鮨見疑結業！尖沙咀核彈級Omakase~Youtuber實測大彈3宗罪｜飲食熱話

Q: 鮨見位於哪裡？

鮨見位於尖沙咀亞士厘道

Q: 鮨見招牌菜是？

鮨見以核彈級omakase壽司而聞名，想知有幾伏可以睇 內文 。

Aug 25 2022

鮨見是尖沙咀Omakase。自從早前被網民懷疑師傅假扮日本人後，數月前更有Youtuber Sunny 同 Creamy親身前去放蛇，犧牲自己身體來換取真實食評，更拍片大彈3宗罪！不過最近記者發現，這間「神級」Omakase疑似於專營工商舖的Facebook專頁中賣廣告，估計店子即將停止運作，想知詳情可以睇文末！

尖沙咀Omakase 鮨見大數3宗罪 Youtuber實測！

位於尖沙咀的鮨見，主打港人至愛的Omakase，不過近期因不同問題而屢遭詬病。如今就連人氣Youtube Channel arho TV 的Sunny 同Creamy親身訂位試食放蛇，務求得到最真實的食評。從影片中可看到，鮨見的衛生情況惡劣，且更用上萬年枱布，以熱壽司飯奉客等，大數鮨見X宗罪！

鮨見 Omakase 劣評人氣Youtuber Arho Sunny及Creamy拍片試食城中被譽為是核彈級劣食的Omakase——鮨見。 — 尖沙咀鮨見Omakase，近期因不同問題而屢遭詬病。人氣Youtuber Sunny及Creamy拍片試食城。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評鮨見裝潢走木系設計。 — 鮨見裝潢走和風木系設計。（圖片來源：鮨見）

1）衛生情況惡劣！蒼蠅四伏＋萬年枱布

從影片中看到，甫從一入門已看到有蒼蠅四伏且飛過，不時更會伏在食用湯匙上，必需先用酒精徹底消毒一番才夠膽使用。而站在料理台的師傅，更試圖出手拍打及趕走蒼蠅，讓人感覺不安。最可怕是萬年枱布，師傅會用枱布抹枱，再以抹枱布輔助切魚，衛生情況可是讓人堪憂！

鮨見 Omakase 劣評一入門口已看到蒼蠅飛過。 — 一入門口已看到蒼蠅飛過。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評師傅有企圖用手拍打蒼蠅。 — 師傅有企圖用手拍打蒼蠅。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評湯匙本身有污漬，需要先消毒一番才可使用。 — 湯匙本身有污漬，需要先消毒一番才可使用。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評萬年枱布，抹枱又抹魚。 — 萬年枱布，抹枱又抹魚。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評唯一值得嘉許是師傅在料理食物前會先洗手。 — 唯一值得嘉許是師傅在料理食物前會先洗手。（圖片來源：arhoTV授權）

2）食物質素欠奉：三文魚子超酸＋火燒蠔

至於食物質素方面，Creamy亦坦言刺身並非入口即爛，但奇怪是每塊刺身肉質口感相同。師傅很喜歡以酸汁作調味，如鮟鱇魚肝會添加大量酸汁，就連三文魚子味道也是超酸，酸到入心入肺，讓人卻步。

鮨見 Omakase 劣評鮟鱇魚肝底層是酸汁。 — 鮟鱇魚肝底層是酸汁。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評就連本身充滿海水味的三文魚子味道也是超酸。 — 就連本身充滿海水味的三文魚子味道也是超酸。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評酸到入心入肺！ — 酸到入心入肺！（圖片來源：arhoTV授權）

處理食材方法也不新鮮衛生。如海膽已過期、會以冰袋壓甜蝦，且火燒生蠔。最特別是食客需用手接著生蠔，醬汁沿著手心滑落，認真狼狽。而食材配搭也夠新穎，如用上熱壽司飯，配上刺身、金菇、味道似欖菜的紫菜醬等，讓人有種吃天山雪蓮的感覺。兩位Youtuber更稱食第二道菜時已開始肚痛。

鮨見 Omakase 劣評壽司飯竟然是熱。 — 壽司飯竟然是熱。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評想不到欖菜醬可配搭到池魚上。 — 想不到欖菜醬可配搭到池魚上。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評就連金菇都可，難怪被人笑言有種吃天山雪蓮的感覺。 — 就連金菇都用，難怪被人笑言有種吃天山雪蓮的感覺。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評生蠔竟用火槍炙燒。 — 生蠔竟用火槍炙燒。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評最特別食法！師傅會徒手把生蠔遞給食客，食客用手接著再食。 — 最特別食法！師傅會徒手把生蠔遞給食客，食客用手接著再食。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評會以冰袋壓甜蝦。 — 會以冰袋壓甜蝦。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評甜蝦賣相不錯。 — 甜蝦賣相不錯。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評海膽已過期但仍使用。 — 海膽已過期但仍使用。（圖片來源：arhoTV授權）

鮨見 Omakase 劣評食第二件已開始肚痛。 — Creamy事後表示，食第二件已開始肚痛。（圖片來源：arhoTV授權）

3）師傅狂說英語假扮日本人？

網上流傳師傅假扮日本人，不過在影片中師傅承認自己在日本東京長大，但說自己從1995年開始來港，至今已有7年，這數學問題實在耐人尋味。且師傅跟食客交談盡量操英語，當中因口音問題而聽不懂。如「CV On The Club」，原來是想說「Seaweed On The Top」，會在魚生上放紫菜。雖然如此，師傅亦相當好客，得知Sunny生日，會額外炮製其他前菜或甜品來為他慶祝。不過有傳食客必需在師傅面前大力讚美出品，否則師傅會馬上出口罵人。