爆紅青瓜食譜｜5大加拿大網紅自創青瓜新食法 材料做法超簡單
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爆紅青瓜食譜｜近日在社交平台掀起一股青瓜熱潮！加拿大網紅Logan Moffitt憑藉對青瓜狂熱喜愛，自創一系列創意青瓜食譜，其中一條青瓜沙律食譜更在TikTok累積超過4300萬瀏覽次數，引起全球網友模仿熱潮，甚至乎令冰島超市青瓜被搶購掃空，究竟這些青瓜食譜有什麼吸引力？編輯部為大家整合五大Logan自創青瓜食譜推介，大家一起學整吧！
爆紅青瓜食譜目錄
爆紅青瓜食譜｜1.青瓜牛油果蟹柳沙律
掀起全球熱話的其中一款食譜就是青瓜牛油果蟹柳沙律，更引發北歐多個國家的超市一度缺貨。材料及做法十分簡單，先準備一個圓筒形透明罐，將原條青瓜刨成薄片，再將蟹柳剪成粒狀，加入半個牛油果、蛋黃醬、忌廉芝士、 豉油、白芝麻及少許味精，再用力搖晃，讓食材完全混合成醬汁狀即可。
| 材料 | ||
| 原條青瓜 | ||
| 蟹柳 1或2條 | ||
| 牛油果半個 | ||
| 蛋黃醬 少量 | ||
| 忌廉芝士少量 | ||
| 豉油少量 | ||
| 白芝麻少量 | ||
| 味精 少量 |
爆紅青瓜食譜｜2.韓式辣醬青瓜麵
喜歡食韓式辣醬冷麵的話，就要學整Logan這款韓式辣椒醬青瓜麵。原條青瓜及半個洋葱刨片再加餐桌鹽搖晃，靜待10分鐘後，加入麵條、麻油、魚露、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、白醋、糖、雞絲及味精，再用力搖晃即可。
| 材料 | ||
| 原條青瓜 | ||
| 洋葱 半個 | ||
| 餐桌鹽 少量 | ||
| 麵條 一束 | ||
| 麻油 少量 | ||
| 魚露 少量 | ||
| 韓國辣椒醬 少量 | ||
| 韓國辣椒粉 少量 | ||
| 白醋 少量 | ||
| 糖 少量 | ||
| 雞絲 | ||
| 味精 少量 |
爆紅青瓜食譜｜3.韓式紫菜青瓜包飯
大家最熟悉用青瓜做食材的一定聯想到韓式紫菜青瓜包飯，Logan都製作過多款韓式紫菜青瓜包飯食譜，其中教大家極簡易的一款。韓式紫菜置底，鋪上白飯及3分2個已刨皮的青瓜，青瓜表面塗上韓國辣大醬再捲，最後加上麻油及灑上白芝麻即可。
| 材料 | ||
| 青瓜 3分2個已刨皮 | ||
| 韓國大醬（辣） | ||
| 麻油 少量 | ||
| 白芝麻 |
爆紅青瓜食譜｜4.辣味青瓜伏特加酒
除了青瓜美食食譜，Logan連青瓜酒都有教學！這杯辣味青瓜伏特加酒又辣又清新，食薯片時來一杯就最夾！先將半條青瓜切件，再加半個墨西哥辣椒、原個青檸渣汁，用攪拌機攪拌成糊狀再隔渣，最重要的青瓜汁就完成！之後準備調酒杯加入冰、兩shots伏特加、兩shots青瓜汁，加鹽、胡椒、Logan最愛的味精調味，shake後再滴數滴羅勒油就完成！大家亦可用青瓜做裝飾，賣相似模似樣。
| 材料 | ||
| 半條青瓜 | ||
| 墨西哥辣椒 半個 | ||
| 青檸 原個渣汁 | ||
| 冰 | ||
| 伏特加酒 | ||
| 鹽 少量 | ||
| 胡椒 少量 | ||
| 味精 少量 | ||
| 羅勒油 數滴 |
爆紅青瓜食譜｜5.青瓜凍湯
天氣炎熱最適合就是飲凍湯解熱，Logan亦推出過青瓜凍湯食譜，製作非常簡單，飲落超清爽！先將原條青瓜切片再切碎一點，放進圓筒形透明罐後倒入冰水、豉油、醋、糖、麻油，再加入磨碎的蒜茸、切碎的葱、白芝麻，最後必定是少許味精調味（不想飲味精的可以不加）。
| 材料 | ||
| 原條青瓜 | ||
| 冰水 | ||
| 豉油 少量 | ||
| 醋 少量 | ||
| 糖 少量 | ||
| 麻油 少量 | ||
| 蒜頭 磨碎 | ||
| 葱 切碎 | ||
| 白芝麻 | ||
| 味精 （可以不加） |
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飲食熱話
圖片來源：ig@logansfewd、IG@logansfewd
