錢：¥2,580元/人
- 官方評價：革新「中 x 法」料理哲學
- 地址：中環威靈頓街198號The Wellington 30樓
- 菜式類型：法國菜
- 價錢：¥1,240元/人
- 官方評價：美食美酒美景在此兼備
- 地址：中環金融街8號香港四季酒店6樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥991元/人
- 官方評價：久負盛名的新派高級粤菜典範
- 地址：中環金融街8號香港四季酒店4樓
- 菜式類型：法國菜
- 價錢：¥1,652元/人
- 官方評價：香港法餐的驕傲
- 地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥1,007元/人
- 官方評價：高級傳統粤菜食府
- 地址：灣仔駱克道57-73號粵海華美灣際酒店3樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥913元/人
- 官方評價：維多利亞港的進階粤菜
- 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地舖
-
- 菜式類型：西餐
- 價錢：¥1,271元/人
- 官方評價：意大利境外的意餐頭牌
- 地址：中環遮打道16-20號歷山大廈2樓202號舖
- 菜式類型：法國菜
- 價錢：¥2,313元/人
- 官方評價：一場完美的味覺之旅
- 地址：中環皇后大道中74號中環∙石板街酒店2樓
- 菜式類型：日本菜
- 價錢：¥4,069元/人
- 官方評價：無時差的日本壽司絕味
- 地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥923元/人
- 官方評價：高端粤菜食府聲名顯赫
- 地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓
- 菜式類型：西餐
- 價錢：¥963元/人
- 官方評價：以現代烹飪技術昇華拿坡里美食
- 地址：中環都爹利街1號2樓
- 菜式類型：法國菜
- 價錢：¥1,975元/人
- 官方評價：獨創精緻高級法菜
- 地址：灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店3樓
- 菜式類型：越南菜
- 價錢：¥1,361元/人
- 官方評價：越南法籍原火概念餐廳
- 地址：中環砵甸乍街45號H Code高座19樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥1,043元/人
- 官方評價：新視覺，精彩傳譯經典粵菜
- 地址：灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥1,223元/人
- 官方評價：傳承唐代經典，成就高級中菜典範
- 地址：中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥862元/人
- 官方評價：粵式「私房菜」、傳承特色順德功夫菜
- 地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈3樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥935元/人
- 官方評價：嶺南珍饈，粵味雅韻
- 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥2,844元/人
- 官方評價：融入哲學「不時不吃」演繹精致中菜
- 地址：上環威靈頓街198號The Wellington 29樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥711元/人
- 官方評價：創新展現中國各大菜系精髓
- 地址：中環荷李活道10號大館1座1樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥833元/人
- 官方評價：屢獲全球殊榮的經典中菜
- 地址：中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
- 菜式類型：西餐
- 價錢：¥1,775元/人
- 官方評價：融合亞洲及法國元素的高級食府
- 地址：上環荷李活道210號地舖及1樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥328元/人
- 官方評價：金庸生前喜愛的飯堂
- 地址：灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場1樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥891元/人
- 官方評價：香港雲端上的粤菜新體驗
- 地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥930元/人
- 官方評價：被無數人追隨的老派名店
- 地址：尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥519元/人
- 官方評價：品嘗經典粤菜，享受美酒搭配
- 地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥1,084元/人
- 官方評價：一桌有故事的飯
- 地址：灣仔駱克道138號中國海外大廈地舖及一樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥1,542元/人
- 官方評價：用國際化的表達還原寧波風味
- 地址：灣仔駱克道20-24號金星大廈地下2號舖及1樓
- 菜式類型：西餐
- 價錢：¥1,168元/人
- 官方評價：滿載大自然滋味的饗宴
- 地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 25樓
- 菜式類型：印度菜
- 價錢：¥874元/人
- 官方評價：印度風情，味蕾之旅
- 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
- 菜式類型：多國菜
- 價錢：¥2,205元/人
- 官方評價：中餐分子料理的先驅
- 地址：中環砵典乍街45號H Code 1樓
- 菜式類型：日本菜
- 價錢：¥2,876元/人
- 官方評價：純正、經典的江户前壽司體驗
- 地址：中環金融街8號香港四季酒店45樓部份A號舖
- 菜式類型：日本菜
- 價錢：¥1,637元/人
- 官方評價：帶領食客踏上主廚個人美食旅程
- 地址：中環威靈頓街52號Somptueux Central 1樓
- 菜式類型：中餐
- 價錢：¥673元/人
- 官方評價：體驗香港傳統粵菜手藝
- 地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓
- 菜式類型：韓國菜
- 價錢：¥1,421元/人
- 官方評價：締造傳統韓國風味精致餐飲體驗
- 地址：中環威靈頓街198號The Wellington 1樓
黑珍珠餐廳指南是什麼？
由美團發佈的《黑珍珠餐廳指南》，希望打造屬於中國人的美食榜，評選準則包括烹飪出品、服務環境及傳承創新三大方面，由烹飪專家、美食領域意見領袖及資深饕客等作為評委匿名造訪入圍餐廳，聯合中國烹飪名師、知名美食家組成的理事會來進行把關評審，經多輪嚴選後方能摘鑽…，更多詳情……
黑珍珠餐廳指南分幾多級別？
共分三個等級，三鑽、二鑽及一鑽餐廳。三鑽餐廳為「一生必吃一次」、二鑽餐廳為「紀念日必吃」、一鑽餐廳為聚會必吃…，更多詳情……
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圖片來源：黑珍珠餐廳指南官方網站、麗晶軒、香港置地文華東方酒店、estro、L'Envol、SEP、潤、唐述、星月居、彤福軒、andō、Hansik Goo
