麥當勞Omakase？漢堡包＋小食＋甜品 網友：加埋呢樣$700都畀｜飲食熱話

麥當勞Omakase創意無限！連登網民支持有得做！

麥當勞索來是港人愛吃的快餐店之一，憑著高效率的出餐速度、親民價格且分店遍佈全港，成為港人開餐的熱點。但有沒有想過將麥當勞跟Omakase結合呢？看此互不相干的兩種用餐模式，但在連登網民心中竟然可以互相配合，炮製成麥當勞Omakase——O’McKase。

採購、餐具、上菜都跟足Omakase

今次麥當勞Omakase遵循Omakase的經營方式，由採購、餐具、上菜、菜式都一絲不苟，最正是可以一個價錢食齊漢堡包、小食、甜品。樓主連每日行程及餐廳模式都想好，看來萬事俱備。先是每日早上7點及11點都會到各大麥當勞分店採購，看看哪款包出爐最新鮮，哪隻雞翼炸得香脆，務求給客人最好的味覺享受。

至於用餐流程方面，就更讓人驚歎。首先，每個客人到店都會有一杯免費汽水，別以為是用紙杯盛載，而是裝在玻璃杯上，予人高貴品味感覺。更不會斟太多，以免客人太飽吃不下。

其後先會把早已採購好的漢堡包切開給食客看看，再切成能一口吃下的大小，逐件呈在食客前。

小食方面，當然不少得脆香雞翼。焗爐會保持55度，務求客人一入口能嘗到熱辣辣的香脆雞翼。

最後到甜品，麥旋風會用玻璃杯盛載著，繼續顯示高尚品味。

地點樓主也想好。因為麥當勞Omakase目標顧客群是有品味跟願意消費的客人身上，故會選址金鐘或中環一帶。雖然租金會較一般地段高昂，但會「租金反映到食物價錢中」。

網友鬼馬回應：做埋呢幾樣收$700都畀得過！

帖文一出，立即有網友詢問樓主開幕日期，想帶另一半幫襯。更有網民表示樓主已萬事俱備，不過若然多做幾樣，那麼收$600-$700也可。該名網友認為，樓主在採購期間記得要留意每樣菜式所用的材料日期，如下：

1）新地會用不同牛奶製成，有些會用快將到期的牛奶製造，那便會影響口感

2）薯條方面繁忙時間會炸過龍，記得要多多留意

3）而每個包保鮮期約45分鐘，要在45分鐘內送回自己店舖實在有難度

4）茄汁記得要新鮮即製。

若能多加留意，那麼相信這頓麥當勞Omakase可以收貴點，畀得過！

茄汁方面不同網民也有研究，除了用新鮮番茄製成外，若用茄汁包也要精心挑選批次。細分A1-A12級，至於甜酸度完美平衡的Royal A6級茄汁，要VIP熟客先可以預留。上餐前緊記要以37度預熱茄汁包，避免薯條蘸上時，因茄汁冷卻而降溫，相當貼心。