麥當勞前廚師提醒：早上10點半別去麥當勞

美國麥當勞前廚師邁克（Mike Haracz）在TikTok上分享了一些麥當勞的內幕秘辛，他擁有超過19萬名粉絲追隨他的帳號。最近，他拍了一段影片回答了一個問題，即為什麼早上10點半是麥當勞最糟糕的用餐時段。他解釋指早上10點半是麥當勞將餐點由早餐轉換為午餐的時刻，這意味著廚房內的配料和烹飪設備都必須進行重新調整，「這意味著油炸鍋不再炸薯餅，而是炸薯條，烤架設定的時間和溫度也不同」 。

1原因早上10時半為「最糟用餐時段」

Mike表示，這個時候廚師們必須將早餐食材和配料全部移開，然後重新裝備午餐食材和用料，為即將到來的中午高峰期做好準備。但恰好在10點半的時候也是員工的輪班時間，廚房本來就因準備材料而亂成一團，而這時又有更多的員工進進出出，變得更為繁忙，更容易因此而出錯，顧客也有可能獲得不太好的用餐體驗。

這段影片一經上傳，立即引起了網友的廣泛討論，甚至有曾經在麥當勞工作的網民也紛紛留言表達自己的看法。一名曾在麥當勞工作過的網友寫道：「作為一名麥當勞前員工，我非常同意這一點，每天轉換早午餐餐點的時刻確實非常艱難」。另一位表示：「是的，當我擔任廚房經理時，改變菜單是最糟糕的。必須安排一切時間以確保食品安全，同時還要繼續提供早餐服務」。